哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人!
天冷您是不是起不了床呀,我家有每天都需要吃早餐的孩子,再冷我也不能睡懶覺,每天我都會準備營養(yǎng)早餐給孩子吃,看我家孩子早餐七天不重樣,營養(yǎng)美味,吃了長高不長胖,誰看誰贊!
第一天的早餐:綠豆百合粥,薺菜鮮肉蒸包,薺菜鮮肉煎餃,青椒炒胡蘿卜絲,奶酪,哈密瓜。
我家煮粥基本是用砂鍋和電飯煲,如果不想早起,就用電飯煲預約,早上直接吃,如果有時間,早上我就會用砂鍋煮,用砂鍋煮出來的會更香濃一些,今天早上我煮的是綠豆百合蓮子粥,大米適量,綠豆一把,蓮子和百合可以提前一晚上浸泡上,早上先在砂鍋里裝適量的水燒開,然后下入所有食材,大火煮開轉(zhuǎn)小火熬半個小時就夠了,不同的砂鍋吸熱性能不同,一般半個小時到一個小時就很香濃了。
晚上和了一些薺菜鮮肉餡,發(fā)了面,早上起來直接就包了,一半用來蒸,一半用來煎,兩種風味。
順便炒了個青椒胡蘿卜絲,準備了奶酪和水果。
第二天早餐:紫薯粥,手抓餅,煎雞排,小香蕉,奶酪。
這一連幾天的奶制品都是奶酪,買了一些每天一人吃一個,粥是早上煮的,婆婆自己種的紫薯很好吃,手抓餅我用的倒是速凍,我覺得速凍的也有關(guān)系,大品牌的速凍手抓餅比我們自己做的還要干凈,吃起來也方便,早上不用早起,不用解凍,放平底鍋里兩面煎黃就可以吃,我撒了番茄醬,超好吃。
雞排是用雞胸肉做的,晚上切成兩片,用肉松錘敲松,抹上奧爾良烤肉調(diào)味料腌制一晚上,早上起來沾一層雞蛋液,沾一層面包糠,平底鍋里加少許油,兩面煎黃就可以吃。
香蕉是用青香蕉自己燜熟的,不用催熟劑,很安全。
第三天的早餐:豚骨面,手抓餅,奶酪,蒸南瓜,香蕉。
豚骨面跟日料店賣的一樣好吃,做起來還簡單,早上起來煮上面,加入高湯調(diào)味,加入現(xiàn)成的日式豚骨,擺上煮熟的荷包蛋,青菜就可以,我里面還加了一點魚板,這個可有可無,日料店還會放上一些海苔。
手抓餅還是速凍的,煎幾分鐘就熟,切片撒番茄醬,早上還蒸了個南瓜,熱乎乎的吃。
香蕉和奶酪和昨天的一樣,自然熟的香蕉和一個小小的奶酪,營養(yǎng)美味。
第四天的早餐:南瓜米糊,小披薩,紅薯餅,煎荷包蛋,紅心獼猴桃。
早上起來用破壁機打個南瓜米糊,100克南瓜塊,30克大米,加入大約900毫升清水,破壁機按下米糊鍵即可。
披薩是提前一晚上和好的面團,早上起來把面團搟平,抹一層披薩醬,撒上炒香的青椒,牛肉粒,洋蔥,撒上馬蘇里拉芝士,200度烘烤大約十五分鐘就可以。
紅薯餅做法簡單,紅薯切碎,用面粉拌勻,倒入多功能鍋兩面煎熟就可以,甜甜的很好吃,順便還煎了荷包蛋,紅心獼猴桃是朋友家果園里的,很好吃。
第五天早餐:藜麥南瓜粥,番茄炒花菜,蜜豆三明治,白水煮蛋,火龍果。
早上起來煮個南瓜粥,先用砂鍋把水燒開,然后加入大米和藜麥,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,然后加入南瓜塊,再煮20分鐘就很軟糯啦!
昨天烤好的吐司切片,取兩片吐司,中間夾上蜜紅豆,放入三明治里一壓就成了,番茄花菜炒起來很快手,白水煮蛋可以和粥一起煮,也可以用開水煮上8分鐘,最后切個火龍果就可以了。
第六天早餐:黑芝麻湯圓,牛油果肉松吐司,炒蘑菇,煎雞翅,芒果。
今天的早餐沒有難度,黑芝麻湯圓用的思念的小湯圓,三明治和昨天的做法一樣,用三明治擠壓就可以,中間夾了肉松,牛油果片和沙拉醬,用蒜苗炒了個蘑菇,煎了個雞翅,水果準備的芒果。
第七天早餐:八寶粥,豆沙三明治,嫩爆牛肉粒,蒸南瓜,火龍果。
天天都是快手的早餐,早起煮了個八寶粥,八寶粥里我放了大米,糯米,紫米,蓮子,桂圓干的果肉,核桃,葡萄干,總之手邊有啥搭啥。
牛肉粒炒之前提前用料酒,生粉,鹽,生抽腌制十分鐘,然后加豌豆,玉米粒等等,大火爆炒就可以。
今天主食還是三明治,中間換了豆沙餡,順便蒸個南瓜,切個火龍果。