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沙爹烤串

 悟道然 2019-11-29

用料

－烤茄子材料－

茄子1個，姜黃粉1茶勺

孜然粉半茶勺，楓糖漿1湯勺

植物油2湯勺

－沙爹醬材料－

花生醬1.5湯勺，醬油    1湯勺

水2湯勺，姜黃粉少許

孜然粉少許

做法

1. 茄子塊。和“烤茄子材料”全部食材放入大碗中，攪拌均勻后腌制一到兩個小時。

2.把腌制后的茄子串好。
3.熱鍋下油，用中火烤，烤的時候最好用刷子幫茄子上油，烤到茄子變軟變熟即可。
4.烤好的茄子上碟。把沙爹醬全部材料放進一小碗中并用勺子攪拌均勻。
5.把做好的沙爹醬鋪在茄子上，再撒點芹菜碎就完成了。
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