導(dǎo)語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給大家分享一道特別好吃的糖醋蝦球，糖醋蝦球也是小編特別喜歡吃的一道美食，因為實在是太美味了，蝦子在我們生活中其實特別的常見，并且蝦子的制作方式也是有很多種，有的基尾蝦清煮了蘸醬吃，有的鮮蝦可以煎著炸著吃，各種各樣，反正每一種制作方式都是那么的美味。

蝦子的營養(yǎng)特別豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)，并且脂肪特別低，是一種高蛋白低脂肪的美食，多吃蝦子的話不僅能夠補充我們身體中所需要的營養(yǎng)，而且也不會養(yǎng)胖，并且它的肉質(zhì)特別滑嫩，q彈q彈的吃，了一口還想再吃第二口，實在是特別的誘人。今天小編要和大家說的這道糖醋蝦球，不管是味道還是色澤都是那么的誘人，蝦肉非常的鮮嫩，然后在配上糖醋汁或者番茄醬包裹著蝦球，簡直就是美味至極，如果你也喜歡吃糖醋蝦球的話，下面就跟著小編做起來吧。

準備食材：

蝦250克，菠蘿100克，豌豆100克，檸檬100克，番茄醬100克，植物油適量，淀粉適量，鹽適量，糖醋汁適量，料酒10克，生抽10克，米醋10克，糖10克。

制作步驟：

1.首先我們把蝦子清洗干凈，然后把蝦殼去掉，接著再把蝦線去掉，去蝦線的時候可以選擇用牙簽或者是專門去蝦線的工具，那樣子會更加的方便，然后我們把清理干凈的蝦，放入一個干凈的容器中，然后往容器中加入適量的食用鹽，再加入少許的檸檬或者檸檬汁攪拌均勻，然后腌制一下，這樣子可以去腥也能夠提鮮。

2.接著我們準備一個干凈的小碗，在碗中加入適量的料酒，生抽，醋糖汁攪拌均勻，這樣子一碗糖醋汁就做好了，接下來我們便開始起鍋燒油，將鍋中放入適量的植物油，等到油溫?zé)裏嶂笪覀儽惆逊厌u和糖醋汁放入鍋中攪拌均勻，攪拌均勻之后，我們便可以把開始準備好的菠蘿丁放入鍋中一起翻炒，最后我們再加入少許的淀粉勾芡，讓湯汁變得特別的濃稠。

3.翻炒均勻之后，我們再把蝦仁放入鍋中一起翻炒，直到蝦仁表面比較酥脆之后我們再把豌豆同樣放進去，用大火翻炒，出鍋之前我們用大火收汁就可以了，這樣一道酸甜鮮香的糖醋蝦球就做好了，你學(xué)會了嗎？色澤特別的誘人，趕快做起來吧，不僅好吃而且特別的提胃口。