一說(shuō)起食蟲(chóng)植物，可能很多人都會(huì)想到，它們既然是如此特別，就應(yīng)該生活在人跡罕至的熱帶雨林或者高山濕地（日歷娘：以及植物大戰(zhàn)僵尸的后院里）。其實(shí)在我們生活的城市中，就有食蟲(chóng)植物的身影，比如普通貍藻（Utricularia vulgaris）。

普通貍藻的花。圖片：沙漠豪豬

普通貍藻在《中國(guó)植物志》里的名字就叫貍藻，算是貍藻科的“科長(zhǎng)”了，它的種加詞vulgaris意思就是普通、常見(jiàn)。在我所居住的“苦?！庇闹荩ㄆ鋵?shí)就是北京啦），普通貍藻可能是唯一一種野生的食蟲(chóng)植物。

之所以說(shuō)“可能”，并不是因?yàn)楸本┻€有其它食蟲(chóng)植物分布，而是因?yàn)楸本┑呢傇宓降资遣皇瞧胀ㄘ傇?，學(xué)術(shù)界存在著不同的觀點(diǎn)。根據(jù)英文版的《中國(guó)植物志》（Flora of china）的描述，普通貍藻有兩個(gè)亞種，一個(gè)是原亞種，也就是真·貍藻，另一個(gè)叫彎距貍藻（U. vulgaris subsp. macrorhiza）。但是，也有觀點(diǎn)認(rèn)為彎距貍藻是一個(gè)獨(dú)立的物種。北京分布的貍藻是彎距貍藻亞種，所以，你也可以說(shuō)，北京沒(méi)有普通貍藻，只有彎距貍藻。

彎距貍藻。顧名思義，它的“距”，也就是花朵后面凸出的這個(gè)像角一樣的東西，是彎曲的。圖片：周繇 / PPBC

當(dāng)然，這些學(xué)術(shù)上的分歧，貍藻本身是不理睬的，它們只是自顧自地生長(zhǎng)。普通貍藻是一種水生植物，無(wú)根無(wú)葉，植物體看上去像莖的部分是莖，看上去像葉的部分……還是莖。它們的莖有許多分枝，這些分枝叫做葉器，每個(gè)葉器又有著復(fù)雜的深裂，細(xì)如毛發(fā)的裂片上，長(zhǎng)著很多芝麻粒大的扁圓形“氣球”，這就是它們的捕蟲(chóng)囊了。

貍藻的莖。那些細(xì)絲狀的不是葉，是莖的分支。圖片：Veledan / wikipedia

貍藻的捕蟲(chóng)囊剛長(zhǎng)出來(lái)，還沒(méi)使用的時(shí)候是扁平的，內(nèi)部的壓力比外面環(huán)境小，囊口有一些毛，可以感受振動(dòng)。如果有水蚤等小型水生動(dòng)物觸碰到了這些毛，囊口就會(huì)打開(kāi)，因?yàn)閮?nèi)外的壓力差，蟲(chóng)和水都會(huì)被吸進(jìn)捕蟲(chóng)囊，然后被囊內(nèi)的消化液所消化。

貍藻屬植物的捕蟲(chóng)囊。圖片：Michal Rube? / Wikipedia

食蟲(chóng)植物“機(jī)關(guān)埋伏”型的捕蟲(chóng)結(jié)構(gòu)，都要面臨一個(gè)問(wèn)題，那就是捕到了亂七八糟的東西怎么辦？同為食蟲(chóng)植物，捕蠅草（Dionaea spp.）的“程序”比較靈敏。如果只有一根感覺(jué)毛被碰到一次，它的捕食葉片不會(huì)閉合，如果有一根毛被連續(xù)觸碰，或者同時(shí)有很多根毛被觸碰，說(shuō)明是“手賤”的蟲(chóng)子在亂動(dòng)，“陷阱”才會(huì)啟動(dòng)。而貍藻的水平明顯比捕蠅草低，它們的應(yīng)對(duì)方法是：管你來(lái)的是什么，我全都吸，反正我捕蟲(chóng)囊多得是，吸錯(cuò)了也沒(méi)什么損失。

