愛蘭之人都非常重視栽培觀賞價值較高的素心花品種。怎樣選擇蓮瓣素心花品種呢？不論是野生草還是熟草，不管開花或者是沒有花，只要是素心花品種都有其共同的生長特征，掌握住這些特點，按照這些特點去選擇，就有可能選出開素花的品種，也可避免上當受騙。

      由于蓮瓣蘭在傳統(tǒng)上稱為素花又是以白花為素，因此，鑒別素花品種最先就從這一品種開始，積累了豐富的經(jīng)驗，以此作為選擇素花的標準，較為容易掌握。

      作為素花的含義，也是有傳統(tǒng)和現(xiàn)代的不同內(nèi)涵，要弄清楚兩者的關系，便于幫助我們?nèi)嬲莆者x擇各種蓮瓣蘭素花的方法和要求。

      歷史上對蓬瓣蘭素心蘭的界定是十分嚴格的，指的是全花朵都是素白色，從花被到花舌都是白色的品種?，F(xiàn)代稱的素心蘭，已是引伸了意思的廣義統(tǒng)稱，指的是花舌為純一色的花朵品種，實際上不管花被的顏色是紅是綠或是麻色，只要花舌是單一顏色都稱之為素心花種，如紅蓮瓣素和金黃素。

      大理地區(qū)栽培蓮瓣白花素心蘭最早，素花也就是以此為基準的。選擇素花品種在開花期那是沒有什么可說的，一看就可以確定下來；但是，蘭花一年才開一次花，花期也就那么個把月的時間，絕大部分時間是沒有花的。加之，素心蘭開花在傳統(tǒng)的養(yǎng)植下是一件不容易的事，栽培下山的野生草更不用說，開花的必竟是少數(shù)。根據(jù)這一實際，選擇素花品種只能說主要依靠鑒別蘭株的某些特征來確定。如何確定的呢？古今有許多經(jīng)驗供鑒別.

      古人鑒定傳統(tǒng)春蘭素花品種，除看花外主要是觀察鞘殼來選擇。鞘有時稱殼，有時又叫鞘殼。殼本來是指保護花蕾的最后一層苞葉，后來把花芽、葉芽的保護葉統(tǒng)統(tǒng)稱之為殼。殼于是代表鞘殼，有的又把它稱之為腳葉，簡稱為褲腳。蓮瓣蘭是一種春蘭，它的殼上出現(xiàn)各種不同的顏色和不同色彩的筋紋，筋紋的不同結(jié)構(gòu)而組成麻。鞘殼上的顏色具有白、綠、紫、紅、麻各種。在殼上附著的顏色深和淺不同，又稱之為沙和暈。筋指的是鞘殼上的脈紋，包括葉片的脈紋，所以又稱之為葉骨。麻，是相對于筋紋而言的，筋紋頂不到頭的組織結(jié)構(gòu)就叫做麻。沙，指的是鞘殼上出現(xiàn)點狀物，象細小的砂粒一樣而得名。暈，是沙多，集密而成濃煙重霧花狀。古時鑒別素心蘭就以以上各個部位的表現(xiàn)來確認，選擇也就從這些不同的方面觀察，對此必須——作了解，弄清楚，方可在實踐中正確運用。

      《蘭蕙鏡》、《蘭蕙同心錄》等古代蘭花著作中對鞘殼顯現(xiàn)的東西非常重視，并總結(jié)出許多鑒定素心蘭的經(jīng)驗，現(xiàn)將錄出供參考：

“綠筋忌亮，須要有沙暈，目光照之如水晶者素，昏暗者彩心”；

“白殼綠飛尖透頂，沙暈滿衣定素心”；

“深青麻殼極多光亮，滿蕊白沙，必非素異”；

“殼色鮮明，白色綠脈，綠色綠脈，殼上如摻粉者多為素心”；

“殼有沙暈，脈脈透頂亦可能為素心”；

“殼白色透明，綠脈通梢，十有九素。先端淡綠，暈如霜色者素”。

       古人不僅僅獨愛春蘭，而且對蘭蕙觀察相當仔細，能夠從植物的特殊性中發(fā)現(xiàn)普遍的規(guī)律。上述鑒定素心品種的方法只是針對春蘭才適用，對于不是春蘭的蘭花如蕙蘭是不適用的。蓮瓣蘭因它是春蘭品種，選擇素心蘭品種也適用上述春蘭的鑒別方法。這種選擇方法對于滇西其它的蘭花是不適用的，如綠蘭和火燒蘭，它們出芽都是很干凈且是白綠色的，開出的花朵卻絕大多數(shù)是彩心花。蓮瓣蘭只要看出的葉芽或花芽是白綠色，上邊無任何雜色的點或紋，必是素。已花品種無疑。

      選擇蓮瓣蘭中的白色素花品種，在沒有花的情況下最重要的是看出士后的芽的顏色和脈紋的著色，芽在出土前或出土后經(jīng)過早晨或冬季陽光的一段照曬，上面沒有任何雜色，是色或純綠色的，就是開出素白花的素心品種。

       其外，還有幾種情況有可能開出素心花。一種是芽的鞘殼是白色或白綠色或是綠色，上面還有深綠色的脈紋，并無其它顏色，也是素心蘭品種無疑。一種是芽出土后，鞘殼上面沒有紫黑色條紋，僅有淺紅色的沙和暈，或有粉色的沙和暈，再或有白粉狀的沙，且亮在陽光下有透明的水晶狀，都有可能開出素心花。蓮瓣蘭的鞘殼顏色也跟花色一樣，色彩十分豐富，除了白色和綠色之外，還有紅色、紫色、紫紅色、水紅色、黑紫色和麻色，也有的是黃白色等等，十分美麗。同時，殼上又有筋有麻，有沙或暈，要想從中鑒定出開素花的品種特別是色彩花素心品種那是一件相當困難的事，也是相當復雜的事，必須具有豐富的識別經(jīng)驗才能做得到。鑒定色彩素花品種，除了見花之外，還有根據(jù)芽的殼來鑒別，主要是看芽的顏色，以及整個殼上的顏色單純度和芽尖部表現(xiàn)的透明程度。芽是純一色者，除白色或綠色之外，是黃色、紅色、紫紅色等，沒有其它顏色的脈紋，包括在出土前都沒有雜色，且尖部有白水晶狀的鉤，或是芽尖都有白米粒狀物，都可能開出素心花，或是紅素，或是黃素等等。這里為什么不確定，只能說是可能呢？因為，純色的芽開出的花也不一定是素花，而是彩心花。芽的顏色純一色者也有一些開出素花的規(guī)律，關鍵在于整條芽象不象水晶體，如果象就有開素花的把握。具體地說，看芽經(jīng)脈透亮，顯得整條芽都透明，開素花的可能性相當大。如果整條芽色沉無光，說明經(jīng)脈內(nèi)含有其它色素就不會出素花。如，蓮瓣素中的紅蓮瓣素，也叫做麻殼素品種，出的芽絕大多數(shù)是紫紅色或者是紫黑色，但有水晶狀的透明質(zhì)感?？偲饋泶貉?，新芽純一色或白或綠或黃或紅，且鮮明而泛粉白者，沒有雜色和褲腳葉上均沒有黑色脈紋，就可能開出素花或素心花。