【豬蹄粥主治產(chǎn)后乳汁不下】 【來源】《壽親養(yǎng)老新書》。 【配料】豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米100克，蔥白3莖，鹽、味精各適量。 【制作方法】先把豬蹄洗凈，去毛，劈成小塊，放入鍋中，加水煮熟，加鹽、味精等調(diào)料，稍煮后，撈出豬蹄，取湯備用。再取通草、漏蘆，放入另一鍋中，加水煎取藥汁，去渣。然后在藥汁中加入淘洗干凈的粳米和豬蹄湯，煎熬成粥，放入蔥白稍煮即可。 【功效】補血通乳。 【適應(yīng)證】產(chǎn)后乳汁不下或乳汁不足。 【食法】將豬蹄和豬蹄粥分2次服食。 【食療漫話】豬蹄，俗稱豬腳爪、豬蹄爪?！睹t(yī)別錄》謂：“煮汁服，下乳汁。”《隨息居飲食譜》載：“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚。長肌肉，可愈漏瘍；助血脈，能充乳汁。較肉尤補，煮化易凝?！蓖ú菪詻鑫陡实?，能通乳利尿清熱。漏蘆性寒味咸，功能行血通乳、清熱解毒。有人取漏蘆10克，加水一碗半，水煎去渣，沖2個雞蛋，每日1劑。治療產(chǎn)后缺乳40例，一般服3劑乳汁即增多。豬蹄粥中豬蹄、通草、漏蘆皆能通乳，豬蹄和粥又能補充營養(yǎng)，合方應(yīng)用對產(chǎn)后乳汁不足或不下，具有良好的效果。若產(chǎn)婦氣虛明顯，宜加黨參10克煎服，不宜單用本方?！妒翅t(yī)心鑒》所載豬蹄粥，系豬蹄、粳米、調(diào)味品(鹽、醬、蔥白、椒、姜)組成，治產(chǎn)后虛損，乳汁不下?！妒備洝酚赏豕细?、木通、漏蘆加豬蹄、粳米組成，主治產(chǎn)后乳汁不下，任意服食，可供應(yīng)用時參考。豬蹄粥系治療用方，宜中病即止，不宜久服。