哈嘍大家好我是藥都小萬(wàn)，今天家里小朋友非要鬧著要吃辣條，我自己覺(jué)得超市賣(mài)的辣條有添加劑小孩不能多吃，所以自己在家做了辣條比較衛(wèi)生，下面是我做的辣條香料配方，希望大家也可以自己在家做一做，如果大家喜歡我的做法請(qǐng)點(diǎn)下關(guān)注謝謝！

辣條最重要的就是辣條紅油做法下面是配方。

辣條的紅油配方:食用油40克、（紅花椒5克、青花椒4克、小茴香1克、孜然2克、八角半個(gè)、桂皮0.5克、草果半個(gè)）以上香料混合打成粉備用。下面細(xì)辣椒粉12克、粗辣椒粉10克、鹽8克、白糖8克、雞粉8克、脫皮芝麻10克、味精6克。把打好的香料粉和辣椒粉、鹽、白糖、雞粉、味精攪拌均勻加入白酒10克攪拌備用。

再準(zhǔn)備大蔥一根切段、姜15克切片、蒜10粒、洋蔥半個(gè)切絲、再加入白蔻2克、香葉5片、香茅草2克。

起鍋燒油，把蔥姜蒜洋蔥、白蔻、香葉、香茅草下入鍋中小火慢慢炸香熬制，把蔥炸至金黃色注意不要炸糊，撈出所有東西，然后把油溫升到六成熱潑到準(zhǔn)備好的辣椒粉香料粉混合物里面，這樣辣椒紅油就做好了。

辣條食材:可以用新鮮腐竹和新鮮豆皮用開(kāi)水燙下，然后澆上辣條紅油就行了，還有一種用干的牛筋面沾水15秒然后放鍋蒸1分鐘拿出澆上辣條紅油，拌均勻就行了，好吃美味又干凈衛(wèi)生的辣條就做好了，大人小孩都喜歡吃。喜歡我的做法請(qǐng)點(diǎn)下關(guān)注謝謝！