早餐是咱們一天補(bǔ)充能量最關(guān)鍵的一餐，早晨要吃好，除了粥之外，最簡單又好吃有營養(yǎng)的必須是荷包蛋，你可以把它做成咸的也可以是甜的，味道自己選擇，香噴噴的，好吃，一口氣吃4個也是不過癮。

荷包蛋的做法有兩種，一種是煎，一種水煮，我個人比較喜歡水煮，清香不油膩，而且還可以喝湯，吃起來胃特別的舒服，看到盤子里白白嫩嫩的雞蛋，是不是特別想吃，怎樣煮出的荷包蛋圓潤不容易散花呢？荷包蛋雖然做法簡單，但是能做到不散花又圓的沒幾個人能做到，根據(jù)我掌握的經(jīng)驗來看，煮荷包蛋也是有竅門的，今天分享給大家，這樣煮出的荷包蛋保證又圓又嫩還有好吃。

水煮荷包蛋：水開了下鍋是不對的，多加一步，雞蛋圓嫩不散花，鍋里加上適量的水，水開后不要直接打入母雞蛋，因為水沸騰你直接打雞蛋，會把雞蛋沖散，那么荷包蛋就會散花，根本無法煮的圓，只要簡單地多加一步，水開了，直接關(guān)了火，然后在打入雞蛋，燜5分鐘，在打開小火煮，直到煮熟了就可以關(guān)火了，這樣煮出的荷包蛋個個保證渾圓干凈。

煮雞蛋您學(xué)會了嗎？