這是著名畫(huà)家傅伯星先生的《臨安年市圖》，傅伯星先生為了真實(shí)再現(xiàn)南宋社會(huì)生活，研究宋史三十余年，有著十冊(cè)，掌握了較豐富的宋人形象資料，如衣冠服飾、建筑器物，并將此運(yùn)用于創(chuàng)作，堪稱(chēng)是國(guó)內(nèi)唯一注力于宋代題材創(chuàng)作的畫(huà)家。這幅年市圖姮好得向我們展現(xiàn)了南宋時(shí)期都城臨安的一些社會(huì)生活。

根據(jù)南宋同時(shí)期的史料《武林舊事》、《夢(mèng)梁錄》等書(shū)記載了南宋都城行業(yè)眾多的實(shí)況，城內(nèi)有專(zhuān)營(yíng)某物的“團(tuán)”4處，“行”13處，專(zhuān)業(yè)集市15處，以專(zhuān)業(yè)區(qū)分工匠的“作”22個(gè)，專(zhuān)業(yè)食品作坊11家，制藥作坊2家，甚至還有1家專(zhuān)制蚊煙，它們包攬了全城居民的需求量。被稱(chēng)為“他處所無(wú)”因從業(yè)者少難以獨(dú)立成“行”的“小經(jīng)紀(jì)”，多達(dá)171項(xiàng)，還說(shuō)“不可悉數(shù)”。至南宋末年，全城形成的百年老店名鋪已達(dá)19家。此外，“處處各有茶坊酒肆、面店、果子、彩帛、絨線(xiàn)、香燭、食米、下飯魚(yú)肉鲞臘等鋪店鋪”多于住家。社會(huì)分工如此細(xì)化，反映了時(shí)代的巨大進(jìn)步。

以京城食品行業(yè)為例，有名酒54種，副食品糕19種，慢頭包子面餅54種，冷飲18種，粥9種，菜蔬20種，甜果甜點(diǎn)42種，點(diǎn)心小吃32種，犯30種。除人們熟知的杭州名產(chǎn)如絲織、服飾、刺繡、印刷、制瓷、茶葉等產(chǎn)業(yè)以外，還有一些退出歷史的產(chǎn)業(yè)，如制鹽、打造盔甲兵器等。繁盛的工商業(yè)與包羅萬(wàn)象的第三產(chǎn)業(yè)，匯成了京城持繼走旺的勃勃生機(jī)。

臨安城的商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮，為市民提供了享樂(lè)的物質(zhì)條件，同時(shí)促使人口不斷地向臨安集中，一些富有的豪強(qiáng)地主、商人、官僚和士大夫也紛紛聚居臨安，他們豪華奢侈的生活方式，形成了臨安“風(fēng)尚奢”的社會(huì)消費(fèi)意識(shí)，出現(xiàn)了一股去樸從艷、好新慕異的風(fēng)氣。人們的衣食住行、婚嫁喪祭、宴會(huì)社交、文化娛樂(lè)等生活方式各個(gè)方面都發(fā)生了深刻的變化。

南宋臨安社會(huì)生活方式的變化，首先顯著地體現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪械某源┳∮玫确矫娴纳莩揎L(fēng)氣上。時(shí)人吳自牧在所著的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)中，曾多次以較多的篇幅加以敘述:

“杭城風(fēng)俗，疇昔侈靡之習(xí)，至今不改也?！庇终f(shuō):“杭城風(fēng)俗，侈靡相尚?！薄芭R安風(fēng)俗，四時(shí)奢侈，賞玩殆無(wú)虛日?！?/strong>

以至當(dāng)時(shí)的臨安以“風(fēng)俗輕靡”而聞名于世。王邁也說(shuō)

:“今天下之風(fēng)俗侈矣。宮室高華，僭侈無(wú)度，昔嘗禁矣，今僭之習(xí)，連甍而相望也。銷(xiāo)金翠羽，蠹耗不貲，昔又嘗戦戢之矣，今銷(xiāo)毀之家，列肆而爭(zhēng)利也。士夫飲之費(fèi)，至糜十金之產(chǎn)，不惟素官為之，而初仕亦效其尤矣。婦女飾簪之微，至當(dāng)十萬(wàn)之直，不惟巨室為之，而中產(chǎn)亦強(qiáng)仿之矣。后宮朝有服飾，夕行之于民間矣。上方昨有制造，明布之于京師矣。”

