月季、薔薇、玫瑰,傻傻分不清 月季、玫瑰、薔薇這三種植物之所以在中文命名中如此混亂,一方面是薔薇科植物的人工雜交栽培歷史非常漫長(zhǎng)和復(fù)雜,而復(fù)雜的雜交使得這些植物達(dá)到了你中有我,我中有你的程度。另一方面,是中西方文化語(yǔ)境、知識(shí)體系和翻譯的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題更加復(fù)雜,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是西方的植物學(xué)命名體系和中文中一物一名的命名習(xí)慣不相匹配,沒(méi)有做大一一對(duì)應(yīng)。
下圖從上往下分別是:玫瑰、月季、薔薇。
首先,先給大家普及一點(diǎn)基本的分類(lèi)學(xué)知識(shí)。我們知道某一種植物的分類(lèi),包括了“界門(mén)綱目科屬種”,這個(gè)從大范圍逐漸縮小的概念。形象的說(shuō),就好比你家的地址:首先肯定是亞洲、然后中國(guó)、某省、某市、某街道、某小區(qū)、某幢、某單元、某房號(hào)。
從植物學(xué)的角度,月季(Rosa chinensis)、玫瑰(Rosa rugosa)和薔薇(Rosa multiflora)都是薔薇屬(Rosa)的植物下的三種不同的物種,注意,是三種不同的物種。薔薇屬是之下的植物有200多種,可以分為11個(gè)小組,具體關(guān)系如下圖。
從古羅馬時(shí)期開(kāi)始,歐洲人就對(duì)薔薇屬植物有著非常強(qiáng)烈的熱愛(ài),不僅人工種植、栽培這些植物,把薔薇屬植物的花朵運(yùn)用在節(jié)日、慶典上,用它們來(lái)制作精油、香料,還賦予了它們?cè)S多人文涵義如愛(ài)情、信任、忠誠(chéng)等。但由于植物分布的地理局限,這一時(shí)期歐洲人栽培的主要都是歐洲本地的薔薇,注意是薔薇,不是玫瑰、也不是月季,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候,歐洲壓根就不生長(zhǎng)月季和玫瑰。盡管歐洲人經(jīng)過(guò)人工的雜交、挑選出優(yōu)秀的個(gè)體,但薔薇畢竟是薔薇,一年只能開(kāi)一次花,而且花朵小,花期很短,顏色上也只有單調(diào)紅色系品種,這顯然不能夠滿足歐洲人對(duì)這種薔薇屬植物的喜愛(ài)和巨大需求。
下圖就是古代歐洲人所喜愛(ài)的薔薇
那真正植物學(xué)上的月季和玫瑰在哪里呢?它們分布在亞歐大陸的另一端——中國(guó)。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)說(shuō)大家最關(guān)心的玫瑰(Rosa rugosa),這貨原本生長(zhǎng)中國(guó)的海濱灌木叢和樹(shù)林中,是個(gè)徹頭徹尾的本土貨。重慶山民腌漬的“糖玫”,東北大媽戴的“紅刺兒玫”,植物園標(biāo)牌上寫(xiě)的“皺葉薔薇”,都是它。玫瑰的學(xué)名“Rosa rugosa”,意為“葉子褶皺的薔薇屬植物”。早在宋朝,勤勞聰明的中國(guó)吃貨,就已用玫瑰搗爛制成玫瑰醬,調(diào)制點(diǎn)心餡料,正宗糖餡包子,用的就是玫瑰醬。如今大家泡的玫瑰花茶,用的倒是實(shí)打?qū)嵉拿倒寤ā?
再來(lái)說(shuō)月季(Rosa chinensis),月季其實(shí)是我國(guó)的一種傳統(tǒng)花卉,在中國(guó)的栽培歷史更為悠長(zhǎng),這花在漢代就已被從野地刨回,到宋時(shí)更是大為流行。文人雅士竟相栽培,賞花之余照例大加贊揚(yáng),唐宋詩(shī)詞中,它的身影時(shí)常出現(xiàn)。和歐洲人的薔薇相比,中國(guó)月季幾乎一年四季都可開(kāi)花,而且花朵數(shù)量多,顏色上除了紅色、白色系外,還有豐富的黃色系品種。而黃色是歐洲人的薔薇花中沒(méi)有的顏色。
順便說(shuō)一句,歐洲人的薔薇在中國(guó)也有廣泛的分布,只是薔薇一直都是野生分布,很少人工栽培,誰(shuí)讓我們有月季這么完美的觀賞植物呢。所以,在古代,月季、玫瑰、薔薇,這三種植物,其實(shí)在中國(guó)都有原生分布,而歐洲人,只能不斷折騰他們的薔薇。
古典薔薇與現(xiàn)代月季,月季的栽培歷史 事情在1752年發(fā)生了變化,伴隨著歐洲大航海、地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)代的到來(lái),歐洲的一個(gè)傳教士把來(lái)自中國(guó)香水月季帶到了瑞士,之后又陸續(xù)傳入歐洲各國(guó)。直到十九世紀(jì)初期,來(lái)自神秘東方古國(guó)中國(guó)的香水月季,出現(xiàn)在歐洲人的花園里。人們很快驚奇的發(fā)現(xiàn),這種來(lái)自中國(guó)的薔薇屬植物,不就是他們苦苦追尋、可以一年多次開(kāi)花,而且花量多的薔薇屬品種嗎?!更讓歐洲人興奮的是,伴隨更多中國(guó)月季的引進(jìn),他們發(fā)現(xiàn)中國(guó)月季里不僅有多季開(kāi)花的,還有半重瓣的(花瓣多于兩輪,但是少于50瓣的叫半重瓣)。
