火腿蛋炒飯是我遇到的最繁瑣的菜之一，因?yàn)橐獪?zhǔn)備的原材料實(shí)在是太多了！做這道菜我花費(fèi)了三十多分鐘。但嘗到它香噴噴的味道時(shí)，我覺得一切都值了！

1.把雞蛋在碗中打散。

2.把蔥、火腿、菜椒、生菜切好。還可以加入自己喜歡的其他蔬菜。

3.在油鍋中煎香火腿，炒好雞蛋，備用。再倒些油，放蔥花、米飯翻炒，放少許鹽。之后把火腿、雞蛋、其他蔬菜放進(jìn)去一起炒，可以放生抽或耗油或豆瓣醬做調(diào)料，都非常美味。

4.翻炒均勻就可以出鍋了。

我的體會：蛋炒飯可以根據(jù)自己的喜好加入各種食材，加工步驟雖然較多，但是非常值得嘗試。但我有一個(gè)小教訓(xùn)：這次沒有用不粘鍋炒，好的米都粘在鍋上弄不下來，好可惜，好浪費(fèi)！大家一定記得炒米要用不粘鍋??！