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近些年，茶行業(yè)迎來了高速發(fā)展，但面臨著產(chǎn)大于銷的問題，隨著庫存的不斷積壓，嚴重阻礙了茶葉的流通，通過擴大消費“去庫存”的任務對于茶企茶商而言，迫在眉睫。 【興茶網(wǎng) 資訊】我國是全球最大的產(chǎn)茶國和消費國。近年來，隨著茶文化的復興，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為部分地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)，茶在我國政治經(jīng)濟文化中的地位達到了近幾十年來空前的高度。但茶葉供需不平衡，也導致了茶葉的嚴重過剩，這對行業(yè)，對茶企都會帶來較大影響。
產(chǎn)能過剩
“去庫存”已成重中之重 我國已成為全球最大的產(chǎn)茶國和消費國，茶園面積也居世界第一，近些年，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時期，我們從相關政府、行業(yè)結構、調研數(shù)據(jù)報告中能夠感受到，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為一些地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但也能看到當下茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風險：產(chǎn)量過剩，茶葉消費正處于瓶頸期。產(chǎn)大于銷的問題在茶行業(yè)存在多年，且自2014年起，我國茶葉消費增長始終低于總產(chǎn)量的增長，茶葉庫存仍在不斷增加。數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理 有數(shù)據(jù)顯示，2013年中國茶葉產(chǎn)量僅192.4萬噸，到2017年增至260.9萬噸，而2018年中國茶葉產(chǎn)量達到了261.6萬噸，據(jù)預測，2019年我國茶葉產(chǎn)量將保持增長趨勢發(fā)展，產(chǎn)量約265萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理 而國內(nèi)茶葉消費又是什么樣的情況呢？數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達到191萬噸，較前一年增長9.3萬噸，增幅為5.1%；市場內(nèi)銷額達到2661億元；銷售均價為139.3元/公斤，同比增長5.2%。我國的茶園面積快速擴張，產(chǎn)量也是也在逐漸增加，導致了茶葉的嚴重過剩，尤其這幾年，受到整個大經(jīng)濟環(huán)境的影響，而茶葉消費正處于一個瓶頸期，年輕人消費存在斷層現(xiàn)象，未來庫存壓力更大。
說到茶行業(yè)的庫存問題，在這點上，別的行業(yè)也早已給我們茶行業(yè)帶來了忠告、前車之鑒。例如服裝行業(yè)，在快速發(fā)展瘋狂擴張背后，也埋下了巨大的“庫存”隱患。從達芙妮、美特斯邦威、到波司登、李寧等知名品牌，都曾傳出在某一階段深受庫存困擾。包括，最近風波不斷的拉夏貝爾，作為國內(nèi)首家A H股上市的服裝企業(yè)，也陷入了門店大幅縮減、業(yè)績大虧損、子品牌申請破產(chǎn)的“多事之秋”。其中一個關鍵細節(jié)值得回味，夏貝爾的中期業(yè)績報告顯示，截至2019年6月30日，拉夏貝爾存貨的賬面價值高達21.6億元。庫存可以說在現(xiàn)階段是服裝業(yè)最大的痛點了，甚至超過電商之痛，那茶行業(yè)何嘗又不是呢？以普洱茶為例，因為普洱茶越陳越香的特點，以及價格屢創(chuàng)新高的老茶，所以普洱茶的庫存并不全是被動性的，也是一部分還是“主動庫存”，但面對產(chǎn)能持續(xù)過剩的情況下，如果茶企們還繼續(xù)將市場重心放在收藏投資領域，那非常危險了，畢竟中老期茶的市場是有限的，投資收藏市場吸納的存量空間與資金也是有限的，一旦普洱茶的庫存遠遠超過這兩類市場容量時，價格再次雪崩也是極有可能發(fā)生的事情。
在興茶君看來，高庫存背后是國內(nèi)茶企在品牌營銷、產(chǎn)品設計、渠道開拓上問題的綜合反映。傳統(tǒng)茶產(chǎn)品更多的是以茶葉產(chǎn)區(qū)為產(chǎn)品的宣傳點，茶企通常銷售本地的茶葉，對于品牌的關注度較低，像興茶君與一些網(wǎng)友溝通中發(fā)現(xiàn)，對于像普洱茶、西湖龍井、福鼎白茶等熱點茶品類，大部分消費者很難回憶起關聯(lián)的品牌，消費者對于茶企品牌層面的認知往往較為模糊。此外，從需求端來看，也有不少人把茶葉消費群體增長緩慢的一個重要因素，歸結為傳統(tǒng)茶文化門檻過高。傳統(tǒng)飲茶市場的主流消費都還是在40歲以上，而且這樣的比例隨年齡不斷上漲。另一方面，國內(nèi)龐大的年輕消費群體在茶飲需求上更愿意選擇像喜茶這樣的新式茶飲品牌，即使不跟新式茶飲對比，這些年輕人也大部分偏愛像立頓、川寧、TWG、等茶品牌。很明顯的是，茶文化相關的知識信息更多的在現(xiàn)有的茶客圈子之間普及，向外輸出影響的能力非常有限，對非飲茶群體的吸引力和滲透不足。尤其在年輕人眼里，茶太繁瑣、難懂、高深。當下，茶企更應該思考如何讓傳統(tǒng)茶文化變得更現(xiàn)代，更時尚，更能與年輕人的消費特征相匹配。而且，茶企茶商大多喜歡以茶文化為賣點，但表達方式和手法可能還比較傳統(tǒng)，又總是“端著”，反而讓剛入門的消費者產(chǎn)生了距離感。其實，讓年輕人對中國茶文化有一定的認同感，需要包括政府、協(xié)會、茶企茶商在內(nèi)的參與者去做文化和品牌傳播。國內(nèi)茶企們面對消費市場，面對年輕消費群體，在市場營銷上的投入和經(jīng)驗，相比其他行業(yè)或者快消品牌的差距是顯而易見的，在市場多元化發(fā)展、年輕人更在乎品牌的表達內(nèi)涵時，茶葉行業(yè)相比其他行業(yè)在營銷上的投入也確實還是不足的。總之，不要有僥幸心理，長期的行業(yè)性庫存積壓，對茶企和市場來說都是一場劫難。未來，通過擴大消費“去庫存”的任務對于茶企茶商而言，迫在眉睫！
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