一、土豆含有大量的淀粉及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c等能促進脾胃的消化功能，能中和養(yǎng)胃，健脾利濕。

二、土豆含有大量的膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄，代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

三、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易消化吸收，營養(yǎng)豐富，能供給人體大量的熱能。

四、土豆是富含膳食纖維食物中比較少見的，同時含有大量的維生素、礦物質(zhì)的食物，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹究偭康臄z入。

五、土豆含有鉀，能帶去體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓、腎炎水腫患者的康復。六、土豆有很多的呵護肌膚，保養(yǎng)容顏的功效，新土豆汁直接涂于面部，增白作用十分顯著，以上都是吃土豆的好處。