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腐乳肉的做法

 悟癡 2019-10-25

腐乳肉 首發(fā)

 
“買(mǎi)了一瓶一直想嘗嘗的火腿腐乳，結(jié)果太甜實(shí)在不喜歡，總又不能就這樣扔掉，就試著做了肉，還是不錯(cuò)的，家人很喜歡，結(jié)果又要去買(mǎi)腐乳了?！?

食材明細(xì)

主料
輔料

腐乳肉的做法步驟

  • 腐乳肉的做法步驟：1
    1
    準(zhǔn)備的原料。
  • 腐乳肉的做法步驟：2
    2
    五花肉加蔥姜清水煮開(kāi)再燜十分鐘。
  • 腐乳肉的做法步驟：3
    3
    清洗干凈表面浮沫，再將肉中骨頭剔除。
  • 腐乳肉的做法步驟：4
    4
    改刀切塊。
  • 腐乳肉的做法步驟：5
    5
    熱鍋涼油，煸香蔥姜。
  • 腐乳肉的做法步驟：6
    6
    加入肉塊，翻炒幾分鐘。
  • 腐乳肉的做法步驟：7
    7
    表面微微焦黃色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，紅曲粉。
  • 腐乳肉的做法步驟：8
    8
    翻炒均勻。
  • 腐乳肉的做法步驟：9
    9
    加入熱水燒開(kāi)。
  • 腐乳肉的做法步驟：10
    10
    改小火燉一小時(shí)左右。
  • 腐乳肉的做法步驟：11
    11
    再大火將湯汁收濃稠就可以。

小竅門(mén)

湯中加點(diǎn)腐乳汁味道更好，更入味。

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