街頭火爆小吃土豆絲餅橫空出世，一個(gè)攤一天能賣200多個(gè)，真的太多人喜歡啦!朋友們大家好，今天我們來(lái)了解了解土豆絲餅吧，土豆真的是非常神奇的一個(gè)東西，炒菜好吃，沒(méi)想到做餅也這么受大家歡迎，那么今天我們就一起來(lái)看看，最近超級(jí)火爆的夜市街頭小吃土豆絲餅的做法配方吧!

街頭火爆小吃土豆絲餅做法步驟：

1.我們選取新鮮的土豆，然后去皮洗凈后，我們切成絲(或者是買那種切絲的工具)

2.切成絲后我們把土豆放入清水中，然后反復(fù)清洗浸泡，然后控干水備用

3.控干水的土豆絲，我們均勻的撒上面粉，翻拌均勻，讓每一根土豆絲餅沾上面粉就好(免費(fèi)適量就好不要撒太多，太多的話，土豆絲餅做出來(lái)會(huì)粘影響口感)

4.然后我們?cè)偃鋈胛逑惴酆望}，然后攪拌均勻即可，這個(gè)時(shí)候我們可以打開電餅鐺，然后里面放上適量的油，開始加熱

5.調(diào)好味的土豆絲，我們把土豆絲全部放入電餅鐺中，然后用鏟子把表面壓實(shí)壓平，最后團(tuán)成一個(gè)圓形，然后蓋上蓋，溫度跳到200度左右，然后開始煎(在家里如果沒(méi)有電餅鐺，可以用平底鍋，但是前提是要保證活力均勻哦)

6.煎制3-5分鐘后，我們打開鍋，然后給他翻個(gè)面，然后再蓋上蓋，接著煎制

7.煎好的土豆餅涼面是金黃的，整塊的煎出來(lái)后我們切成平時(shí)吃餅的大小形狀，然后可以直接食用，如果覺(jué)得直接食用太單調(diào)，也可以調(diào)個(gè)麻辣味的撒料

8.撒料可以用自己喜歡的調(diào)料，比如辣椒面、孜然粉等，把兩位調(diào)料放入碗中，均勻攪拌好后，放入適量的味精調(diào)味，那么蘸料就做好了，吃的時(shí)候，直接用餅蘸著吃就好啦。

好了，土豆絲真的是永遠(yuǎn)也吃不膩的一味食材，不管是酸辣土豆絲，爆炒土豆絲，土豆燒肉，還是做成火爆熱門的土豆絲餅，都是那么讓人喜愛(ài)，好了今天土豆絲餅的做法步驟我們就講到這里，如果你喜歡，可以在家試著做哦，味道確實(shí)是超級(jí)棒哦!