開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國人喝茶已有四千多年的歷史，以茶待客，以茶送禮都是延續(xù)了上千年的禮儀，形成了獨特的茶文化現(xiàn)象。過去，石家莊人飲茶多在茶館或廟會上茶棚里，飲茶成為愛茶人生活的一部分，在裊裊茶香里品味著百態(tài)人生。

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石家莊趙縣歷史上有個城隍廟，廟會一連好幾天，每到四月二十八正晌，必舉行“城隍出巡”。善男信女便抬著城隍，出北門至東晏頭村的龍神廟，祈禱風調(diào)雨順。城隍出巡，鑼鼓開道，旗傘遮天蔽日，行列可達數(shù)里。沿途百姓遍設供壇，夾道觀看熱鬧……

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城隍廟西側有家茶館，當中是茶爐，三五把水壺坐在火爐上，壺水咕嘟咕嘟冒著熱氣，四方桌、長條凳，桌上擺著提系大茶壺。茶館的伙計稱“茶房”，這是很累的差事，燒水泡茶，托盤拿盞，忙里忙外，迎來送往，整日手腳不閑。茶館的盈利微乎其微，賣茶水只是掙回了煤火錢，茶館主要是靠聽書看戲、租棋、買酒、賣點心掙幾個養(yǎng)家錢。

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茶館一般是滿足趕廟的朋友相聚或小型請客，要上幾碟小菜，斟上一壺燒酒，邊飲酒邊品茶，茶館除了瓜子、花生米外，還備有點心，邊吃邊飲，邊喝邊聊。

像趙縣城隍廟這樣的茶館，當年遍布城鄉(xiāng)，《吃茶去》雜志曾刊載張聚鋒一篇文章《石家莊振頭村的老燈茶館》，老燈民國三十六年（公元1947年），在振頭村中心開一個茶館。擺放著七八張茶桌，兩側配有長條凳子，茶館內(nèi)可容納二十多人同時飲茶。茶館十分簡陋，但飲茶所需的物品擺放齊全。

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茶館門前兼營瓜子、燒餅、果子、掛面等其他生活日用品。前來老燈茶館茶客大多都是年過半百的老人們，村里家境生活比較富裕戶，外村途經(jīng)路人過客，村里從事農(nóng)耕種地的人們，半時不晌地把手里的工具放在茶館門前，走進茶館舉杯豪飲，大有洗腸沖胃的爽快解渴之感。一碗落肚，倦意盡消，身體里頓時感到的，三碗飲罷，連后背也有陣陣暖意。

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這里的人們飲茶，從不喝涼茶、不吃茶葉、不喝半溫茶、空腹不喝茶、睡前不喝茶、喝藥不喝茶；壺嘴與壺嘴倒水不能相碰著，倒沸水時、不能用嘴吹熱氣。

有的茶客一次進茶館就喝上半天，也有的茶客分上午喝茶半天，下午喝茶半天，也有的茶客晚上來茶館喝茶。茶水沏的濃淡則由自己掌握，有的茶客一壺茶水喝的泛不出茶顏色為收官標志。主要以花茶（花熏小葉）為主，也有茶客自帶茶葉的。這些鄉(xiāng)村的茶館，對傳統(tǒng)茶文化來說，具有“標本”意義。

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與茶有關的，還有一種茶棚。舊時，茶棚設在廟會上，無償為香客提供飲茶、休息和食宿。茶棚單從字面上看，就有一種說不出的雅。古今茶人無不以品茗論水為雅事，視茶人啜客為雅士。茶字極雅，棚字較俗，一雅一俗，妙趣橫生。

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茶棚的興起緣于舊時的交通不便。凡來進香的香客因路途遙遠，飲食不便，當?shù)氐男疟姳阕园l(fā)募捐錢物，出義工搭建茶棚，無償為遠來香客提供飲食和休息的場所。茶棚最初為松棚或席棚，后來多用原有舊廟或新建廟宇型房舍，老北京妙峰山娘娘廟會進香各路有大小不一的茶棚100余處。

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鐵佛寺是趙縣一座古寺名剎，每年的農(nóng)歷四月初八為鐵佛寺廟會。廟會期間各地的商販、香客、游客云集，人山人海，燈火通明。吹吹打打，熱鬧非凡。在鐵佛寺周邊，散布著眾多簡陋的布棚，標有“茶棚”字樣，這些茶棚透著古意，載著親情，喚起樂善好施的中華民族傳統(tǒng)美德。

         茶中四大美女是哪四款茶？茶形、沖泡、香氣各有特點

茶在中國有悠久的歷史，它傳承了中國古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。

只需一方庭院，回歸自然，與青山綠水為鄰，讀書烹茶，與花草蟲魚為伴，誦詩品茗，圍爐茶邊，冬季里的夜晚，月光有些凜冽，我點了一炷香，煮上了一壺茶，停下來為生活奔波的腳步，沉淀在此時的茶桌上，煮沸一壺老白茶，獨自一人慢慢品飲，輕輕的品上一口感覺到茶湯在口中跳舞，陳香、花香、清香、棗香，彌漫在整個口腔里，咽下之后，順滑甜柔，茶湯醇和平穩(wěn)，置身于此情此景，開始回味。

