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一張互聯(lián)網(wǎng)電子證書與資格認(rèn)證 中國是一個美食大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，在中國有超過2000萬廚群體，小到街邊小飯店、大到五星級大酒樓，廚師這一職業(yè)可謂是餐飲企業(yè)中的“靈魂人物”。但中國的廚師職業(yè)不像一些其他職業(yè)沒有專業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無論從個人發(fā)展、廚藝能力都難以量化，求職往往也是熟人介紹，對餐飲企業(yè)的人才招聘也帶來了許多困難。那么“備案廚師”資格認(rèn)證，無疑是帶給廚師群體帶來了一大福音。擁有了“備案廚師”資格認(rèn)證，意味著廚師擁有了自己的一張互聯(lián)網(wǎng)“電子身份證”，廚師可以在“電子身份證”上隨時更新個人簡歷、技藝視頻、其他證書，并且可以下載紙質(zhì)證書，提供給線上與線下的餐飲企業(yè)通過這張身份證“認(rèn)識”自己，降低了招聘求職雙方的解釋成本。可謂“電子證在手，求職不發(fā)愁”。 為餐飲企業(yè)提供中烹?yún)f(xié)認(rèn)證的廚師人才寶庫 對于餐飲企業(yè)來說，中國烹飪協(xié)會和名廚之家推出的“備案廚師”功能無疑為招聘餐飲人才提供了不少便利。長期以來，餐飲行業(yè)的招聘求職受阻于行業(yè)信息不暢通，是餐飲行業(yè)的一大難題。隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，餐飲行業(yè)、從業(yè)人才都正在插上互聯(lián)網(wǎng)+的翅膀，未來將實現(xiàn)低成本、高效率的人才對接服務(wù)模式，以中國烹飪協(xié)會作為背書，加上名廚之家APP各類功能服務(wù)作為依托，勢必將整合、重塑整個行業(yè)的全新體系，讓餐飲企業(yè)受益，在人才招聘、菜品研發(fā)兩個重要方面有了更多的選擇，提高企業(yè)的核心競爭力。 有助于廚師個人與行業(yè)的未來發(fā)展 對廚師群體來說，成為中烹?yún)f(xié)的備案廚師，首先擁有了全國最權(quán)威的餐飲行業(yè)協(xié)會的背書，間接為烹飪技能水平提供了資格保障；其次，成為中烹?yún)f(xié)的備案廚師可以享受到一系列會員福利/權(quán)益：一、“中國烹飪協(xié)會備案廚師”電子證書相當(dāng)于“廚藝身份證”，是作為餐飲企業(yè)線上招聘考量餐飲人才的重要依據(jù)之一，有了這張證書，更容易獲得餐飲企業(yè)的認(rèn)可；二、有優(yōu)先參加中烹?yún)f(xié)及名廚之家組織的各類活動的資格，加強廚師群體互相之間的廚藝切磋與交流；三、可以以更優(yōu)惠的價格訂閱中國烹飪協(xié)會會刊，從餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究等多方面汲取餐飲行業(yè)知識；四、可以優(yōu)先成為名廚之家簽約大師，通過互聯(lián)網(wǎng)+平臺獲取更多曝光，可以獲得更多就業(yè)和增長收益的機會。 除了以上的意義，“備案廚師”同樣是中國烹飪協(xié)會的會員。 中烹?yún)f(xié)作為全國最具權(quán)威、最大影響力的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，組成人員不僅有從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理者，還有餐廳服務(wù)、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織的專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等等，是一個全國性跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。備案廚師這一功能的推出，不僅對廚師而言意義重大，餐飲企業(yè)和中烹?yún)f(xié)、廚師群體等多方皆受益良多。 對于中國烹飪協(xié)會來說，推出備案廚師更有利于統(tǒng)計、管理全國優(yōu)秀的餐飲人才，實現(xiàn)了餐飲行業(yè)人才管理方面互聯(lián)網(wǎng)+的升級。中國烹飪協(xié)會推出這一功能，利用網(wǎng)絡(luò)平臺大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢，可以更深入、廣泛地弘揚中華飲食文化、構(gòu)建中餐烹飪技藝傳承體系，提倡師徒傳承領(lǐng)域的正能量，弘揚中國烹飪大師的工匠精神。 所以總的來說，成為“備案廚師”不僅是餐飲行業(yè)的趨勢，也是廚師進一步學(xué)習(xí)交流、展示才藝、提高地位和收入的必然需求。這一功能的直接獲益者是廣大廚師群體。通過這一功能，廚師將獲得更多工作機會、被動收入和學(xué)習(xí)渠道，同時，成為中烹?yún)f(xié)備案廚師也是優(yōu)秀廚師在眾多同行中脫穎而出的契機，是一個可以讓讓廚師群體真正獲益的機會。 現(xiàn)在，備案廚師已經(jīng)面向全國廚師開放注冊，廚師朋友們可以下載名廚之家APP進行報名申請，或者在中烹?yún)f(xié)官網(wǎng)進行報名。 |
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