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學(xué)會辨真假，只需這兩步！已有數(shù)千人學(xué)完受益！ 新手識沉香，絕不能夠靠味道來判斷！靠什么判斷？ 第一步：看肌理！ 經(jīng)常聽到有朋友說，你這個沉香怎么沒有沉香味？你這個沉香怎么跟我的沉香味道不一樣？你這個沉香怎么沒味道（或者味道那么淡）？你都沒有接觸過沉香，你就知道沉香的味道？用自己并未領(lǐng)略過的味道來辨識沉香，那不等于瞎猜么？這個問題，是99%的新手都犯的錯誤。 上述三個問號，都是對方對“沉香”有過一種接觸，形成了一種概念。所以跟他自己的“沉香”一比較，就得出“怎么不一樣？”的結(jié)論。比如這個問題，你這個沉香怎么沒有沉香味？ 言下之意，他有聞到過“沉香味”，在那次接觸后，他認(rèn)為那就是沉香味。這里面有無數(shù)可能性：他接觸的所謂沉香，不是沉香，自然也就沒有沉香味了。還有可能就是他接觸的是沉香，那么殊不知，沉香在全世界有幾十個產(chǎn)區(qū)上百種味道。另外，同一個產(chǎn)區(qū)，不同的料子，常溫下，味道也不同！這是一個何其復(fù)雜的味道世界！沉香水深，恐怕這是很重要的一方面。 關(guān)于沉香的“味道”！古人對于沉香的溢美之詞，沉檀龍麝，沉香為萬香之首。王公貴族對于沉香的尊崇，文人騷客對于沉香的贊美。我們現(xiàn)在的香友們，都有機會在網(wǎng)絡(luò)上搜索到關(guān)于沉香的各種描述和表達(dá)。但是，這里面有一個天大的誤會！往往所有新手，都不知道，他們在描述的味道，都是從香道的意義上來表達(dá)的。需要熏燒的，親！不是一塊材料，常溫下，拿手里聞聞，然后寫一段文章，或者一首詩！有用過沉香線香的朋友，或者是香粉、或者是沉香煙絲的朋友就會更有概念些：香品在點燃前（常溫的狀態(tài)）是少味的，燃后 加熱后，才釋放出怡人的味道。當(dāng)然，有沒有常溫下味道就很迷人的呢？那還是不少的，總體來說星洲系的沉香味道會張揚些，常溫下明顯些?；莅蚕狄w沉靜些，這其中，柬埔寨菩薩、棋楠算是例外了，常溫下就有異常美妙的味道。 對于新手來說，這一切太復(fù)雜了。 你沒接觸過沉香，人家給你一個有味道的木頭，告訴你是沉香，如果你相信那個人，你就信他說的了。那么有什么辦法簡單易懂，就能辨認(rèn)呢？有！通過肌理、組織結(jié)構(gòu)，來辨別。這是我最推薦的辦法。你想想看，沉香，在它還是一顆普通的樹的時候，作為植物、喬木，是不是有植物學(xué)意義上不同于其他樹木的肌理結(jié)構(gòu)？比如松樹和柳樹總砍下來做珠子，那珠子的肌理特征總是不一樣的吧？ 那我們來認(rèn)識一下，沉香的作為植物的肌理和組織結(jié)構(gòu)屬性。 看到細(xì)長的點點了沒？這是沉香的縱向切面，切割了細(xì)胞壁內(nèi)含韌皮部后形成的細(xì)長點點。 換個珠子看看，細(xì)長點點是這樣的 再換個珠子看看，都有類似的細(xì)長點點 級別再高的、含油再多的沉香也有類似的細(xì)長小點點 頂級沉水的級別，幾乎通體烏黑了，但是細(xì)看還是有細(xì)長小點點 切開一個接近白木的珠，看看里面的結(jié)構(gòu)，原來細(xì)長點點是導(dǎo)管的橫截面 總結(jié)：通過，認(rèn)識沉香的肌理特征——沉香區(qū)別于其他科屬的 身份證。你能排除市場上，99%的非沉香！ 有人給你看《 市面上假沉香大全》，沒有用的！你只有知道沉香的肌理特征，不需要知道那些 非沉香是什么，只需要知道，什么樣的肌理特征，才是真沉香就行了。 撇開味道，這個新手越搞越糊涂的問題?？赐甏似?，掌握了辨識沉香的第一步，你已經(jīng)入正門了。 第二步，肌理如果是對的，再看看油脂是天生的，還是人為的？