而說(shuō)到杭州最本地的特色小吃，往往是藏在街頭巷尾的老店里。

今天分享幾家杭州老字號(hào)，每一份都是正宗老底子的味道！

你去過(guò)多少家？一起來(lái)看看吧！

德明飯店

這家開(kāi)在小區(qū)角落里頭、以老板名字命名的飯店，有著杭州數(shù)一數(shù)二的家常味道，22年屹立杭州美食江湖堪稱(chēng)傳奇！

走進(jìn)店里，就能聞到一股濃濃的鹵味香。脆皮大腸必點(diǎn)，這盤(pán)紅油赤醬的大腸，經(jīng)過(guò)炸制，腸

皮是脆韌的，有嚼勁，味道甘、香、甜，回味有點(diǎn)辣。

地址：鳳凰山路八卦新村3幢西側(cè)

電話(huà)：0571-86080573

人均：99元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00

德明飯店

虎玉路八卦新村3幢西側(cè)

 

蘭邊碗

很出名的老底子杭幫菜，這家店里有全杭州最好吃的白鹵大腸，主打蒸菜，因?yàn)榈昀锸沟亩际撬{(lán)邊瓷碗。

特色菜是白鹵大腸、處理的很干凈，招牌菜是土香腸蒸蛋、臭豆腐、炒豬肝、香煎米魚(yú)、本地雞等，口碑都很好。 

地址：十五奎巷42-3號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-20:00

人均：66元

好食堂

東山弄有一家“好食堂”，200多平，12張桌子，沒(méi)有什么花哨的裝飾，老底子國(guó)營(yíng)食堂、小飯店的感覺(jué)，更多的是讓你有老底子的味道。

作為一家巷子里的美食，不僅美味，而且非常良心。雖然做的都是普通杭幫家常菜，但是菜量非常大，隨便點(diǎn)都不會(huì)踩雷。 

地址：學(xué)士路45號(hào)(龍翔服飾城對(duì)面)

電話(huà)：0571-81387520

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00

人均：67元

好食堂(杭州上城區(qū))

學(xué)士路45號(hào)

 

王大姐酒樓

一家杭州當(dāng)?shù)厝讼矚g的飯店，口味相當(dāng)?shù)暮贾萏厣?，店面是那種很傳統(tǒng)的風(fēng)格，其中的醉蟹可謂是遠(yuǎn)近聞名。

基本上來(lái)王大姐家吃飯的人，醬鴨醉蟹必點(diǎn)一樣，醬鴨香味十足，甜而不膩，醬汁濃郁，一口吃下去，層層肉絲包裹著醬汁，讓人欲罷不能。

地址：上城區(qū)仁和路2-17號(hào)

電話(huà)：0571-87913777

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-23:00

人均：97元

康康飯店

可能很多老杭州人都還記得1982年開(kāi)在小車(chē)橋附近的那家小飯店，各式醬料和地道杭幫口味吸引了當(dāng)時(shí)的一大批食客，這就是康康飯店的前身。

餐館是老住宅小套的格局，沿著住宅樓的水泥樓梯走上二樓，活脫脫杭州老小區(qū)住家的感覺(jué)。

新菜不多，老菜越做越經(jīng)典。

地址：景芳路175號(hào)（秋濤北路蘇寧電器旁小路）

電話(huà)：0571-86951344

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-21:00

人均：68元

新安江奶酸菜魚(yú)

以前在舟山東路上，只要你一問(wèn)：“奶酸菜魚(yú)在哪？”附近的人都會(huì)指路。只要讓你來(lái)過(guò)第一次，

就會(huì)心心念念，呼朋引伴再三光顧。

在杭州各種自發(fā)的民間美食評(píng)比中，這盆奶酸菜魚(yú)每每榜上有名，甚至一度成了美食小吃的代名詞。

 地址：學(xué)源街文淵路口293號(hào)(兩岸咖啡旁)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-21:00

人均：45元

新安江奶酸菜魚(yú)(河?xùn)|店)

河?xùn)|路56號(hào)二樓

 

群樂(lè)飯店

作為杭州農(nóng)家菜館的頭牌，群樂(lè)飯店可是必刷。分量足、味道好、還便宜，人均60塊大魚(yú)大肉就能吃到撐！

從菜式到環(huán)境都是地道農(nóng)家樂(lè)味，一溜排開(kāi)的燉菜里，豬尾巴、大蘿卜、蹄髈雞爪，鍋里故里

咕嚕還冒著熱氣！

地址：濱江區(qū)濱安路1197號(hào)（近信誠(chéng)路）

電話(huà)：0571-86624231

人均：69元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:30

群樂(lè)飯店

濱安路1197號(hào)

 

素勤飲食店

富橋的巷子里，有一處60年代的木質(zhì)結(jié)構(gòu)民房，老式木門(mén)敞開(kāi)著，門(mén)內(nèi)總是各色人等，無(wú)論怎么看，都不會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一家飯館。

白斬雞（35元）、醬爆茄子（10元）、蛋黃南瓜（12元）、炒豬肝（20元）等，奶奶說(shuō)，她要做到100歲哈哈！

地址：城頭巷101號(hào)

電話(huà)：0571-87819529

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-11:00 14:30-22:30

 這些上了年紀(jì)的老店，帶著對(duì)最初的那份執(zhí)著，堅(jiān)持了一年又一年，成為了杭城一道亮麗的風(fēng)景。