就是這種我們習(xí)以為常的中國(guó)月季,讓19世紀(jì)的歐洲人興奮不已。
然后轟轟烈烈地雜交事業(yè)就開(kāi)始了,幾乎是全歐洲的人都熱情的投入到這項(xiàng)事業(yè)中,他們用本地的薔薇與中國(guó)月季進(jìn)行各種雜交嘗試。德國(guó)人用種子雜交繁殖出了最好的品種;法國(guó)人育出了最稀有的顏色;英國(guó)人則贏在研發(fā)出了科學(xué)培育的模型,把德國(guó)法國(guó)月季的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大。就連大洋彼岸的美國(guó)人也不甘落后,1830年在長(zhǎng)島一下子引進(jìn)了500多個(gè)品種,隨后也育出了新品種。
1867年是月季栽培歷史上最重要的一年,也是古典月季和現(xiàn)代月季的分水嶺。在這之前,歐洲人用以本地薔薇雜交為主,培育的薔薇,被稱為古典月季(其實(shí)更貼切的叫法應(yīng)該是古典薔薇)。而在1867年,法國(guó)人用當(dāng)時(shí)歐洲大量栽培的雜種長(zhǎng)春月季(一種用中國(guó)月季和突厥薔薇雜交的月季品種)和來(lái)自中國(guó)的香水月季反復(fù)雜交、回交,選育出了第一個(gè)雜交香水月季品種“法蘭西”(La France),真正的現(xiàn)代月季才算是誕生了。
這就是第一個(gè)現(xiàn)代月季品種:法蘭西
相比起之前的古典月季品種,這種月季四季開(kāi)花、花量巨大,而且可以培育出各種顏色,是現(xiàn)代月季中最受歡迎、品種最多的月季品種群,時(shí)至今日,雜交香水月季占據(jù)了現(xiàn)代月季品種的三分之一,越有一萬(wàn)一千多個(gè)品種,是鮮花月季中最主要的來(lái)源(大家從花店買(mǎi)的玫瑰花,其實(shí)就是各種花色和花型的雜交香水月季)。我們印象中最典型的紅色玫瑰就是雜交香水月季。
當(dāng)然,園藝家們并沒(méi)有停止探索月季品種多樣的腳步。1908年,德國(guó)人培育出了長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、四季開(kāi)花、花朵雖小但能形成密集花簇的豐花月季,其花色幾乎涵蓋了紅白黃等全部色系,還有不少混色、雙色品種,豐花月季同樣是現(xiàn)代月季品種中最重要的品種之一。而“二戰(zhàn)”之后,現(xiàn)代月季品種伴隨著鮮花、園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了又一輪發(fā)展的高潮期。狀花月季、樹(shù)型月季、藤本月季、微型月季等等現(xiàn)代月季品種被培育出來(lái),滿足人們?cè)诓煌瑘?chǎng)合對(duì)于月季的不同需要。
微型月季,花市最常見(jiàn)的月季品種。
藤本月季:在戶外花園裝飾中最常運(yùn)用,做拱門(mén)、花墻就用它。
樹(shù)型月季
上面我們從植物學(xué)角度介紹了玫瑰、月季、薔薇三者的不同,月季的栽培歷史。但在中文中,把雜交月季成為玫瑰,這絕不只是植物學(xué)上的誤區(qū)。這背后是復(fù)雜的東西方文化語(yǔ)境習(xí)慣差異。
英語(yǔ)中的“rose”一詞來(lái)源于拉丁語(yǔ)的“rosa",意為薔薇屬的植物,在西方人眼里,rose包括了所有薔薇屬的植物。即玫瑰、月季、薔薇,在西方都統(tǒng)稱為rose,歪果仁在日常生活中是不區(qū)分這些薔薇屬植物的。但rose這個(gè)詞在傳入我國(guó)時(shí)就出現(xiàn)問(wèn)題了,因?yàn)槲覈?guó)習(xí)慣上是一物一名,不能把玫瑰、月季、薔薇都對(duì)應(yīng)為rose,于是最初的翻譯者把rose對(duì)應(yīng)到了中國(guó)的玫瑰上(這個(gè)翻譯者估計(jì)也是個(gè)吃貨)。當(dāng)西方的現(xiàn)代雜交月季品種頂著rose之名進(jìn)入中國(guó)后,被理所當(dāng)然的成為玫瑰,又因?yàn)樵谖鞣轿幕?,薔薇屬植物代表著愛(ài)情,于是rose=玫瑰=愛(ài)情。后面的事情大家也都知道了,反正每年情人節(jié),雜交月季總是瘋狂漲價(jià)。
這就是很多妹子喜歡的99朵雜交月季
【月季那些事(純干貨科普向) - 養(yǎng)花知識(shí)主題站】被6744位護(hù)花使者翻閱過(guò)
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來(lái)自: 江山攜手 > 《養(yǎng)花》