鎖定目標(biāo)：開平

　　-清真金來順飯店-

　　90%唐山人都在找的烤全羊

　　開平十多年老店

　　老店新裝

　　烤全羊

　　之前店小二在后臺收到很多粉絲提問，“唐山哪里有烤全羊？”現(xiàn)在店小二可以很負(fù)責(zé)的告訴你，金來順就有！

　　用原始的方法，慢火烤制，羊油一滴一滴得打在木炭上，炭火滋啦啦得響。要片刻不離的轉(zhuǎn)動烤架，才能使烤全羊受熱均勻。

　　剛烤出來的羊肉色澤金黃，表皮酥脆，看著就已經(jīng)在流口水啦~對一只烤全羊最大的尊重就是直接開撕！撕開羊肉，一絲一絲肌理分明，鮮嫩厚實(shí)，竟然一點(diǎn)羊膻味都沒有！

　　羊蝎子

　　對于一個吃貨來說，在寒冷的冬天，沒有什么事是一頓火鍋解決不了，如果有，那就來一鍋羊蝎子火鍋。開平人都知道，他家做羊蝎子也有年頭了，不少人都是回頭客。

　　迫不及待夾起一塊嘗嘗，羊肉不柴不膩，沒有一絲的膻味，鮮香極了。里面的骨頭可以一點(diǎn)點(diǎn)的掰開喲。燉酥爛的羊肉和脊髓，滿足感100分！

　　羊蝎子低脂肪，高蛋白且富含鈣質(zhì)，是一種不分男女老幼四季皆益的民間美食。

　　麥飯石砂鍋

　　店里砂鍋用的都是老湯，看似簡單的湯，實(shí)則有它的獨(dú)特之處。缺一不可的兩個靈魂是牛大骨和老母雞，每日新鮮現(xiàn)熬，滿滿的營養(yǎng)和精華都留存鍋中，才能出來這香醇濃郁的湯頭。

　　金來順的砂鍋采用的是特色麥飯石鍋，這是由一種次火山巖礦石組成，含有多種對人體健康有益微量元素，它還有分解大分子變成小分子的功能，讓食物變得營養(yǎng)、易于吸收，是一種天然營養(yǎng)源。

　　石鍋黑椒雪花牛肉

　　精選上好的雪花牛肉，廚師做這道菜時會嚴(yán)格把控火候和力道，要保持牛肉的嫩度、汁水和風(fēng)味。

　　吃一口下去，牛肉的香氣瞬間在舌尖散開，肉質(zhì)嫩到不行。鍋底湯汁上下沸騰時，那股子香，勾得人直流口水！

　　砂鍋野菌牛肚湯

　　牛肚湯一上桌就吸引了我的注意力。畢竟，在零下幾度的唐山，沒有什么比能溫暖身體的美食，更有吸引力了。

　　牛肚配上野山菌，讓牛肚湯更增添了一股風(fēng)味。湯味醇厚，牛肚韌性十足，吃到嘴里，易嚼易爛，實(shí)在讓人過癮！

　　石鍋海膽豆腐

　　這里的石鍋豆腐里居然加了海膽，真是讓人驚喜！

　　軟糯的豆腐在石鍋里咕嘟咕嘟地沸騰，海膽的香氣毫不掩飾地勾引著你的口水，再配上石鍋的溫度，真的是很適合冬天的一道菜呢。

　　滋補(bǔ)羊排湯

　　當(dāng)羊排湯上桌的時候，沒喝就能感覺到很濃郁很舒服。

　　羊排在高湯中煮至軟爛，就算煮很長時間也不會變硬變老。羊排都是一小塊的那種，吃起來也很過癮。羊湯香濃不膻，很有滋味。

　　是不是已經(jīng)饞到不行啦！

　　這里有福利甩給你

　　店名：清真金來順飯店

　　營業(yè)時間：9:00-14:00,17:00-22:30

　　電話：0315-3367868；13803321851；15081906518；15733360724

　　地址：唐山市開平區(qū)東西大街211號（志方超市北行300米路東）

　　活動策劃：高雅楠

　　責(zé)任編輯： 白玉 熊澤平｜攝影：熊澤平

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