臨安社會(huì)的高端性消費(fèi)，又反過(guò)來(lái)刺激著臨安城市經(jīng)濟(jì)的繁榮，促進(jìn)了都城風(fēng)貌的改觀(guān)。馬可波羅在游記中寫(xiě)道:“行在城所供給之快樂(lè)，世界諸城無(wú)有及之者，人處其中，自信為置身天堂?！备蝗藗?cè)谑覂?nèi)陳設(shè)衣著、飲食以及各種娛樂(lè)等方面的要求都能得到充分的滿(mǎn)足。城中，

“自大內(nèi)和寧門(mén)外，新路南北，早間珠玉珍異及花果時(shí)新海鮮野味奇器天下所無(wú)者，悉集于此”。

蘇州的絲綢，溫州的漆器，從福建和廣東經(jīng)海路運(yùn)來(lái)的沉香、龍腦、胡椒、苿莉花盆景等，南昌的折扇，以及國(guó)內(nèi)外所產(chǎn)的名酒等，琳瑯滿(mǎn)目，應(yīng)有盡有。繁忙的商業(yè)活動(dòng)、密集的人口以及各地不斷涌入的游客，都促成了城市笙歌處處，宴飲不斷。飯店、酒樓、茶肆、歌館、瓦子、客棧，一應(yīng)俱全。興旺發(fā)達(dá)的各色行業(yè)，為眾多的城市居民，如店員苦力、工匠、僧道術(shù)士以及衙卒、仆隸等等提供了眾多的就業(yè)和發(fā)跡的機(jī)會(huì)。讀書(shū)的、寄食的、鉆營(yíng)的，熙來(lái)鞭往。

受到富商們放縱聲色的影響，市場(chǎng)交易競(jìng)爭(zhēng)的激蕩，市井庸人追逐限前歡樂(lè)的傾向，摻攪在一起，滋生著商業(yè)都會(huì)特有的好尚虛榮的習(xí)氣?！?strong>富者液耀，貧者效尤?！比缭谥星锛压?jié)，城中“雖陋巷貧窶之人，解衣市酒，她強(qiáng)迎歡，不肯虛度”。至于春節(jié)，杭城“細(xì)民男女亦皆鮮衣”，“家家飲宴，笑語(yǔ)喧嘩”。就如圖中趕集之人衣服如此光鮮亮麗，可以說(shuō)，南宋時(shí)的臨安集豪華、奢侈、高雅等特色于一身，乃是當(dāng)時(shí)一切時(shí)尚雅美精致的中心。

此外，臨安人還十分講究食品衛(wèi)生。飲食直接關(guān)系到人的身心健康，因此臨安城中的飲食店除燒制花樣新穎、美味可口的食品外，還注意所使用的操作炊具、飲食器皿以及食品包裝等的衛(wèi)生，力求新潔精巧，以具有更強(qiáng)的吸引力。吳自牧在《夢(mèng)粱錄》卷一八《民俗》說(shuō):

“杭城風(fēng)俗，凡百貨賣(mài)飲食之人，多是裝飾車(chē)蓋擔(dān)兒，盤(pán)盒器皿新潔精巧，以炫耀人耳目，蓋效學(xué)汴京氣象，及因高宗南渡后，常宣喚買(mǎi)市，所以不敢茍簡(jiǎn)，食味亦不敢草率也。”

與此同時(shí)，旅游之風(fēng)也開(kāi)始在臨安興盛起來(lái)了。吳自牧在《夢(mèng)梁錄》中說(shuō):

“大抵杭州勝景，全在西湖，他郡無(wú)此，更兼仲春景色明媚，花事方殷，正是公子王孫，五陵年少，賞心樂(lè)事之時(shí)，詎宜虛度?至如貧者，亦解質(zhì)借兌，帶妻挾子，竟日游，不醉不歸。此邦風(fēng)俗，從古而然，至今亦不改也。”

