你好，我是中醫(yī)人，文君然。

今天我這篇文說，給你聊一味養(yǎng)生中藥——白扁豆。

咱們每天認識一味養(yǎng)生中藥，日積月累，就等于掌握一筆豐厚的財產。是不是？

白扁豆是什么??？它乃是豆科一年生纏繞草本植物扁豆的種子，其性味甘，微溫，入脾經和胃經，善于健脾和中、解暑化濕，還有解酒制毒的功效。當然，最后這個是次要的。

在我眼中，它仿佛中藥世界里的一位白衣卿相。什么是白衣卿相??？“白衣卿相”，是宋代詞人柳永在作品中的自嘲稱謂。卿相，指的是才高八斗，有能耐。白衣，指的是平民，地位不高。而我們的白扁豆，尋常無奇，卻能夠健脾，幫助我們補益后天之本，化解健康的大敵——濕邪，故而我說，它就是一位白衣卿相，才美而不外露，平凡而不平庸。

這個白扁豆的最大功效，方才說過，就是既能健脾，又能化濕，改善脾胃虛弱癥候。可以說，一個人大病之后，要想進補，首先應該從服用白扁豆開始。因為它緩和，不急不躁，便于接受。但是，白扁豆一定要做熟，或炒了用，生用白扁豆不好，容易中毒。

怎么用白扁豆呢？

第一個，如果你這個人，面黃，臉上沒什么血色，身體瘦弱，食欲不振，渾身還乏力，一看還舌淡苔白，怎么辦？健脾補中養(yǎng)血。你準備紅棗10克，白扁豆30克，橘皮3克。紅棗和白扁豆都洗凈了，放入砂鍋內，加入陳皮和適量的水，武火燒沸，然后改用文火煮，到紅棗、白扁都極爛了，過濾湯汁加入白糖調勻即可服用。這里面，白扁豆可以健脾，紅棗可以養(yǎng)血，氣血雙補。陳皮能幫助我們行氣，使得補而不滯。記住，一定要煮到極爛。

第二個，如果你這個人，是女性，平時呢白帶比較多，量大，質地清晰，同時整個人乏力，沒精神，不愛動彈，這個要考慮脾氣虛弱，運化失常，濕邪內積，下注而成帶下。怎么辦？可以用白扁豆來健脾、除濕、止帶。做法就是，用炒白扁豆16克，芡實9克，做成散劑，用米湯送服。單用白扁豆也可以。

第三個，如果你這個人，總是消化不良，吃了東西胃脹，不消化，大便也不成形，肚子里面總不舒服，你就用炒白扁豆10克，炒山楂10克，泡水來喝。它有健脾、消食、助消化的作用。

第四個，如果你這個人，總是拉肚子，大便常年的發(fā)稀，發(fā)軟，不成形，一天上好多趟廁所，里面甚至有不消化的食物，同時腸鳴，渾身總感覺乏力，面色不佳，這要考慮脾虛所致的慢性腹瀉了。怎么辦？用白扁豆。白扁豆用30克，加水，武火煮沸，文火慢煮30分鐘，到極爛，喝湯吃豆。它可以幫助我們健脾止瀉。

我認為，主要的，就是這么多。還有一些其他功效，其他復雜的做法，受篇幅所限，我就不說了。

總之，這個白扁豆，是我們健脾養(yǎng)生的好藥材。它平凡卻不平庸，稱得上是“白衣卿相”了。