中國的白酒，很多，多到大家記不住太多的名字，但是有兩款酒，是如雷貫耳的，一個是醇厚的國酒茅臺，一個是炸裂的平價二鍋頭。

咱們今天討論的就是：

如何不多花錢的前提下

讓二鍋頭喝出茅臺的醇厚感？

白酒一般以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。

經(jīng)過蒸餾后，便得到了含量較高的白酒了。

看題目就知道意義了，快！

輻照就可以加速這個過程，使酒的品質(zhì)達(dá)到多年陳釀后的效果。

利用輻射方法照射的原酒，數(shù)天后去品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都會有很大提高，雜味大幅減少。

咨詢原子能院有關(guān)專家得知，輻照使酒中水分子產(chǎn)生高能量的自由基，從而引發(fā)氧化反應(yīng)，經(jīng)過處理后，在很短的時間內(nèi)就能讓酒的品質(zhì)產(chǎn)生窖藏幾年的效果，同時，使酒中雜醇的量減少，輻照提高了白酒的綜合品質(zhì)。

經(jīng)化學(xué)分析表明，輻照后的酒其中乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然醇化相媲美。

因此，輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒醇化的一種科學(xué)方法。

在做鈷60輻照實驗時，為了保障人的安全，需要有屏蔽， 白酒是用來做屏蔽的，也就是把酒擺一圈，防止實驗對人產(chǎn)生影響，實驗結(jié)束之后，把酒取下來，它的顏色就發(fā)生了變化，但不是立刻變色的，要放置一段時間才會出現(xiàn)這“高貴的黃色”~~~

經(jīng)過大膽的嘗試，大家發(fā)現(xiàn)，這種黃色的“白酒”竟品出了國酒的味道！口感比普通的白酒更加香醇，色澤也變得更加高度大氣上檔次~~

起初大伙也是不敢喝的，但當(dāng)大家還在為品嘗輻照酒進(jìn)行心理斗爭的時候，卻不知早在上個世紀(jì)五十年代，國外就展開了輻照酒的研究工作，目的是加速酒的陳化，改善酒的質(zhì)量。

而中國也有類似的研究機構(gòu)，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，用鈷60一r 射線輻照酒，會使酒產(chǎn)生強烈的反應(yīng)，可以改進(jìn)一些酒的缺點，使其色澤、透明度、氣味和味道都產(chǎn)生明顯的變化。

而且，我們發(fā)現(xiàn)！！！

各國研究輻照酒的放射源 鈷60 跟我們放射性實驗用的是一樣一樣的！

這幾乎已經(jīng)是輻照酒唯一的顧慮了。

至于輻照酒，就算不少人都在不知情的情況下成了輻照酒的忠實消費者，但請你們放心，因為你們對輻照技術(shù)的擔(dān)憂國家已經(jīng)提前考慮到了！

也有專門的專家學(xué)者進(jìn)行了研究。

首先，酒是在封閉狀態(tài)下照射的，不與放射源接觸，放射源本身也是嚴(yán)格封閉，所以酒不會被放射性物質(zhì)污染。

而關(guān)于感生放射性問題，以理論上講, 用 鈷60一r 射線 輻照酒是不會產(chǎn)生感生放射性的。很多機構(gòu)也對輻照過后的酒進(jìn)行了專業(yè)的分析和測試，證明了其并無感生放射性產(chǎn)生。

此外，研究表明，輻照過后的酒中沒有發(fā)現(xiàn)新的化合物產(chǎn)生，只發(fā)現(xiàn)一些化合物量的增減，而這一點與自然貯存變化相類似，也由此證明了輻照加速陳化的說法。

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研究人員為了總的評價輻照前后酒的毒性變化，還進(jìn)行過動物毒理試驗，結(jié)果令人意外！！！

他們發(fā)現(xiàn)，輻照酒毒性不僅沒有增加，有的還有所降低！！！

還有機構(gòu)專門針對這一問題進(jìn)行了測試和研究：

讓10名健康人飲用60Co輻照過的白酒，然后觀察其對人體的影響 結(jié)果顯示：血紅細(xì)胞、白血細(xì)胞、血紅蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶與鋅濁度均正常，與喝酒前后沒有區(qū)別。

由此說明鈷60輻射酒對人體沒有危害，可以放心飲用！ 

據(jù)吃瓜群眾反饋，這種霸氣的白酒已然成為知道這個小秘密的小伙伴的聚會御用飲品。

為什么，因為不僅味道香醇，種類繁多，主要是便宜...