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秋天來了，又到了紅薯上市的季節(jié)啦，美美可是期待已久了。 每年到了秋天，我家買紅薯都是十斤十斤地買，香甜軟糯的紅薯，是美美的最愛呢！這個季節(jié)的紅薯既便宜口感也最好，周末的時候，我花20塊錢買了十斤，這段時間研究出了好多紅薯的花樣做法，今天迫不及待要給大家分享這個新吃法，不烤不蒸不油炸，香甜蓬松，出鍋比肉還香！ 有沒有跟美美一樣喜歡吃紅薯的朋友？這個做法太好吃了，收藏試試吧！ 蘋果是一種大眾化的水果，含有非常豐富的維生素和微量元素，還含有有益于兒童生長發(fā)育的纖維和能增強(qiáng)記憶的鋅，所以小孩多吃蘋果對身體很好的！而地瓜是一種含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素的主食，也是減肥的最佳食品之一。 現(xiàn)在的女孩子減肥是一大難題，而以節(jié)食減肥更是常見的方法。在減肥期間女生習(xí)慣不吃主食，常常以水果為主。蘋果的膳食纖維含量豐富，可以順腸消脂，減去身上的贅肉，是減肥期間的最佳水果。煮熟食用后，果膠和膳食纖維的含量更利于人體吸收，搭配高纖維的紅薯，減肥功效加倍呢。如果想減肥的美女們，可以試一試，這道美味的餅，對于第二天早上上廁所特別有幫助。 用料 主料 紅薯4個 蘋果兩個 金龍魚澳麥粉400克 酵母粉4克 輔料 白糖3大勺 油適量 黑白芝麻適量 過程： 食材都準(zhǔn)備好，紅薯要挑選紅皮的，口感更糯更甜。 先處理紅薯，將紅薯連皮一起洗干凈，放在蒸鍋里蒸熟，紅薯連皮蒸，能更好地鎖住營養(yǎng)。 紅薯蒸熟后，趁熱去皮，用勺子攪拌、壓成細(xì)膩的泥狀，同時一邊讓紅薯散熱，變得溫?zé)岬臅r候，將酵母粉撒進(jìn)去，攪拌至融化。 倒入面粉，用筷子拌成絮狀。 再用手揉成無干粉顆粒狀的紅薯面團(tuán)，蓋上保鮮膜，將面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，20度左右發(fā)酵四十分鐘就差不多了。 面團(tuán)發(fā)酵的時候我們來準(zhǔn)備餡料，將蘋果去皮后切成小顆粒。 鍋里放油，稍微加熱后倒入白糖，小火慢慢將糖熬制融化，繼續(xù)小火加熱，直到湯汁微微變得焦黃。 將蘋果丁倒入糖汁中，翻炒至均勻裹上糖漿，淋入一碗水，蓋上鍋蓋，將蘋果煮軟，鍋里湯汁收干就可以了。、 蘋果煮熟后做成餡食用，能預(yù)防感冒咳嗽。相信很多人都聽過這種說法，吃煮熟的蘋果在農(nóng)村十分常見，也可以說是一種民間土方法。在農(nóng)村的很多家庭，尤其是有小孩的家庭，在冬季來臨時都會給孩子吃煮蘋果，不僅可以治療咳嗽，也可以提前預(yù)防感冒，將蘋果煮熟做成餡，清甜又柔軟，孩子和老人都特別喜歡。 秋天容易上火，將蘋果煮熟吃，還有一個好處是可以預(yù)防嘴唇生瘡、牙齦發(fā)炎等現(xiàn)象。尤其適合火氣比較大的孩子和青少年兒童。 40分鐘左右，面團(tuán)就發(fā)酵好了，發(fā)酵好的面團(tuán)里面是這個狀態(tài)，蓬松輕盈又拉絲。 發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，放在撒了干粉的案板上，用手使勁搓揉，將面團(tuán)里的氣體都排出去。 處理好的面團(tuán)分成小劑子。 將小劑子稍微搓圓，用手捏薄，包入一大勺蘋果餡，像包包子一樣包起來。 收口捏緊防止露餡，將做好的餅胚稍微按扁，粘上黑白芝麻。 全部做好后電餅鐺加熱，刷上薄薄的一層油，將餅放入鍋中，蓋上鍋蓋烙。 幾分鐘就差不多了，看到餅的表面微微上色，餅身明顯膨脹，用手按一下，迅速反彈即可出鍋了，松軟的餅搭配清甜香滑的蘋果餡，一口下去，滿嘴都是濃濃的芝麻香，真是暖到心窩了，太好吃了。 如果您的紅薯品種不是特別的天，那么在揉面的時候可以加入30克的白糖，既能增加甜味，白糖還有促進(jìn)發(fā)酵得功效。熬蘋果餡的時候，糖不要放太多，秋天的蘋果本身就比較甜，加上清甜的紅薯，過多的湯會讓口感發(fā)膩。 芝麻不必炒香，生芝麻烙出來就香噴噴的啦，又省了一個步驟。 我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！秋天到了，這段時間我制作了很多適合秋補(bǔ)的創(chuàng)意美食，哄娃吃飯我最拿手了，喜歡就關(guān)注我吧，每天都有新的食譜推送哦！