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來(lái)自: gzb975 > 《酵素、釀酒》
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客家米酒
客家米酒??图颐拙谱畛跏强图蚁让駷榱蓑?qū)寒氣和避瘴,用自產(chǎn)的糯米釀制米酒而成。客家米酒分為水酒、燒酒、糯米酒娘和伏酒四種,四種米酒做法有些制作過(guò)程有所不同,但主要用料都為糯米,工序主要是蒸...
客家娘酒好發(fā)奶
客家娘酒好發(fā)奶 客家娘酒可以在超市買到的哦?。?![008] 做法是:先放一碗半水在鍋里煮開,然后把杞子和阿膠放進(jìn)去,小火煮溶,之后放半碗客家娘酒、打兩個(gè)雞蛋進(jìn)去,再根據(jù)自己口味加些紅塘,煮開就可...
家庭制作米酒(醪糟)
家庭制作米酒(醪糟)搜集來(lái)的醪糟(米酒)的做法 醪糟,米酒,酒釀……米酒雞蛋。糯米酒的功效及糯米酒的喝法 自釀客家糯米酒 轉(zhuǎn)做糯米酒的酒曲(酒藥),江西老家的,做出.... 月子米酒的做法 大補(bǔ)的糯米酒...
自釀客家糯米酒的做法
自釀客家糯米酒的做法。1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí)。2、去掉多余的水分(剩下的水剛好沒過(guò)糯米表面就夠),放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。4、糯米飯打松,中間挖一洞,紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒...
現(xiàn)在絕對(duì)稀有的客家炙娘酒方式,炙出的酒簡(jiǎn)直是人間極品
現(xiàn)在絕對(duì)稀有的客家炙娘酒方式,炙出的酒簡(jiǎn)直是人間極品。把發(fā)酵好的酒裝進(jìn)陶瓷甕里,在甕的外邊緣抹上一層爛泥(就好像做叫花雞一樣的原理),再用報(bào)紙把它包裹起來(lái),固定好。用稻稈和木屑包圍著一個(gè)...
9款自釀水果酒的做法
9款自釀水果酒的做法。
夏日解暑自釀水果酒做法
夏日解暑自釀水果酒做法。
9款自釀水果酒做法
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自釀山楂酒的做法
自釀山楂酒的做法。自釀山楂酒的做法(飲料菜譜)常吃山楂制品能開胃消食,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為長(zhǎng)壽食品...
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