其實(shí)，不少人因?yàn)橄矚g中醫(yī)而喜歡上新會陳皮，或者喜歡新會陳皮而喜歡上中醫(yī)，但民間較少系統(tǒng)組織文字材料介紹新會陳皮的中醫(yī)作用。

古人對陳皮的食用和藥用方面都有非常豐富經(jīng)驗(yàn)，并分別記載在各仲中醫(yī)醫(yī)著上，流傳到現(xiàn)在，對后世藥食應(yīng)用有著非常重要指導(dǎo)作用。

1、《本草綱目》：

“其至百并總是取棋理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元?dú)庵福文藬z氣之要，故橘皮為二經(jīng)氣分之要，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！?/p>

2、《日用本草》：

“能散能瀉，能溫能補(bǔ)，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋?！?/p>

3、《本草經(jīng)疏》：

“辛能散，苦能瀉，溫能通行，則逆氣下，嘔嗽止，胸中瘕 熱消矣，脾為運(yùn)動(dòng)磨物之臟，氣滯則不能消化水谷，為吐逆、霍亂、泄瀉等證，苦溫能鑿脾家之濕，使滯氣運(yùn)行，諸證自療矣?！?/p>

4、《本草匯言》：

“味辛善散，故能開氣；胃苦開泄，故能行痰；其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健脾和胃者也。東垣曰：夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居其首焉。”

另外，簡潔系統(tǒng)介紹一下新會陳皮的中醫(yī)作用。收藏好了，或者以后真的有作用，至少簡簡單單的小毛病，合理利用好新會陳皮，喝上幾杯陳皮水便可以解決了。

陳皮性味為性溫，歸經(jīng)脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。

陳皮具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。其中醫(yī)臨床的應(yīng)用廣泛，適應(yīng)性大，既可以用于養(yǎng)生食療，也可以配伍方藥治病。

用于胸腹脹滿等癥

陳皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥

陳皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥

該品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。

此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

我是陳皮人家，相信老陳皮會講故事。專注新會陳皮文化傳播。

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