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材料：餃子皮，土豆，辣椒，胡蘿卜，蔥花，蒜末。 1.土豆，辣椒，胡蘿卜切絲，分別焯水至熟撈出，放上蔥花蒜末，潑上熱油。 2.加入2勺生抽，2勺蠔油，適量食鹽，少許白醋拌勻。 3.餃子皮抹油，放上另一個(gè)餃子皮，反復(fù)如此，多個(gè)疊在一起，用搟面杖搟薄放入盤(pán)中。 4.水開(kāi)將其放入鍋中，蒸8-10分鐘取出不燙手時(shí)將其撕開(kāi)。 5.取一個(gè)薄餅放入適量土豆絲輕輕卷起，鍋中留油將其放入煎至兩面上色，略脆即可。 大加學(xué)會(huì)了嗎？ |
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