這一步，我們用一組壇友求助鑒定的對話來給大家闡述一下。 壇友：你幫我看下別人家的是什么沉香，這是我剛才自然光下拍的 漂亮的“柬埔寨沉香” 筆者：哎呀，真不幸運。中招了，你這個是泡油做手沉香。 壇友：啊？我在柬埔寨買的！ 筆者：你別急，容我給你好好解釋一下。 沉香油脂含量與顏色關(guān)系示意圖 如圖，記住三個正比關(guān)系：1、含油量跟重量成正比。2、含油量跟價格成正比。3、顏色跟含油量成正比。 當(dāng)然，含油量絕不是影響沉香價格因素的唯一因素。 顏色跟含油量成正比哦 您那個這么黑 說明 應(yīng)該 含油量很高才對。價格至少是幾萬塊的（自有車珠坊制作后批發(fā)銷售的價格）。 為什么說你那個是泡油的？因為，它的珠面的自然肌理 被破壞了。不是清晰的 組織結(jié)構(gòu)剖面。除非頂級超密度沉水料，稍微難辨認(rèn)些些（也還是能見肌理）。99.9%的沉香還是有清晰的肌理可辨識。從外到內(nèi)膩上去一層?xùn)|西 之后，表面的組織結(jié)構(gòu) 被破壞了。 壇友：這個手串的味道是溫和的，不是很刺激的味道。 筆者：你看看，我發(fā)給你看的黑黑的珠子，看這串 產(chǎn)地是柬埔寨的，特別看放大些的圖片，不管多黑 結(jié)油多好，總是有清晰的肌理的。 正確的沉香肌理及結(jié)油特征 壇友：你給我看看這塊，這塊是原料，也是柬埔寨買的。這個加熱會出油。
柬埔寨購買的“沉香” 筆者：不要管哪里買的。越南以及周邊。是全世界假沉香的基地。你以為跑到原產(chǎn)地?fù)斓奖阋?砍掉中間差價了。他們一個產(chǎn)業(yè)的造假者，在那里專門等 中國游客的到來，泡油的東西，加熱也出油。 壇友：這塊也是假的嗎？ 筆者：要分析這個油是里往外長的 ，還是 外到內(nèi) 弄上去的，這個也是假的， 因為它的油長在了不該長的地方，該長的 細(xì)胞束內(nèi)含韌皮部 卻是空的。 沉香的結(jié)香進程： （1）沉香的結(jié)香首先是從韌皮部（篩管、油管）開始聚集有機物（所謂的油脂），隨著不斷的聚集、飽滿、充盈。 （2）隨之逐步沿著射線向木纖維輸送、儲存、聚集，使射線原始細(xì)胞也逐漸儲存大量的有機營養(yǎng)物質(zhì)，隨著時間的推移逐漸聚合、滲化，使木纖維的組織細(xì)胞中也逐漸儲滿有機營養(yǎng)物。 （3）最后才是本來只是輸送水和無機鹽的導(dǎo)管也逐漸積累、充盈剩余的有機物，致使導(dǎo)管徹底堵塞，至此，結(jié)香的過程就徹底宣告結(jié)束。 壇友：這兩個都是假沉香是嗎？對么？ 筆者：我不能簡單告訴你真假，我要把道理告訴到你，讓你自己有分辨力。沉香的結(jié)香進程是有漸進的過程的，根據(jù)年份的不同，先從一個部位結(jié)起，再到下一個部位。。。是有順序的。這個順序如果顛倒了， 就是人為做的了，就是所謂泡油的。你看這個圖，我分析給你聽
'結(jié)油'邏輯分析圖 箭頭的地方 是韌皮部 是應(yīng)該最早出油的地方，而圖片上 是空的。顏色黑的畫圈的地方，是木質(zhì)面的部分，是晚出油的地方，圖片上卻是黑的油。順序 反了，不是自然生成的，人為作假，就做不到自然的程度，管不了先后順序了。 筆者：我再找個真圖給你對比說明一下。
沉香結(jié)油邏輯示例圖 你再對比一下真沉香，箭頭的部分還是，是應(yīng)該最早出油的地方， 圖片上 是黑的了 畫圈的地方，是木質(zhì)面的部分， 是晚出油的地方，圖片上還沒有變黑哦。 壇友：唉……我慢慢學(xué)習(xí)吧 沉香辨識真假，就這兩步，認(rèn)真學(xué)習(xí)，走遍天下都不怕！ |
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