 寧波恒大御海天下 2019-12-22 閱讀 9 關(guān)注 每個(gè)城市都有屬于自己的味道 那些味道隱藏在街頭小巷的店鋪中 也出現(xiàn)在尋常百姓家的餐桌 不一定是山珍海味 卻必定讓人常?；匚对谛念^ 示意圖 山多西南來，水多東北去 奉化地形復(fù)雜，多高山峻嶺 溪河盤旋，東瀕象山港 奉化的青山綠水之間 寫滿了詩情畫意、人文故事 也孕育了無數(shù)美味珍饈 示意圖  “六山一水三分田”的地貌構(gòu)成 靠山面海的地理位置 讓這里產(chǎn)出的山珍海味妙不可言 若來到奉化 可千萬別錯(cuò)過那些來自大海和山林的饋贈(zèng) 大奉化的美食，值得你瘋狂pick！  ╱ 奉化美食 ╱   牛肉干面是奉化的代表性美食 在牛骨熬制的湯料 加上新鮮的牛肉牛雜和番薯粉絲 熱騰騰的一大碗鮮香可口 絕對(duì)的冬日最佳！  示意圖 鮮嫩的大黃魚佐以腌制好的雪菜 鮮筍切絲，再滴上幾滴紹酒小火慢燉 作為血脈最為正統(tǒng)的寧波傳統(tǒng)名菜 咸齏黃魚湯的湯汁奶白鮮香 魚肉鮮嫩，咸齏更是鮮脆爽口  示意圖 一碗軟糯噴香的羊肉粥 絕對(duì)是冬日夜晚里最好的慰藉 撒一撮蔥花、一勺羊肉丁、澆上幾圈醬油 鮮美的羊肉粥端上餐桌 絕對(duì)是暖胃御風(fēng)寒的奢侈享受 示意圖 奉化的芋艿頭遠(yuǎn)近聞名 “跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭” 沒有吃過奉化芋艿頭，又何曾談及來過奉化 粉糯香甜的芋頭，口味豐富醇厚 無論蘸醬還是燉湯，怎么燒都好吃 示意圖 奉化的米豆腐也令人留戀不已 方正的米豆腐切成細(xì)長條 配上鮮美的牡蠣，綴以青菜、筍絲 便能挑逗起味蕾深處最歡愉的滋味 鮮美迷人，欲罷不能 示意圖 奉化的阿國生煎、小江生煎都小有名氣 煎到變焦的底部最是美味 蘸上店家特制的辣椒醬和米醋 一邊享受脆皮的焦香 一邊感受鮮甜肉汁在嘴里噴薄溢出 奉化人元?dú)鉂M滿的一天就從這碟生煎開始了 示意圖 溪口千層餅素有“天下第一餅”之稱 外形四方，金黃透綠，香酥松脆 入口香酥松脆，甜中帶咸、咸里帶鮮 方寸之間，獨(dú)特風(fēng)味令人唇齒留香 示意圖 奉蚶，產(chǎn)于寧波奉化 又稱奉化搖蚶，能補(bǔ)血健胃 開水焯10秒，多一秒嫌老、少一秒太腥 再溫上一壺老酒，邊品酒邊剝蚶 這是不少食客的心頭好 示意圖 小海鮮也是奉化美食的特色美食 這個(gè)長得像章魚的小家伙叫望潮 肉質(zhì)要比小章魚更加嫩 Q彈Q彈的超有嚼勁 示意圖 老話“紅膏熗蟹咸咪咪”說的就是這道菜了 除了要挑新鮮度高的 好吃的熗蟹還得看看“紅膏”的量 除去紅膏，熗蟹的蟹肉也是一絕 滑嫩嫩、咸滋滋，是絕佳的下飯菜 示意圖 食不厭精，膾不厭細(xì) 在奉化，為美食排隊(duì)屬于常態(tài) 街頭小巷 大大小小的館子里都有老饕等候 于三茶兩飯里尋閑情逸致 餐桌上的人間煙火總能讓我們知足 美食是一種奔頭 來奉化的話，千萬別錯(cuò)過這場尋味之旅
實(shí)景圖 |
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