中國的酒文化源遠流長，無論是工作應(yīng)酬還是親戚朋友聚會，都免不了要和酒打交道。雖然人們都知道飲酒過度會極大的危害到身體健康，可是一旦喝到了興頭上，被酒精沖昏了頭腦，那就什么都不在乎了，眼中只剩下清香誘人的杯中之物。中國的酒文化鑄就了我們“無酒不成宴”的習(xí)俗，無論在什么場合吃飯，有了酒，就有了一種氛圍，我們在聚餐、應(yīng)酬的時候怎樣喝才能避免喝醉呢？喝酒時豪氣沖天、逸興思飛，可醉酒之后只能是頭痛欲裂、惡心難受。這時候很多人都會吃一些解酒的食物，比如茶水、番茄汁、嚼幾片生姜等等。這樣能夠緩解一下醉酒的痛苦，使自己感到舒服一點。酒作為社交的媒介，有時候還真是不得不喝。但是我們可以在喝酒前做一些保護措施，比如最好不要空腹飲酒，先吃一些食物墊墊底，這樣就能有效保護胃粘膜免受酒精損害。醉酒的癥狀一般有面部潮紅、頭痛、眩暈、惡心、嘔吐、心跳加快、氣急、心率加速、血壓降低以及嗜睡幻覺等，嚴重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、驚厥及死亡。酒精對黏膜的刺激非常嚴重。存在大量飲酒習(xí)慣的地區(qū)，食管癌和胃癌的發(fā)病率就比較高。此外，經(jīng)常醉酒頻繁嘔吐的人，賁門口比較松，胃食管反流比較厲害，就會加重引起癌變。不過，當(dāng)我們在酒局上面的時候，不可能拿出一瓶解酒藥當(dāng)眾來吃，這樣難免會引起大家的注意，同時也有損自己的面子。這時候就需要一些能夠代替解酒藥的食品來進行解酒，而且又不能引起朋友們的注意。如果實在需要喝酒，怎么喝能降低危害？天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一樣方便攜帶，平時放在車里或者公文包里，喝酒前偷偷拿兩粒，用溫水沖服就可以了，不再害怕別人勸酒應(yīng)酬。喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝點水。怎么吃桑葚干才能達到解酒效果？在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。當(dāng)然，避免遭受酒精荼毒的最好辦法就是適量飲酒。大醉一場就如同大病一場，對人健康的危害是十分巨大的。對于絕大多數(shù)的人來說，每一場醉酒絕不是應(yīng)酬的必須，是可以避免的。所以，我們永遠要牢記一句話：小酌怡情，大飲傷身！