隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人由于不良的生活飲食習(xí)慣的影響，患上了慢性疾病。其中最常見(jiàn)的慢性疾病便是高血壓、高血脂、高血糖，這“三高”，如今又多了第四高，那就是尿酸高，尿酸高是衡量人體健康的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)人的身體中尿酸含量超過(guò)了正常的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，身體內(nèi)多余的尿酸會(huì)隨著血液而運(yùn)往全身，引發(fā)一系列的代謝失衡，從而引起痛風(fēng)。

    痛風(fēng)對(duì)人的身體的損害是很大的，不僅讓人的關(guān)節(jié)疼痛難忍，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致尿毒癥，而痛風(fēng)這種頑固類疾病，具有很強(qiáng)的復(fù)發(fā)性，會(huì)隨著很多外界因素而發(fā)生變化，其中最大的就是飲食，飲食不當(dāng)不僅引起痛風(fēng)出現(xiàn)，還會(huì)誘使痛風(fēng)病急性發(fā)作，加重患者病情。這里我就介紹一些尿酸高的患者，需要少吃或者忌口的食物，大家平一定要多注意哦。

1、忌高蛋白質(zhì)和高嘌呤食品

因?yàn)楦叩鞍踪|(zhì)和高嘌呤飲食容易引起尿酸升高，加重痛風(fēng)病的癥狀。所以，尿酸高的人蛋白質(zhì)攝入量不宜過(guò)高，以每天1克/公斤體重為宜，病情嚴(yán)重時(shí)，每天0.8克/公斤體重，且應(yīng)以植物蛋白質(zhì)為主。牛奶、雞蛋可以經(jīng)常食用。含少量嘌呤的大麥、干豆、豌豆、小米、胡蘿卜、核桃等應(yīng)略加限制。

2、忌各種酸性強(qiáng)的食品

酸性強(qiáng)的食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸鹽增加，從而讓尿酸升高，致使痛風(fēng)病情加重，因此應(yīng)忌吃肉類、魚(yú)類、家禽類，以及花生、醋、揚(yáng)梅、泡菜、酒、飲料、醬油等強(qiáng)酸性食品，多食堿性食品如奶類、薯類、水果，以提高尿酸的溶解度，使之不易形成沉淀。

3、忌過(guò)多攝入高熱量、高脂肪的食品

一般尿酸高的患者均較肥胖，因此要控制體重，但高脂肪、高熱量的食物，會(huì)導(dǎo)致脂肪增多，引起痛風(fēng)急性發(fā)作。特別需少吃脂肪，因脂肪具有阻礙腎臟排泄尿的作用，使尿酸升高，同時(shí)脂肪供給熱能高，易引起肥胖，對(duì)病人不利。

4、忌一切辛辣刺激性食物

痛風(fēng)病的發(fā)生與神經(jīng)系有關(guān)，因此需要限制能使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物，如咖啡、濃茶、酒以及辣椒、咖喱等辛辣刺激的調(diào)味品。

除此之外，尿酸高的人，應(yīng)該每天保證充足的飲水量，每天飲水量不少于3升，以促進(jìn)尿酸排出，保持每天尿量在2000毫升以上。再是不要過(guò)度進(jìn)食或饑餓過(guò)度，這種不規(guī)律的進(jìn)食不利于嘌呤含量的控制，而加劇病情，因此痛風(fēng)病人務(wù)必管緊自己的嘴巴。而饑或空腹，或極低熱量的飲食，雖能降低體重，卻可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

接下來(lái)我再給大家分享一些有利降低尿酸，預(yù)防痛風(fēng)的食物，大家不妨經(jīng)常食用哦

獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維生素C，其100克所含的維生素C高達(dá)60毫克以上，且含有促進(jìn)尿酸溶解的堿性食物。此外，獼猴桃過(guò)內(nèi)含的鉀也可以有效促使尿酸排出體外，并預(yù)防和改善痛風(fēng)。

苦瓜

苦瓜屬于堿性食物，富含維生素C，有利尿活血的功效，有助于痛風(fēng)患者排出尿酸?？喙蟽?nèi)還含可以有效降低發(fā)炎細(xì)胞，誘發(fā)發(fā)炎反應(yīng)的三萜類化合物，痛風(fēng)患者在發(fā)作時(shí)期，可以多吃點(diǎn)苦瓜。

西紅柿

西紅柿雖說(shuō)吃起來(lái)是酸的，但它是堿性食品，不但有助于血液中的尿酸排出，而且還可以堿化尿液，促進(jìn)尿酸的排泄。西紅柿內(nèi)含豐富的維生素P，可增加血管的暢通性，減少尿酸在血液及關(guān)節(jié)里的沉積。

菊苣梔子茶

菊苣梔子茶具備明顯的降低尿酸效果，其中菊苣根所含有的糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，對(duì)于降尿酸的醫(yī)學(xué)作用明顯；梔子中富含的梔子苷可通過(guò)促進(jìn)尿酸排泄，降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。

    大多數(shù)人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)還十分模糊，以為味道酸便是酸性食物，但其實(shí)酸性食物并不是以口味來(lái)判斷的，而是食物本身就分酸性與堿性。平常飲食，雖然多吃堿性食物會(huì)更好，但從身體需求及營(yíng)養(yǎng)角度分析，飲食偏向堿性或是酸性都不好，而是應(yīng)該酸堿合理搭配，對(duì)身體才是最好。哪些食物是酸性，哪些食物又是堿性，一般沒(méi)人會(huì)去真正了解酸性食物有哪些

大家都知道，自然界的食物是分酸堿性的，不同的酸堿度食物適合不同的人食入。但是在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)，文化水平還不是很高，普遍較低，對(duì)這方面的知識(shí)不太了解，下面我就介紹幾樣酸性食物來(lái)解決大家酸性食物有哪些的問(wèn)題。

酸性食物有哪些

    與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。

具體如下

1. 強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)

2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。

3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。

堿性食物

    堿性食物是指經(jīng)過(guò)人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實(shí)食物的酸堿性并不是靠味覺(jué)來(lái)決定的，所以堿性食物吃起來(lái)味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

具體如下

1.強(qiáng)堿性食品葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜

2.中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

3.弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

由此可見(jiàn)，堿性的食物有時(shí)候吃起來(lái)也是酸酸的，所以按照口味來(lái)區(qū)分酸堿食物是錯(cuò)誤的。平時(shí)經(jīng)常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，應(yīng)該多吃一些堿性的食物，這樣可以起到很好的減肥作用，而且還可以緩解身體疲勞，預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。

什么是酸性食物

人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。

我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

酸性食物大全

強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)、奶酪、西點(diǎn)、柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、鮪魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚(yú)、泥鰍等。不同人的身體體質(zhì)是不同的，有的人胃酸偏多，有的人胃酸偏少，這導(dǎo)致了大家在攝入食物是對(duì)事物的酸堿度有所關(guān)系。因此大家能夠提出酸性食物有哪些這個(gè)問(wèn)題說(shuō)明了大家正在關(guān)注這類問(wèn)題。上文介紹的食物希望能對(duì)大家有所幫助。