捕蠅草捕捉蒼蠅。圖片：NewbBeginnings / youtube

貍藻捕食，看都看不清，“噌”就吸進(jìn)去了！圖片：francischeefilms / youtube

維也納大學(xué)有研究團(tuán)隊(duì)統(tǒng)計(jì)了普通貍藻、南方貍藻（U. australis）和細(xì)葉貍藻（U. minor）這三種貍藻的捕蟲(chóng)囊，發(fā)現(xiàn)其中只有10%捉到了小動(dòng)物，50%捉到的是其它植物的花粉，剩下的40%，就是真菌菌絲、土壤顆粒等雜物。貍藻捕到植物的花粉以后，也同樣會(huì)把它們消化掉，利用其中的營(yíng)養(yǎng)。

其實(shí)，貍藻科的成員在喜歡吃什么這一點(diǎn)上，也有“甜黨”和“咸黨”一樣的區(qū)別。貍藻科共有三個(gè)屬，其中貍藻屬和捕蟲(chóng)堇屬（Pinguicula）主要捕捉小型節(jié)肢動(dòng)物，而螺旋貍藻屬（Genlisea）會(huì)利用地下葉變成的螺旋形捕蟲(chóng)囊來(lái)捕捉單細(xì)胞微生物。因?yàn)檫@些植物不只捕捉蟲(chóng)子，所以食蟲(chóng)植物（insectivorous plants）這個(gè)稱呼，現(xiàn)在已經(jīng)被改成了食肉植物（carnivorous plants），不過(guò)到了什么都吃的貍藻這里，可能叫“雜食植物”更合適吧？

紫花捕蟲(chóng)堇（P. vulgaris），有粘性的葉片可以黏住蟲(chóng)子。圖片：xulescu_g / Flickr

紫花螺旋貍藻（G. violacea），白色的部分不是根，而是葉子，變形成螺旋狀。圖片：NoahElhardt / wikipedia

食肉植物“吃肉”，本質(zhì)上和動(dòng)物吃肉還是不一樣的。食肉動(dòng)物吃肉的最主要意義是獲取生命活動(dòng)所需的能量，而食肉植物的能量來(lái)自光合作用所固定下來(lái)的太陽(yáng)能，它們從食物中獲取的主要是氮、磷等無(wú)機(jī)鹽。也就是說(shuō)，食肉植物吃肉，是在給自己施肥。如果缺乏氮元素，普通貍藻不光不能正常生長(zhǎng)、開(kāi)花，冬季來(lái)臨前，也不能正常休眠。

普通貍藻有休眠的習(xí)性，天氣轉(zhuǎn)冷后，它們的植株會(huì)從基部開(kāi)始腐爛解體，頂端的新生葉器緊緊包裹在一起，形成一個(gè)圓球形的休眠芽。當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)，休眠芽會(huì)萌發(fā)出新的植物體。普通貍藻喜歡的環(huán)境，是清澈、溫度穩(wěn)定的靜水。從我自己養(yǎng)它的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，水溫太高或者冷熱變化幅度過(guò)大，貍藻基部解體的速度就會(huì)超過(guò)頂端生長(zhǎng)的速度，過(guò)不了幾天，就在缸里爛沒(méi)了。

貍藻的休眠芽。圖片：沙漠豪豬

雖然普通貍藻在家里不那么好養(yǎng)，但是我們可以養(yǎng)不普通的貍藻呀！貍藻科植物的花，大多都挺好玩好看的，是食肉植物中少有的以觀花為主的類群，其中有不少馴化成熟的觀賞品種。比如桑德森貍藻（Utricularia sandersonii），俗稱小白兔貍藻，開(kāi)花只有指甲蓋大，活像個(gè)藍(lán)臉小兔子。

桑德森貍藻，兔兔辣么可愛(ài)，怎么可以吃蟲(chóng)蟲(chóng)！圖片：沙漠豪豬

貍藻科的另一個(gè)家族，捕蟲(chóng)堇屬表現(xiàn)也不錯(cuò)，葉片粘蟲(chóng)子能力極強(qiáng)，花也漂亮，常見(jiàn)的品種都很皮實(shí)好養(yǎng)。至于葉片變成螺旋陷阱的螺旋貍藻屬，那主要就是高端玩家養(yǎng)的了，價(jià)格比較貴，養(yǎng)死了實(shí)在肉疼……

巴西捕蟲(chóng)堇。圖片：沙漠豪豬