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來自: mxjxm > 《廚藝》
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三十道小吃圖片教程
5、 保鮮膜上涂上一層色拉油,放入面團(tuán),在蓋上一片涂好色拉油的保鮮膜,用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片;豆沙紅薯餅的做法:3、鍋中六成熱后...
和面比例:高筋面粉1千克,鹽4克,水500克(家里條件好的可以放一個母雞蛋),合成光滑面團(tuán)
和面比例:高筋面粉1千克,鹽4克,水500克(家里條件好的可以放一個母雞蛋),合成光滑面團(tuán)。
【家的味道】丁奇話美食---哈爾濱千層大餅、手抓餅,家鄉(xiāng)的味道還記得嗎?
1.取一容器放入中筋面粉、糖、酵母(糖跟酵母放兩側(cè),不要放一起)將水從酵母處淋下,先以兩根筷子攪成面團(tuán)。3.另取一容器,放入中筋面...
高筋面粉500克堿面1克酵母2克泡打粉4克酥脆劑4克白糖8克鹽2克常溫水400克面和好醒半小時以上喜...
大年初三合子往家轉(zhuǎn)!除了韭菜合子,還有這四款!
大年初三合子往家轉(zhuǎn)!合子是北方地區(qū)流行的一種面食,比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最...
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教你7種饅頭新吃法,饅頭也有不一樣的吃法,總有一種你會喜歡的!3.面發(fā)后排氣揉勻,分成六個大劑子,揉成饅頭,醒10分鐘。蒸饅頭的面團(tuán)...
蘿卜絲酥餅
蘿卜絲酥餅。A.油酥面皮:將所有材料倒入盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的面團(tuán) (水的部份先保留10g視面團(tuán)搓揉狀態(tài)慢慢添加)面團(tuán)筋性變大后繼...
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臂力堪憂,又沒有揉面神器,那你一定要學(xué)這個手揉面團(tuán)秘笈!手揉面包面團(tuán)(以下統(tǒng)稱手揉面團(tuán))高筋面粉250g 細(xì)砂糖20g干酵母3g ...
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教你做幾籠好吃又美味的包子做法,一學(xué)就會,一天三頓吃不膩!3.豬肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和豬肉完全融合,然后加姜攪拌均勻4.加入藕丁,加...
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