糖醋排骨是糖醋菜中具有表??一道菜，深受大眾喜愛。每家都有自己獨(dú)特的燒法，我分享的?是其?的一做法。糖醋排骨成品菜的?質(zhì)鮮美，色澤紅亮油潤。
口味香脆酸甜，大人?孩喜歡，光看著圖片就讓人流口水啦![[吐舌]](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/12/0720/177460470_1_20191207081556657)
?食材:排骨，蔥，姜片，生抽，老抽，冰糖，米醋
1???骨冷水鍋，加入蔥姜，料酒，水開煮?分鐘撈出備用。
2??冰糖小火慢慢炒融化，倒入排骨炒上色，加幾片姜，?開水沒過排骨，1勺?抽，2勺生抽，4勺米醋。
秘?米醋?定要比糖?比例多，才好吃！
3??排骨轉(zhuǎn)?小火燉40分鐘，加點(diǎn)鹽，半碗水淀粉，收汁撒上白芝麻。
??注意冰糖用小火炒融化，避免炒過了，發(fā)苦。燉排骨的?一定用開水，涼水會讓肉質(zhì)收縮變硬。
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