好茶之人，往往對飲茶之境有極致的追求。明《徐文長秘集》中記述了最理想的飲茶之境：「精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐?！刮娜藢Σ璧氖群茫粏螁卧谟诓璧谋旧?，更是追求一種純凈深遠(yuǎn)，空靈的意境。

茶席，指的是以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的茶室空間形態(tài)中，與其他藝術(shù)形式相結(jié)合，所共同完成的一個有獨立主題的茶道藝術(shù)組合整體。茶席是千百年來，繼陸羽首次創(chuàng)立“茶具組合”，經(jīng)各代不斷完善的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的。

茶席的布置，既不能脫離傳統(tǒng)，也必須符合現(xiàn)代人的行為規(guī)律?！安柘奔词遣杷囌弑M情發(fā)揮豐富的想象平臺，也是表達(dá)自己生活態(tài)度和精神狀態(tài)的空間。茶事自此時起，有了更多儀式感和美學(xué)意義。

茶席，不是刻意地“擺”，而是用心地去“布”。就像古人把中國傳統(tǒng)繪畫的構(gòu)圖，稱為“置陣布勢”一樣，包括茶器的擺放、花器的選擇要體現(xiàn)出茶席的詩情畫意，悅目方能賞心。

茶席上的花器，當(dāng)首選傳統(tǒng)經(jīng)典、造型簡潔小巧者。

曲園老人所題的“忍苦寒，安淡泊，伍清泉，侶白石”，金農(nóng)譽為“不縫知己不開花”的菖蒲，近年來得以洗塵，重被文人置于案間，也受到茶人的喜歡。

菖蒲品種很多，用來做盆栽的菖蒲是其中的一些較為小型的特殊品種。明王象晉《群芳譜》中說：“養(yǎng)以沙石，愈翦愈細(xì)，高四、五寸，葉茸如韭者，亦石菖蒲也。又有根長二、三分，葉長寸許，置之幾案，用供清賞者，錢蒲也?！薄度悍甲V》記載有泥蒲、名水蒲、石菖蒲等不同品種，虎須中又有泉州者，蘇州者，還有龍錢蒲、香苗、劍脊、金錢牛、頂臺蒲等等，有的品種盡已失傳，較常見的是“虎須”、“金錢”，另外在很多地區(qū)還有多種野生的石菖蒲。

喝茶賞蒲，都是人生樂事，它能夠幫助人們從浮華的生活中抽身，為心靈尋找到純凈真實的安寧。正所謂：煮水度日一壺茶，閑來無事只觀花。