肝氣是最怕抑郁的，但往往是最容易抑郁的。當(dāng)人們遇到許多變化和矛盾時，各種壓力聚集在一起，氣不是那么順暢，總是那么開心，這就是肝郁，科學(xué)上的名字叫肝氣郁結(jié)。對孩子來說，對老年人來說，肝氣郁結(jié)并不是一小部分。肝郁氣滯應(yīng)及時疏肝調(diào)氣，不讓氣滯與痰濕邪氣相互勾結(jié)，造成頑固性疾病。

生麥芽平，能疏肝，可以說是很好的疏肝產(chǎn)品。正因如此，古今許多醫(yī)生都擅長用麥芽。任何人都可以用生麥芽來舒緩肝臟。

對于生麥芽的舒緩作用，現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)家張喜春在現(xiàn)代中醫(yī)神西洛說：麥芽平，味略酸，雖然是脾胃藥，但石山舒緩肝氣(疏肝適合終生，炒不起作用)。蓋肝時間為春季，在五行為木中，原初為個人氣化(氣化是以腎臟為基礎(chǔ)，在肝臟上氣化，所以肝臟是氣化的芽)，麥芽和肝臟為同一氣相，所以好而舒適。。

因此，所有患有肝郁癥的患者，張喜歡用生麥芽，而不是柴胡。美的是，雖然他認為益肝的藥，柴胡是最有效的，但對許多病人來說，大多是肝郁不升，胃氣不降，對此，生麥芽升肝，但不妨礙胃氣虛；柴胡雖能促進肝臟，但同時也使胃氣倒置；第二個目的是取生麥芽的萌芽性質(zhì)，其氣滯作用與肝木相同，從而促進肝氣郁結(jié)。生麥芽的第三個目的是：取生麥芽的甜平，回歸脾胃經(jīng)絡(luò)，具有益氣健脾開胃的功效，既不忘保護中焦脾胃，又能減輕肝郁，照顧人體氣血生化的來源。

麥芽是一種中藥材，是用小麥加工而成，小麥粒泡水，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢←湑L出一段時間的芽，最后把它曬干使用。

問金奎鎮(zhèn)的講話文章云：東方的綠色，進入肝臟。它的味道是酸的，它的草和木頭，它的牲畜和雞，它的糧食和小麥。

草尋原包含：所有小麥、谷物、大豆浸種發(fā)芽，都要上升氣體，到達肝臟使脾臟土壤消散。在憤怒引起腫脹的隔膜等部位，(麥芽)被很好地使用，人們知道它能消除谷物，而不知道它能撫慰人的肝臟。

正如張文福先生所說：所有植物的芽都像A和B，芽是以A的形式生下來的，芽的形狀像B，芽的形狀和春天的芽是一樣的。因此，所有的芽都能舒緩肝氣，如生麥芽、生粒芽、米芽等。

肝臟的生理功能反映在肝氣的活動上，即疏肝疏泄的作用。肝氣是最怕抑郁的，肝氣郁結(jié)的肝臟會有問題，甚至?xí)婕捌⑽?，影響脾胃的消化吸收功能，甚至?dǎo)致脾大、腹脹、腹痛等癥狀。正是由于肝木與脾土的密切關(guān)系，所以對于肝病患者，除了要養(yǎng)肝外，還要注意脾胃的營養(yǎng)。此外，肝臟疾病的發(fā)展也可以根據(jù)其自身的消化功能來判斷。

生麥芽不僅能健脾消食，還能舒緩肝郁。油炸麥芽能消氣健脾，減乳減脹，燒焦麥芽能健脾止瀉。

生麥芽能舒緩肝臟，其性別平緩，無寒熱偏倚，更適合肝病患者的長期療養(yǎng)。肝郁引起的各種疾病，可見病變部位呈現(xiàn)皺褶、飽滿、悶熱、膨脹、跌倒、疼痛，以及口苦、厭食、情緒低落等自覺癥狀，舌苔白而無體，是麥芽的指征，不要猶豫?？倓┝繛?0≤30克。