美食制作／辣奶

圖片拍攝／辣奶

　　嘗一口四月的“鮮”，品一口四月的“嫩”！一口“鮮”一口“嫩”，把春天吞進(jìn)肚子里

　　又是一年槐花香！槐花——具有良好的觀賞價值，每到盛夏花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首詩常被提起，“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯?！?/h3>

　　農(nóng)歷四月，陽歷4～5月盛開的槐花學(xué)名叫刺槐，又名洋槐，花為白色，可食用。度娘說了：值得注意的是，刺槐有兩種常見變種，一為紅花刺槐，花為粉紅或紫紅色，一為金邊黃槐，花為金黃色。查閱的相關(guān)資料稱這兩種槐花無毒，但營養(yǎng)價值不高，味道不佳，不建議食用，主要做觀賞綠植來栽培。

　　今天帶媽媽去散步，看到了槐花上市了，我就買了一斤回來。記得小時候，每到這個季節(jié)，我和妹妹們喜歡去到樹上去采摘槐樹花，回來讓媽媽蒸給我們吃，以前也不知道這槐花里還有這么多營養(yǎng)成分，現(xiàn)在大家都把它當(dāng)成是養(yǎng)生菜了，真正的綠色食品，是傳統(tǒng)的美食

槐花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。在這里大家就叫它“槐花”

洋槐盛開，滿街飄香！ 每到這時候，一顆吃貨的心就開始蠢蠢欲動了，快行動吧??

菜市場買來一斤槐花

倒在餐桌上

摘去它的梗子

沖洗干凈

用鹽水泡一會

瀝干水份，今天辣奶用這一斤槐花來做兩種吃法

今天先取一小半出來，做道《槐花雞蛋餅》

槐花、雞蛋、蔥姜

加面粉和食鹽

攪拌

鍋熱油熱開始做《槐花雞蛋餅》

煎到兩邊黃就行了

起鍋裝盤

切開看看是不是顏值很高

吃起來很好吃的哦，我父母邊吃邊說好吃??

下面我來做道地地道道的傳統(tǒng)菜《蒸槐花》

槐花摘好洗凈、涼干、拌面

拌面時什么佐料都不用放，要把每個槐花上都要均拌上面，盆里還要看不到一點(diǎn)多余的面粉

上蒸鍋，

把拌好的槐花放到蒸籠上

開蒸，十分鐘

看看蒸的不錯吧

倒入蒸好的槐花里

在蒸的時候，我們來準(zhǔn)備拌料，青椒加蒜頭加鹽一起搗碎備用

倒入香油，攪拌一下就行了

想吃辣的，自己加辣椒，口味自己決定

為愛下廚！讓我的父母親吃上春天的槐花，小時候的回憶，這槐花融入了我家?guī)状饲楹鸵?/h3>

《槐花菜》槐花可以泡茶喝，曬干最佳

喝一口四月的“味”

人間最美四月天，人間最暖四月情。愿這美好的四月給家人帶來幸福快樂！

美好的四月天，陽光燦爛，百花綻放，彩蝶風(fēng)舞。春風(fēng)、春雨滋潤著萬物生長，也編織著我們春天美好的愿望

四月，春光明媚，春意昂然。

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