秋天來了，又到了紅薯上市的季節(jié)啦，美美可是期待已久了。 每年到了秋天，我家買紅薯都是十斤十斤地買，香甜軟糯的紅薯，是美美的最愛呢！這個季節(jié)的紅薯既便宜口感也最好，周末的時候，我花20塊錢買了十斤，這段時間研究出了好多紅薯的花樣做法，今天迫不及待要給大家分享這個新吃法，不烤不蒸不油炸，香甜蓬松，出鍋比肉還香！ 有沒有跟美美一樣喜歡吃紅薯的朋友？這個做法太好吃了，收藏試試吧！ 蘋果是一種大眾化的水果，含有非常豐富的維生素和微量元素，還含有有益于兒童生長發(fā)育的纖維和能增強(qiáng)記憶的鋅，所以小孩多吃蘋果對身體很好的！而地瓜是一種含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素的主食，也是減肥的最佳食品之一。 現(xiàn)在的女孩子減肥是一大難題，而以節(jié)食減肥更是常見的方法。在減肥期間女生習(xí)慣不吃主食，常常以水果為主。蘋果的膳食纖維含量豐富，可以順腸消脂，減去身上的贅肉，是減肥期間的最佳水果。煮熟食用后，果膠和膳食纖維的含量更利于人體吸收，搭配高纖維的紅薯，減肥功效加倍呢。如果想減肥的美女們，可以試一試，這道美味的餅，對于第二天早上上廁所特別有幫助。 用料 主料 紅薯4個 蘋果兩個 金龍魚澳麥粉400克 酵母粉4克 輔料 白糖3大勺 油適量 黑白芝麻適量 過程： 食材都準(zhǔn)備好，紅薯要挑選紅皮的，口感更糯更甜。 先處理紅薯，將紅薯連皮一起洗干凈，放在蒸鍋里蒸熟，紅薯連皮蒸，能更好地鎖住營養(yǎng)。 紅薯蒸熟后，趁熱去皮，用勺子攪拌、壓成細(xì)膩的泥狀，同時一邊讓紅薯散熱，變得溫?zé)岬臅r候，將酵母粉撒進(jìn)去，攪拌至融化。 倒入面粉，用筷子拌成絮狀。 再用手揉成無干粉顆粒狀的紅薯面團(tuán)，蓋上保鮮膜，將面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，20度左右發(fā)酵四十分鐘就差不多了。 面團(tuán)發(fā)酵的時候我們來準(zhǔn)備餡料，將蘋果去皮后切成小顆粒。 鍋里放油，稍微加熱后倒入白糖，小火慢慢將糖熬制融化，繼續(xù)小火加熱，直到湯汁微微變得焦黃。 將蘋果丁倒入糖汁中，翻炒至均勻裹上糖漿，淋入一碗水，蓋上鍋蓋，將蘋果煮軟，鍋里湯汁收干就可以了。、 蘋果煮熟后做成餡食用，能預(yù)防感冒咳嗽。相信很多人都聽過這種說法，吃煮熟的蘋果在農(nóng)村十分常見，也可以說是一種民間土方法。在農(nóng)村的很多家庭，尤其是有小孩的家庭，在冬季來臨時都會給孩子吃煮蘋果，不僅可以治療咳嗽，也可以提前預(yù)防感冒，將蘋果煮熟做成餡，清甜又柔軟，孩子和老人都特別喜歡。 秋天容易上火，將蘋果煮熟吃，還有一個好處是可以預(yù)防嘴唇生瘡、牙齦發(fā)炎等現(xiàn)象。尤其適合火氣比較大的孩子和青少年兒童。 40分鐘左右，面團(tuán)就發(fā)酵好了，發(fā)酵好的面團(tuán)里面是這個狀態(tài)，蓬松輕盈又拉絲。 發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，放在撒了干粉的案板上，用手使勁搓揉，將面團(tuán)里的氣體都排出去。 處理好的面團(tuán)分成小劑子。 將小劑子稍微搓圓，用手捏薄，包入一大勺蘋果餡，像包包子一樣包起來。 收口捏緊防止露餡，將做好的餅胚稍微按扁，粘上黑白芝麻。 全部做好后電餅鐺加熱，刷上薄薄的一層油，將餅放入鍋中，蓋上鍋蓋烙。 幾分鐘就差不多了，看到餅的表面微微上色，餅身明顯膨脹，用手按一下，迅速反彈即可出鍋了，松軟的餅搭配清甜香滑的蘋果餡，一口下去，滿嘴都是濃濃的芝麻香，真是暖到心窩了，太好吃了。 如果您的紅薯品種不是特別的天，那么在揉面的時候可以加入30克的白糖，既能增加甜味，白糖還有促進(jìn)發(fā)酵得功效。熬蘋果餡的時候，糖不要放太多，秋天的蘋果本身就比較甜，加上清甜的紅薯，過多的湯會讓口感發(fā)膩。 芝麻不必炒香，生芝麻烙出來就香噴噴的啦，又省了一個步驟。 我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！秋天到了，這段時間我制作了很多適合秋補(bǔ)的創(chuàng)意美食，哄娃吃飯我最拿手了，喜歡就關(guān)注我吧，每天都有新的食譜推送哦！ |
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