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這是雙可以吃的拖鞋，而且味道老好了，又酥又脆，又香又甜。 我喜歡玩面團(tuán)，可以變化出各種各樣的面食，家人吃的開(kāi)心，自己也蠻有成就感。 空心糖餅外皮酥脆，里面空心，烤的時(shí)候看著它一點(diǎn)一點(diǎn)的鼓起來(lái)，非常有趣，吃的時(shí)候，用手掰開(kāi)，看到里面大大的空心，好驚喜的感覺(jué)。所以這是個(gè)是能給人帶來(lái)美味的同時(shí)，還有歡樂(lè)的餅。 如果你也想嘗嘗這么好玩好吃的餅，來(lái)試試吧。 全麥花生空心糖餅全麥麩皮面粉300克，水150克，油10克 做法： 面粉可以用家里現(xiàn)有的做饅頭的面粉就可以，我用的全麥麩皮面粉，主要是出于健康考量。 普通面粉水可以減少5-6克。 首先揉面，面團(tuán)一定要揉光滑（美善品揉面3分鐘） 揉好的面取出來(lái)，揉圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘，分成6份。 取一份面團(tuán)，搟成圓形，包入花生糖粉，捏緊收口。 花生糖粉，我是用烤熟的花生，去掉皮，加上糖一起打碎的，加入一點(diǎn)點(diǎn)的面粉。200克花生粉，加了大概8克的面粉。你也可以只用白糖，加點(diǎn)面粉，或者芝麻粉加糖粉再加點(diǎn)面粉。 面粉的量不用多，但是必須要加。還有收口一定要捏緊，否則不會(huì)出現(xiàn)空心。 包好后，搟開(kāi)，盡量搟薄，否則皮厚不好吃。搟的時(shí)候，注意一定不能搟破皮。否則也 不會(huì)出空心。表面刷點(diǎn)水，撒上芝麻。芝麻可以多點(diǎn)，好吃。 烤箱預(yù)熱250度，放入餅，整個(gè)餅鼓起來(lái)，表面金黃色就可以出爐了。時(shí)間大概十多分鐘。 主要看狀態(tài)，烤箱不同，餅大小厚薄不同，需要的時(shí)間都不一樣。 沒(méi)有烤箱的朋友，可以用平底鍋，鍋燒熱后，放入餅，烙到鼓起來(lái)，翻面烙熟。 出爐了，是不是很可愛(ài)。 我喜歡的吃法，從側(cè)面入手掰開(kāi)一個(gè)缺口，然后就一片一片掰著吃，又香又脆，表皮有芝麻的香，里面有花生的香甜。 這雙拖鞋就是隨手掰開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)太像拖鞋了，就又掰了一只，湊成一雙。 總結(jié)&小貼士：1.揉面時(shí)，面團(tuán)要揉光滑。 2.包入的餡可以按自己的喜好，無(wú)論加哪些，糖和面粉是必須的。 3.包好糖粉后，切記一定一定要捏緊收口，不能漏。 4.我的經(jīng)驗(yàn)，糖粉盡量加多點(diǎn)，原因：好吃 5.搟開(kāi)時(shí)，盡量搟薄，越薄，烤好后餅皮越酥脆。但是不能搟破皮。否則漏氣， 出不來(lái)空心。 6.用烤箱最高溫度烘烤，讓餅盡快最短時(shí)間受熱膨脹。 如果你的烤箱不夠大，一次烤不下6個(gè)，分二次烤，不要擺太擠。 沒(méi)有烤箱的朋友，用平底鍋。 期待大家一起來(lái)做這個(gè)好吃又好玩的餅。曬曬你做的拖鞋是幾碼的。
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