?明列子也叫珍珠果、蘭香子，具有益氣，健脾，消食，潤腸通便，明目，護腎功效。有如下用途：1、脾虛，腹脹，食欲不振，腸燥便秘，肥胖等證：可以單獨應用本品或者配伍藥物白術(shù)、決明子、茯苓、焦三仙、黨參等藥物配伍應用。2、脾腎虛弱，視物昏花，腰酸腿軟，倦怠乏力等證：可以配伍菊花、枸杞、決明子、車前子等藥物配伍應用。

蘭香子學名為明列子，具有藥食兩用的雙重價值，是羅勒之成熟果實，原產(chǎn)于印度海拔千米以上無污染之山上。其大小如芝麻，內(nèi)含于果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的草藥。蘭香子含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種礦物質(zhì)以及維生素等成分，具有清腸排毒、控制血糖、控制血脂、瘦身減肥、益智健腦等功效作用。但過敏體質(zhì)的人和小孩不適合吃蘭香子，以免引起過敏。下面就讓我們詳細了解下蘭香子（明列子）的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

蘭香子（明列子）的功效作用

1、清腸排毒

蘭香子具有很好的清腸排毒功效，是種非常健康的食物。那么每10克蘭香子中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹后小球體表面啫喱狀粘質(zhì)易附著于腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內(nèi)環(huán)保。

2、控制血糖

蘭香子還能有效控制血糖，對于血糖高的人群來說是非常適用的。因為蘭香子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯后血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質(zhì)上升，加上纖維質(zhì)遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利于糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。

（買回之后，吃了兩回，對這一說法表示異議，餐后血糖視乎有點上升，而不是下降，還在實驗中）。

3、控制血脂

蘭香子除了能夠控制血糖外，其還能控制血脂。由于蘭香子的優(yōu)質(zhì)纖維能促進體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發(fā)生機率。

4、瘦身減肥

蘭香子還是一種極好的瘦身減肥佳品，減肥人士食用再好不過了。由于蘭香子屬于種子，經(jīng)水浸泡后膨脹。服用后，已膨脹的蘭香子在胃中占據(jù)了大多位置，因此消除了饑餓感，達到了控制過度飲食的目的。由于種子不能消化，因而會隨糞便排出體外，起到了促進腸道蠕動的作用，從而達到減肥功效。

5、益智健腦

蘭香子除了具有以上的功效外，還有助于益智健腦。因為蘭香子中含有DHA，有助于大腦垂體細胞及視網(wǎng)膜纖維細胞的生長發(fā)育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。

蘭香子（明列子）的營養(yǎng)價值

蘭香子含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種礦物質(zhì)以及維生素，其中以脂肪酸對人體最有益，蘭香子果實中約含有32.5％的不飽和脂肪酸，其中70.8％為α－亞麻油酸，而蛋白質(zhì)中20.3％為人體必須的氨基酸組合，約含有18種，可幫助體力的維持，促進新陳代謝，調(diào)節(jié)生理機能，增強體力，減少疲勞感，使精神旺盛。

1、蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯后血中葡萄糖的濃度。

2、蘭香子咬碎后種子約含有30％的良質(zhì)油份，多為α-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3，占油份中的70％以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經(jīng)由人體代謝轉(zhuǎn)變產(chǎn)生DHA和EPA，于國際上具有植物黃金的美稱。

3、蘭香子中含有的EPA具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調(diào)節(jié)血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發(fā)生機率。

蘭香子（明列子）的食用禁忌

一、相關(guān)禁忌

1、蘭香子含有較多的蛋白質(zhì)，其中很多都屬于異體蛋白，有致過敏的屬性，因此，過敏體質(zhì)的人和小孩不適合吃蘭香子，避免過敏。

2、蘭香子過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克為宜，每天用量不超20克。

二、母嬰宜忌

1、孕婦不宜食用

蘭香子中含有一種植物成分草蒿腦，具有基因毒性，而且含量還很高，在食用之后可引起胎兒基因變異，致畸性比較強，而且蘭香子成分復雜，孕婦食用可能引起過敏，對胎兒也有一定影響。

2、嬰幼兒不宜食用

蘭香子在調(diào)理腸胃以及降血脂方面的效用非常明顯，深受大眾的喜愛，然而蘭香子成分復雜，含有很多致過敏物質(zhì)，以異體蛋白過敏最為常見，嬰幼兒食用可能引起過敏。