崹人參是我國(guó)一味名貴的中藥材，歷來(lái)有“百草之王”的稱(chēng)號(hào)，它的滋補(bǔ)效果非常出眾，有補(bǔ)中益氣，驅(qū)散風(fēng)寒，強(qiáng)健心肺，延緩衰老等功效，很多人都喜歡用它泡酒喝。崹人參泡在酒里，能與酒起到相輔相成的效果。酒得到崹人參的滋養(yǎng)，吸收了崹人參的藥用成分，崹人參又降低了酒精的刺激性，使之更加醇厚柔和。

雖說(shuō)崹人參泡酒的好處有很多，但還是要科學(xué)合理地操作才能起到好的效果。下面就讓我們來(lái)了解一下，崹人參泡酒有哪些需要注意的事項(xiàng)。

崹人參的選擇

建議大家選擇形態(tài)特征為：蘆碗緊密相生，圓膀圓蘆，緊皮細(xì)紋，須似皮條疏而清，珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須下的崹人參，因?yàn)檫@種形態(tài)特征的人參在參類(lèi)中來(lái)講則為上品。

酒的選擇

建議大家選擇純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因?yàn)槭秤镁凭磧毒票旧砗械奶砑映煞謱?duì)人體不好，而且還會(huì)破壞崹人參的功效。純糧食酒是糧食經(jīng)過(guò)天然的發(fā)酵釀造而成，保留多種對(duì)人體有益的成分。因此，崹人參泡酒要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能發(fā)揮最好的功效。酒的度數(shù)以50到60度為最佳，度數(shù)過(guò)低不利于崹人參中有效成分的釋放，也不利于長(zhǎng)時(shí)間保存，過(guò)高則刺激性太強(qiáng)。

容器的選擇

崹人參泡酒的器皿一定要選擇陶壇或玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒。切忌選用塑料和金屬器皿，塑料和金屬容易釋放有害物質(zhì)，或者發(fā)生毒化反應(yīng)，會(huì)危及人體的健康甚至生命。

什么情況下不宜服用

1、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。

2、喝茶、食用蘿卜的人不宜同時(shí)服用崹人參酒，因?yàn)閸ㄈ藚⒋笱a(bǔ)元?dú)猓韬吞}卜又有行氣的作用，會(huì)把崹人參的功效去除，等于白吃了崹人參。

3、因個(gè)人身體狀況有差異，是否可服用崹人參，具體服用多少，最好在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。