馬可·波羅在游記中也說(shuō):這地方的居民，頗有閑情逸致。在他們天工作之余，或是一次商業(yè)交易了結(jié)之后，常攜帶自己的妻子或情人或娼妓，租一條畫(huà)舫游湖或是雇一輛街車(chē)游城，借以消磨閑暇的時(shí)光，從中取樂(lè)之外，還能有什么東西能吸引他們呢？

商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了社會(huì)交往的發(fā)達(dá)，人們的交往范圍已不再局限于與世隔絕的狹窄的小圈里，那種疏于交往的習(xí)慣正在得到改變，這便是會(huì)社的盛行。由于臨安人口稠密和城中各種商販?zhǔn)渴宋镫s處，大大增加了不同階層人土交往接觸的機(jī)會(huì)，使他們之間更為息息相關(guān)。

當(dāng)時(shí)臨安城中有許多聚會(huì)場(chǎng)所，于是種種團(tuán)體會(huì)社的組織，諸如文學(xué)、動(dòng)宗教性質(zhì)的會(huì)社相繼出現(xiàn)。其中著名的有西湖詩(shī)社，它網(wǎng)羅了城中和四方流寓儒人，競(jìng)相賦詠，各逞詩(shī)詞，對(duì)于當(dāng)時(shí)的中國(guó)文學(xué)藝術(shù)發(fā)展頗有影響。此外，軍人武士們有射弓踏弩社，風(fēng)流子弟們有蹴鞠打球、射水弩社，奉道者有靈寶會(huì)，又有錦體社、臺(tái)閣社、窮富賭錢(qián)社、遇云社、女童清音社、蘇家巷愧儡社、青果行獻(xiàn)時(shí)果社…這些名目繁多的會(huì)社，為市民提供了眾多的社交場(chǎng)所，也創(chuàng)造了廣泛接觸的機(jī)會(huì)

綜觀(guān)南宋都城臨安的社會(huì)生活方式，我們可以看出:隨著都城商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和活躍，歷史上傳統(tǒng)的“重農(nóng)抑商”政策受到了強(qiáng)有力的沖擊，“工商亦為本業(yè)”的思潮也隨之而起，商人的社會(huì)作用得到了朝野上下的承認(rèn)商人的社會(huì)地位也相應(yīng)提高。

同時(shí)，由于都城商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮，使廣大市民，尤其是商人積聚了大量財(cái)富。于是人們?cè)诮鉀Q了溫飽間題之后，自然而然地講究起生活方式來(lái)了。吃講營(yíng)養(yǎng)，穿講漂亮，住講舒適，用講名牌，已成為臨安市民們追求新的生活方式的新動(dòng)向，其社會(huì)生活方式和風(fēng)尚變化之大，達(dá)到了中國(guó)古代社會(huì)所能容納的最大限度，進(jìn)發(fā)出新舊時(shí)代交替前朦朧的曙光。

這是社會(huì)越來(lái)越進(jìn)步的表現(xiàn)。臨安市民高度卓越的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，富于進(jìn)取、冒險(xiǎn)和開(kāi)放的精神，以及積極主張個(gè)人享樂(lè)至上的社會(huì)生活新方式的出現(xiàn)，使中國(guó)封建社會(huì)中安于現(xiàn)狀、墨守成規(guī)、疏于交往、抑制消費(fèi)、排斥競(jìng)爭(zhēng)的“禁欲主義”生活方式以及封建禮制受到了強(qiáng)有力的沖擊，對(duì)封建制度的分解也起到了一定的作用。

南宋都城臨安市街酒樓茶館等店鋪、市場(chǎng)和西湖的熱鬧喧嘩，勾欄瓦市、書(shū)肆、會(huì)社、學(xué)校、寺觀(guān)等的繁多，正是顯示了城市經(jīng)濟(jì)、文化的蓬勃生氣和活力，引導(dǎo)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的競(jìng)爭(zhēng)性、開(kāi)放性，顯示出臨安市民超越舊傳統(tǒng)的新時(shí)代的景況。