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一提起美食攻略，很多南寧人都有同感：中山路，農(nóng)院路，建政路……都已經(jīng)吃膩了！不過，最近小圈就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)，藏在南湖附近只有美食老饕知道的夜市——埌西夜市。 
“埌西哪來的夜市？不是只有一個(gè)埌西市場(chǎng)嗎？”沒錯(cuò)，就在這個(gè)市場(chǎng)旁邊，也許你每天白天上下班都路過，卻沒想到晚上它竟然有這么多好吃的！小圈現(xiàn)在就把攻略奉上，沒去過的趕緊收藏轉(zhuǎn)發(fā)，拖家?guī)Э谌コ云饋戆桑?/section>
這家生蠔今年才開業(yè)，不過一開業(yè)就生意火爆，小店裝修得也挺有特色。小圈之前路過還以為只是一個(gè)網(wǎng)紅店，之后有一次碰巧吃到，發(fā)現(xiàn)真的好吃！
鍋大鮮主打的是高壓鍋蒸生蠔，也有青口、扇貝……都是大鍋蒸的，點(diǎn)上他家特制的料，鮮香入味，很滿足?。《铱赡苁钦舻玫轿?，肉放在嘴里都爆汁去，爽得黑紋！
主打的高壓鍋蒸生蠔也得早去才能吃得到，老板說，一般蒸生蠔晚上七八點(diǎn)就沒有了，小圈基本每次去都賣完了！所以各位想吃要趁早??！
從埌西菜市建立，這家店就跟著開起來了，到現(xiàn)在已經(jīng)有18個(gè)年頭。最初開在菜市里，因?yàn)椴疬w整頓，搬到了金洲路，現(xiàn)在又回到了這個(gè)市場(chǎng)，手藝也已經(jīng)傳了兩代。
這里的粉餃和我們南寧傳統(tǒng)的粉餃有些不一樣，皮會(huì)比較薄透，蒸好以后晶瑩剔透，看著就很有食欲。招牌是馬蹄粉餃，馬蹄爽脆，肉餡鮮滑，重點(diǎn)是人均10元左右就能吃飽！
圖|吃遍南寧
埌西市場(chǎng)的燒鴨很多，但小圈比較喜歡吃的還是這一家——大骨湯燒鴨粉，雖然老板飯店前就開始砍鴨肉了，但是到了飯點(diǎn)，客人最多的時(shí)候，還是有點(diǎn)忙不過來。
這家的燒鴨，必點(diǎn)的就是鴨腩，老板說這是燒鴨最入味最好吃的部位，會(huì)吃的都點(diǎn)這里哦。當(dāng)然鴨腿也是非常推薦的，但是真的很難搶到！
這個(gè)小攤很簡(jiǎn)單，就一個(gè)小推車，車上兩口大鍋，一個(gè)煮鴨腳，一個(gè)裝螺螄。炒螺主要是丁螺，大田螺和石螺。他家炒螺很入味，螺肉也很大，吃起來很過癮。小圈最最喜歡的還是這家的炒田螺，一點(diǎn)也沒有螺螄的腥臭味，很香，不論解饞還是下酒都很好呢！因?yàn)橐葱『ⅲ岳习搴屠习迥飼?huì)輪流看攤，但每次買螺時(shí)，不論是老板還是老板娘，都會(huì)多給一些，還會(huì)送一些其他種類的螺嘗鮮！他家還有醬雞爪和醬鴨翅，味道也是不錯(cuò)的呢~
來買的基本都是回頭客，老板都能搭上話，老板娘還偷偷說：周圍有幾家燒烤攤，賣得很貴的那個(gè)炒螺啊，也是從我家買的！吃的人還不少！
這家水果撈是小圈每次去必買的。攤位很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)冰柜，停在埌西市場(chǎng)入口不遠(yuǎn)的地方。冰柜里各式各樣的水果，西米，芋圓，紅豆……水果都是現(xiàn)切的，芋圓軟糯，西米彈牙，6元一碗，先添奶茶或者椰奶做底，然后想吃什么就自己動(dòng)手加到滿。一般情況看攤的是老板娘，很耿直，也喜歡和人開玩笑，有人加的太滿了還要提醒他喝一口再走，不然要灑出來。有人說：南寧一年四季，有三季都是夏天。在這樣悶熱的天氣里，經(jīng)常吃不下油膩的嘢，只想吃點(diǎn)清淡的東西，這家粥鋪也就成了小圈經(jīng)常的打卡地！
