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若要從家電中挑選“懶人神器”之王 微波爐，絕對是一個(gè)強(qiáng)有力的競爭者 只需調(diào)好時(shí)間和火力，稍等一會兒 “?！钡囊宦?，完美搞定~ 只是要注意了 有些東西是不能放入微波爐的 否則會爆炸！ 食 物 篇 1、水 微波爐加熱水時(shí)，由于水不流動，只是溫度的上升，所以有可能已經(jīng)到達(dá)沸點(diǎn)，水也不會沸騰。 此時(shí)，從外觀看，水沒有“開”，但水的溫度已經(jīng)非常高，稍微一點(diǎn)擾動比如拿水的動作，都可能使水沸騰，造成燙傷。 其他液體，如牛奶、咖啡、湯等，若是長時(shí)間在微波爐里加熱，也會出現(xiàn)這種“爆沸”的現(xiàn)象，只不過它們中還有其他成分，不容易過熱。 建議：
Ps：或是加熱完成后，稍微等幾分鐘再拿出來。 2、蛋 當(dāng)將蛋放在微波爐中加熱時(shí)，溫度快速上升，產(chǎn)生的大量水蒸汽由于被外層的蛋殼包裹住無法散去，便聚集在雞蛋內(nèi)，超過一定限度，便會“boom”，爆炸！ 去掉蛋殼后，雞蛋也不能直接微波加熱。因?yàn)榈包S外有一層膜，水蒸汽一樣也會在聚集后，沖破蛋黃膜，導(dǎo)致蛋黃亂濺，并不安全。 另外，其他有殼或有膜類的食物也不適合放微波爐加熱，也有爆炸風(fēng)險(xiǎn)，比如板栗、核桃、葡萄等。 建議：
3、高脂肪/低水分食物 
微波加熱時(shí)非常容易糊，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。 建議： 盡量別選擇微波爐加熱，若一定要用，請控制好時(shí)間。 除此外，大部分的水果也不適合直接放微波爐加熱（應(yīng)該也沒人這么做吧）。  特別是榴蓮，否則，整層樓的人都會以為你在燉shǐ（準(zhǔn)備洗微波爐吧）。 容 器 篇 01 含金屬的容器 如鋁制碗盤、不銹鋼碗、搪瓷碗，甚至碗盤上有裝飾的描金花紋等，這類含金屬的容器，都不適合放微波爐。 Ps：鋁箔紙也不適合用于微波爐。 02 普通的塑料 普通的塑料放入微波爐，經(jīng)過高溫有可能會變形并釋放有毒物質(zhì)。 而5號塑料即pp材質(zhì)的塑料，可耐受140℃的高溫，因而可以放入微波爐。 03 紙質(zhì)包裝 在高溫下有焦化，甚至著火的風(fēng)險(xiǎn)（微波爐不想要了？）。 04 打包或購買回的外包裝食品 一定要看清楚包裝上是否有「可微波加熱」的標(biāo)識，否則也不適合放微波爐中加熱處理。  一般來說，玻璃、陶瓷碗盤，以及pp材質(zhì)塑料或注明「可微波加熱」的餐盒，都是可以放心放入微波爐加熱的。 除此外，使用微波爐還要注意： 1、容器別完全密封： 否則會像雞蛋一樣，長時(shí)間加熱后里面的食材會爆、散出來。因此，若容器沒有自帶出氣孔，在微波爐加熱時(shí)，要將蓋子取下。 2、保鮮膜認(rèn)準(zhǔn)微波爐專用： 只有PVDC（聚偏二氯乙烯）和PMP（聚甲基戊烯）材質(zhì)的保鮮膜能用于微波爐，或者認(rèn)準(zhǔn)微波爐專用保鮮膜，使用時(shí)注意扎幾個(gè)空。 3、微波爐不要空轉(zhuǎn) 當(dāng)微波爐中沒有任何食物時(shí)，別為了好玩、消毒等啟用微波爐，有可能造成微波爐零件的損傷，影響使用壽命。  即便懂得了微波爐食材和容器的使用禁忌 還是有小伙伴不太敢用微波爐 因?yàn)樗麄兣聲掳?/p> 謠 言 篇 01 微波爐會讓食物變性，會致癌？ 有傳言，微波爐加熱會改變食物的分子結(jié)構(gòu)，從而有致癌風(fēng)險(xiǎn)。 實(shí)際上： 這純粹是無稽之談。 因?yàn)槲⒉t的加熱方式是通過將電能轉(zhuǎn)化為微波，令食物間的分子劇烈碰撞，從而產(chǎn)生食物加熱所需要的熱能，這個(gè)過程： 一來，并沒有改變食物的分子結(jié)構(gòu)； 二來，加熱過程沒有產(chǎn)生放射性物質(zhì)和致癌物。 因此，使用微波爐不用擔(dān)心食物變性，從而產(chǎn)生致癌物。  02 使用微波爐有輻射，會致癌？ 有傳言，微波爐有輻射，會讓身體細(xì)胞異變，從而導(dǎo)致癌癥！ 實(shí)際上： 微波爐確實(shí)有輻射，但是非電離輻射，這種輻射只會讓人感覺到熱，而不會改變?nèi)梭w細(xì)胞的結(jié)構(gòu)或?qū)е滤鼈冏儺?，從而危害身體健康（也不致癌）。 Ps：真正要小心的是電離輻射，如核輻射、X射線，醫(yī)院的CT、PET等檢查設(shè)備。 況且，微波爐產(chǎn)生的電磁場輻射多半在微波爐內(nèi)部，微波爐外能檢測到的量非常少。 所以，使用微波爐不會致癌。并且只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的、合格的、使用過程中未損傷的微波爐，基本是安全的。 總之，微波爐還是能放心使用的。  知道了微波爐真正要注意的事項(xiàng) 小伙伴們，可安心享受 微波爐給我們帶來的便利和美食了吧 還有哪些食物不能放微波爐呢 歡迎留言分享你們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)哦~ 最后 都告訴你們這么多生活知識了 點(diǎn)個(gè)“在看”，再走唄~ ！?。”酒诨痈＠。?！ 參與留言互動，說說你對本文的看法， 小薇將選出3位小伙伴送出 杞骨草堂黑果枸杞瓶裝  ?。。∩掀讷@獎名單?。?！ ???? 恭喜上述幸運(yùn)用戶獲得【湯臣倍健-蛋白粉】，請于12月05日前（逾期作廢）提交相關(guān)中獎信息~ |
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