女人如花柔情似水，女人如茶，清純優(yōu)雅，隨著茶香讓我想起了古代四大美女，西施、貂蟬、 楊玉環(huán) 、王昭君這四位也有對應的四款茶。

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西施

她有沉魚之貌，犧牲自我，助越王打敗吳國。她一生只有悲苦、屈辱，只能獨自承受，無處話凄涼。

西施的故鄉(xiāng)有一款茗茶龍井茶，品龍井時，口齒生香，略有些苦澀，就猶如西施所受的苦。

龍井茶按時節(jié)分可分為明前茶、雨前茶、雨后茶。從明前茶到雨后茶，芽葉越來越大，滋味越來越濃?！邦^茶”是前一年秋冬兩季形成的芽頭，品質一般比之后采摘的茶葉要好，所以價格往往也是最高的。

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王昭君

自愿代公主出嫁匈奴，她為漢、蠻兩方友好相處獻出了一生。王昭君生活在艱苦環(huán)境，就猶如烏龍茶，堅貞不屈，留香于人間。

有閩北烏龍茶，如武夷巖茶；閩南烏龍茶，如鐵觀音；廣東烏龍茶，如鳳凰單叢、水仙等；臺灣烏龍茶，如凍頂烏龍不同產(chǎn)地。

有條索形烏龍茶，如鳳凰單叢；半球形烏龍茶，如鐵觀音、凍頂烏龍等；束形烏龍茶，如八角亭龍須茶；團塊型烏龍茶，如水仙餅茶不同形態(tài)。

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貂禪

能歌善舞，貌若天仙，為了報答王允養(yǎng)育之恩舍身取義，借呂布殺了董卓而名揚史冊。

有的人把她比做“茉莉花茶”，有色綠、味醇、形美、香郁的特點。

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茉莉花茶分類：

1、廣西花茶，廣西橫縣是中國茉莉之鄉(xiāng)。

2、福建龍團珠，外形圓緊重實，香氣濃郁、湯色黃亮，葉底肥厚。

3、政和銀針，外形芽條肥壯、滿披茸毛形似銀針，色澤油潤，花香芬芳濃郁、根根如針。

4、金華茉莉，以茉莉毛峰最佳，銀毫顯露，色澤黃綠透亮，湯色金黃明亮，滋味鮮爽甘醇，形態(tài)優(yōu)美自然。

5、四川茉莉，以峨眉山、蒙山、宜賓所產(chǎn)的川青作為茶胚制作而成，代表茶有碧潭飄雪。

楊玉環(huán)

雍容華貴，唐朝第一美女，風姿萬千，她的美貌有“閉月”之稱。

有人把她比做“白牡丹茶”，這種茶為手工制作名茶，其外形如牡丹色澤白而得名。

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該茶一芽一葉、兩葉，白毫滿披，綠葉環(huán)抱毫心，色如橄欖。從外形來看像極了牡丹仙子，像極了貴妃醉酒，白牡丹滋味清潤、甘甜、柔和、稠滑。

品味歷史、品味人生，茶如美女，美女如茶，讓我們銘記在心，孰對孰錯不予評論，只為一盞茶。

    很多中老年人都喜歡品茶，正所謂“人生如茶，品茶如品人生。”而我國已經(jīng)算得上是茶的故鄉(xiāng)了，具有幾千年的歷史。中老年人經(jīng)常喝茶水還能保健養(yǎng)生，可你真的泡對了嗎？

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在之前跟現(xiàn)在，泡茶最為常見的一種做法就是用熱水泡茶，有的人會直接把茶葉放在茶壺里面，做上一壺開水這樣泡茶喝。有的人則是把水燒開之后，在杯子里放入茶葉然后泡茶喝。

這樣的做法是非常傳統(tǒng)的，通過熱水的作用，可以讓茶葉里面的物質更容易溶解出來。尤其是茶氨酸的成分，據(jù)一項調(diào)查上發(fā)現(xiàn)，這種物質在高溫的情況下，是最容易析出的。

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但也有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果我們用冷水泡茶，不光是茶水的味道不好，沒有熱水的濃郁，還有一個原因是茶里面的物質，相比于高溫，在60度以下的就是非常少了。

    在多種的茶葉選擇上，如果你喜歡喝綠茶或者是紅茶。綠茶里面抗氧化物質比較多，還有咖啡因、茶氨酸等成分。對于綠茶，更建議大家用的溫度是70攝氏度到85攝氏度。

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在喝的時候，因為考慮到人的食管黏膜跟口腔黏膜，在這點上就建議大家用上面的溫度泡茶，且在65攝氏度的溫度下喝，這樣味道是非常好的。

紅茶的味道也非常濃郁，市面上的紅茶其中還有較多的香味成分。對于這樣的茶，也建議大家選擇用熱水來泡，適中的溫度喝。

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至于冷水泡的茶，有的還需要放到冰箱里保存。且因為低溫泡茶的作用，大家要考慮的一個問題是，里面的有益成分揮發(fā)的會比較少。在比較適合用冷水泡茶的茶葉，大家可以選擇茉莉紅茶。

這樣的茶葉本身的香味就非常濃郁，采用冷泡的方式也可以?；蛘呤峭ㄟ^冷泡葉底之后，再用熱水泡，也都是很好的做法。

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最后建議大家，不管你是用熱水泡茶還是用冷水，都需要注意的一個問題是，不要放過多的茶葉，也不要喝大量的濃茶。濃茶相比于淡茶，并不是營養(yǎng)價值最高的。對于人們來說，還可能會因為喝了大量的濃茶，因為里面的咖啡因成分較多，還有可能會有影響機體內(nèi)其他營養(yǎng)成分吸收的物質。所以，茶水喝淡茶即可。對于隔夜的茶，如果你不喜歡喝沒有味道的，最好喝現(xiàn)沏的茶。