粥鋪不大，幾張小方桌拼成一長(zhǎng)條，上面七八種開胃小菜：酸蘿卜、酸豆角、頭菜、榨菜、小咸菜……送白粥真的很好！白粥4悶一碗，小咸菜隨便吃，小圈每次都能吃上一大碗！半夜嘴饞起來喝個(gè)粥，又健康，又管飽！
除了買粥，這家店的牛雜也是非常推薦的！牛雜自選，兩悶一串，還有新鮮的蔬菜可以現(xiàn)燙。牛雜湯也可以自己加，味道超好，感覺湯里吸滿了蘿卜的甜味，還有牛雜的鮮，小圈光喝湯就可以喝到飽去！
重點(diǎn)是他家的醬料，是老板自己調(diào)的酸辣醬！用來點(diǎn)牛雜好吃得黑紋！小圈去的時(shí)候正好碰到了一個(gè)阿姐，她說基本每天下班都會(huì)專門來吃他家的牛雜，就是沖著這個(gè)酸辣醬來的！牛雜控不來吃一下，后悔完去！俗話說：好貨沉底，好吃的也總是在巷子的最里面。這家燒烤攤就是在靠近進(jìn)埌西市場(chǎng)那條路的尾端，只賣燒烤，烤魚和炒螺。不同于其他燒烤攤，有人一靠近就喊：“帥哥吃什么捏！”他家不吆喝，生意也一直爆滿！有時(shí)甚至要等上一個(gè)小時(shí)！小圈一直認(rèn)為醬汁是燒烤的靈魂，他家的醬汁有一點(diǎn)點(diǎn)偏甜，正好是小圈喜歡的味道！燒烤種類還算可以，小圈每次來必點(diǎn)的就是烤五花肉和烤茄子。
老板娘的燒烤手藝很好，五花肉每次都能烤得耗干了油，保證不肥膩也不糊，焦香焦香的！烤茄子放很多自制的蒜蓉，一口下去，滿滿的蒜醬香，超贊！
這條街上有很多炸串串，但是這家的生意卻格外火爆。炸串串的小攤就停在一個(gè)小巷口，每次路過小攤，永遠(yuǎn)都有人排隊(duì)在等。老板負(fù)責(zé)炸，老板娘負(fù)責(zé)上料，拆簽。動(dòng)作很麻利，即使有人在排隊(duì)也不會(huì)等很久。
他家主打的是炸青菜，其他的菜品種類也很多：肉串，雞排，芋頭丸子……基本上一個(gè)小攤可以滿足所有的喜好需求了！老板火候掌握的剛剛好，炸出來的青菜不生也不干。小圈每次來必點(diǎn)的就是炸西藍(lán)花，外面一層酥酥的，口感非常好！
另外，小圈重點(diǎn)推薦的就是糯米丸子，外脆里糯，外面的脆皮裹滿了孜然椒鹽，味道咸香，里面的糯米香軟，味道有點(diǎn)甜！一口下去，兩種味道混合起來，倒是蠻奇妙的！
圖|吃遍南寧 豆腐很普通，但是想做好卻很難。小圈作為一個(gè)很不愛吃豆腐的人，卻唯獨(dú)對(duì)這家的豆腐念念不忘！他家主打的是五香鐵板豆腐和鐵板土豆，不過很多人都喜歡要一樣一半。
老板娘做豆腐很耐心，豆腐兩面都會(huì)細(xì)細(xì)的煎到位，兩面金黃后，再煎土豆，最后把兩種食材混合起來炒一下，加入孜然，五香粉和酸豆角，看起來都超有食欲。
一口豆腐一口土豆，再配上酸豆角解膩，簡(jiǎn)直完美。豆腐因?yàn)橹笄虚_炒了一下，所以里面也很入味，土豆口感綿密，味道也很足。6悶一碗，好吃不貴，都不用說隔壁小孩了，小圈每次路過都饞得要買一碗！
這家在埌西市場(chǎng)旁邊的居民樓的拐角處，門店很醒目，不難找。他家的鹵小龍蝦很有名，還有來旅游的專門來吃這家的小龍蝦呢！小龍蝦是先用熱油炸過一輪，濾油之后再放到鹵鍋里鹵。這樣做出來的小龍蝦肉質(zhì)很嫩，一點(diǎn)都不柴，而且很入味。吃之前先嘬一口蝦里面的汁，超級(jí)過癮。
他家還有另一個(gè)招牌，香煎土豆。做法很簡(jiǎn)單，就是土豆片放在鐵板上煎，而好吃的關(guān)鍵在于土豆做好之后，除了孜然，鹽，還要放一味秘制的調(diào)料。所以他家的土豆都格外的香一些吼!
