土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥唬腼兒蠓浅５拿牢?，而且價格實(shí)惠，是飯桌上常見的飯菜。但是，土豆絲雖然好吃，許多人還是經(jīng)常因?yàn)榍型炼菇z而煩惱不已，所以越來越多的人選擇用刨絲器削土豆絲。

用這個削皮器來削土豆絲，雖然很快速很方便，但是我們一不小心的話就會將我們的手給刮傷。今天教大家一個小妙招，輕松解決你的煩惱。土豆上插根筷子，妙用太棒了，解決了困擾好多人的大煩惱，漲知識！

先把土豆去皮洗凈，準(zhǔn)備一根筷子和擦板器。土豆最好選擇個頭比較大一點(diǎn)的，因?yàn)楸容^方便，在土豆的一頭插入筷子，要選擇在土豆的中間插入?？曜硬迦胪炼怪胁挥锰?，但要比較結(jié)實(shí)，不要讓土豆晃動。土豆插好以后直接在擦板上爆絲就可以了。

平時我們是直接用手拿著土豆在擦板上擦，土豆還多的時候很安全，尤其是在土豆快要擦完的時候，很容易就會讓擦板傷到手，用這個方法就能有效防止會傷到手，而且土豆還能爆的很干凈，不會像用手拿的時候，剩下很多不敢再擦絲。

土豆是生活中常見的食物，許多人對看似不起眼的土豆并不在意，殊不知土豆對人體健康有強(qiáng)大的作用。土豆中含有大量的淀粉，同時含有很多的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的品質(zhì)相當(dāng)于是雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。除此之外，土豆還含有維生素、無機(jī)鹽、葡萄糖、果糖和蔗糖等。尤其是維生素，土豆中含有的維生素C，對健康是很有益的。

注意：

大家在購買時避免挑選有損傷、長芽和變綠的馬鈴薯。儲存時要把馬鈴薯放在光照度較低的地方，保持儲存的地方通風(fēng)及干爽。

如果土豆變綠或長芽了, 說明其中的有毒成分龍葵素的含量已經(jīng)很高,這樣的土豆最好就不要吃了, 否則很容易導(dǎo)致食物中毒。

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