我國海域遼闊,產(chǎn)魚豐富,常見的淡水魚有鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚等,而他們也成為了很多人日常餐桌上的美食。魚肉不但味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,而且脂肪含量相較于白肉來說較低,是不少女性朋友的最佳養(yǎng)生食品。

魚的品種有很多,不同魚也有不同的性味、歸經(jīng)和作用,所以大家在吃魚時(shí)也要有所選擇,最好根據(jù)自身體質(zhì)來挑選適合自己食用的魚類。今天,筆者就帶大家來了解一下生活中常見的魚類都有哪些養(yǎng)生功效。
1.草魚:溫中補(bǔ)虛之良品
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,其生長(zhǎng)速度非??欤瑢儆诘B(yǎng)殖,味道十分鮮美。
草魚性味甘、溫。具有暖胃和中,截瘧祛風(fēng)的功效。凡體虛氣弱,食減贏瘦者,可作滋補(bǔ)食療品。本品煮食或煎湯飲,可治瘧疾日久不愈、體虛頭痛。

2.青魚:補(bǔ)氣養(yǎng)胃之良品
青魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科青魚屬,其魚體較長(zhǎng),可達(dá)150cm左右,屬于大型經(jīng)濟(jì)魚類,主要分布于長(zhǎng)江以南平原地區(qū)。
青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。

3.頭魚:暖胃補(bǔ)虛之良品
胖頭魚屬鯉形目鯉科鰱亞科鳙屬,它生長(zhǎng)迅速,3齡魚可達(dá)4-5公斤,最大個(gè)體可達(dá)40公斤,天然產(chǎn)量很高,號(hào)稱我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中的“四大家魚”之一。
胖頭魚味甘、性溫,有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的功效。可用于治療脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。人們常吃的“剁椒魚頭”,其中的魚頭就是此魚的頭,對(duì)耳鳴頭眩有很好的治療效果。如果有痰多、眩暈的癥狀,可以取胖頭魚一條,與核桃肉一起煮湯喝。

4.鯉魚:健脾開胃之良品
鯉魚中文別名鯉拐子、鯉子、毛子,紅魚。屬鯉科中粗強(qiáng)的褐色魚,原產(chǎn)亞洲,后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū),雜食性。
鯉魚味甘、性平,有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

5.鯽魚:瘦身美容之良品
鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類,食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、對(duì)水溫要求不高,便于養(yǎng)殖,是我國重要的養(yǎng)殖性魚類。
鯽魚脂肪含量較低,而且蛋白質(zhì)和不飽和酸的含量很高,能補(bǔ)充身體日常所需營養(yǎng),又不會(huì)發(fā)胖,很適合在減肥期間食用,還能增強(qiáng)肌膚彈性,起到美容養(yǎng)肌的效果。

魚的種類是非常多的,不同的魚類,對(duì)于我們的身體作用也是有很大區(qū)別的,上面簡(jiǎn)單的給大家介紹了日常生活當(dāng)中我們常吃的5種魚類,它們所富含的營養(yǎng)也是有所差別的,朋友們可以在生活當(dāng)中根據(jù)自己的口味和需要來選擇不同的魚類。