原標(biāo)題：湖北一早餐店叫“隨便給”：顧客自主找零多年，信任是福

自主找零多年的早餐店。黃石廣播電視臺 圖

　　湖北黃石市黃石港區(qū)沈下路一家名為“隨便給”的早餐店，顧客來“過早”時自主找零或掃碼支付，多年來一直如此。

　　店主樊曉蘭12月11日上午，既然推出顧客自主找零，就不要去質(zhì)疑顧客，事實(shí)上每位顧客都自覺付錢找零，人們相互信任，就覺得很幸福。

　　樊曉蘭說，2009年老公盧練兵下崗時，他們準(zhǔn)備開服裝店，但擔(dān)心囤貨等問題，之后便開了這家早餐店。

　　2009年9月7日，早餐店剛開業(yè)時，樊曉蘭心里還在打鼓，怕生意不好，“我記得非常清楚，第一天營業(yè)額只有70多塊，第二天100多塊，第三天300多塊”，樊曉蘭說，做早餐店前身邊的人都不看好，但只要保證食材質(zhì)量和服務(wù)，不用推銷，生意自然就好起來。

　　生意漸漸紅火，有顧客提出店家既要找零又要調(diào)料打包不衛(wèi)生，當(dāng)時店里5名員工都忙不過來，盧練兵就提出讓顧客自主找零，剛開始樊曉蘭還有一些顧慮，“但接近10年了，要顧客自己找錢，沒有出現(xiàn)過營業(yè)額出現(xiàn)差錯的地方”。

　　“有的過了一會把錢送過來我們才知道他剛剛忘記了沒給錢”，樊曉蘭覺得，一碗面幾塊錢，別人怎么會不給錢呢，更不要去質(zhì)疑別人，事實(shí)是確實(shí)沒有人不給。

　　“隨便給”早餐店經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報道后，吸引不少顧客慕名而來，“今天還有一位顧客，專程開車過來，說看了報紙前來，付了10元錢不用找零，說是要給我小費(fèi)”。樊曉蘭說，早餐店周邊學(xué)校比較多，形形色色的人都有。有個15歲男孩長期逃學(xué)，他在早餐店“過早”給錢、找零都是規(guī)規(guī)矩矩的，他們很愿意被別人認(rèn)可。這個男孩對她說“這么相信我，不怕多拿嗎？”但樊曉蘭覺得信任是一種幸福，“有時候一想就蠻開心”。

　　樊曉蘭夫婦覺得早餐店開得很開心，只做早餐大錢也掙不了，但是會被別人肯定，可能沒有很多存款，但是做得有滋有味的，也有成就感。 

　　早餐店所在路段的環(huán)衛(wèi)工，樊曉蘭都認(rèn)識，他們都是老顧客，不時來接水做清潔，也經(jīng)常來“過早”。都是干體力活的，樊曉蘭會跟他們增加餐食的分量加。附近一些老人撿拾廢品，或者低保戶，樊曉蘭也會讓他們少給錢，甚至不給。

　　受到關(guān)注后，讓樊曉蘭覺得有了壓力，“要做得更好”。

責(zé)任編輯：范斯騰