埌西這里的廣州粥王，應(yīng)該喜歡在民歌湖蹦迪的仔都知道吧！作為凌晨三點(diǎn)以后的二場(chǎng)，這里在凌晨3.4點(diǎn)是最火爆的！全是民歌湖搖累了以后，來吃宵夜，劈酒，猜碼的。友仔們喜歡蹦最野的迪，喝最養(yǎng)生的粥。小圈就是被一個(gè)常來這里劈酒的友仔安利的，他說：雖然這里有兩家廣州粥王，但是味道卻不一樣，你別看另一家店大一些，但是靠近左邊較小的這家，味道才好！
他還特別推薦了這里的必點(diǎn)菜品：功能粥！就是喝了以后能“增強(qiáng)功能”的粥粥里放有公雞蛋、生蠔肉還有牛肉末，這個(gè)食材，小圈一開始是拒絕的，但是喝了一口之后，發(fā)現(xiàn)真心好喝！沒有想象中的腥臊味，很鮮！蠔肉也很大塊，吃得很爽！
除此之外，他家的燒烤和烤魚也是很不錯(cuò)的，烤魚用的是巴沙魚，刺很少，肉質(zhì)也很緊實(shí)，魚皮烤得超級(jí)香，簡(jiǎn)直連配菜都好吃！
這家店，小圈可以說是超級(jí)愛了！淮南牛肉湯作為安徽名吃，就像提起廣西大家就會(huì)想到螺螄粉一樣。這家店的老板是地地道道的安徽人，牛肉湯手藝也是從祖輩上傳下來的，可以說做得非常正宗了！
這家店有湯粉，也有湯面，15悶一大碗，肉湯都是黃牛牛骨熬制，喝起來絕對(duì)和外面那種粉沖的高湯不！一！樣！入口咸香，后味有點(diǎn)回甘。牛肉也都是很地道的黃牛牛肉，很有嚼勁！嗦一口粉，吃一塊肉，再喝一口湯，不要太美滋滋！
老板人也很好，講起自己做牛肉湯的心得，從歷史，到工藝，到食材，到衛(wèi)生都滔滔不絕，說得高興了還帶你參觀后廚，還送你一杯冰豆?jié){！當(dāng)然，除了這些，埌西夜市還有很多美味驚喜，等你們一一去發(fā)掘！
圖|吃遍南寧
圖|吃遍南寧
圖|吃遍南寧
圖|吃遍南寧
圖|吃遍南寧
埌西夜市的美食，感覺怎么數(shù)都數(shù)不完。但這片夜市對(duì)于一部分人來說，可能不止有美食，更有不少故事和回憶。只是晚上來這里會(huì)別有一番風(fēng)味！沒有中山路和建政路那種熙熙攘攘，這樣剛好的食客和剛好的燈火，反倒能讓人有把注意力，更多地放在美食上。
最后，如果你來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)街上空空如也，不要著急，或許他們?yōu)榱恕氨鼙茱L(fēng)頭”藏進(jìn)了巷子里。走進(jìn)埌西村二組就可以找到啦！沒有去過的趕緊去嘗嘗吧，這里的美味值得讓更多南寧人知道！營(yíng)業(yè)時(shí)間：7點(diǎn)~凌晨2點(diǎn)
交通路線：乘地鐵3號(hào)線埌西站下，或乘坐公交12路、60路
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