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什么叫輕斷食?

 心隨境轉(zhuǎn)se5tnh 2019-10-22

輕斷食模式:也稱間歇式斷食,一般采用5+2模式,即一周中5天相對(duì)正常進(jìn)食,其他不連續(xù)的2天(如:周一和周四,周二和周五)則只攝入平常的1/4能量(女性500kcal/d,男性600kcal/d)的膳食模式。輕斷食一般需要進(jìn)行8~12周即兩三個(gè)月,緩慢減重減脂(一周約一斤),不易反彈。

輕斷食是獲得國(guó)際醫(yī)學(xué)認(rèn)可的減重方式之一

  • 目前國(guó)際主流的三種醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)減重方法:

  1. 限制能量平衡飲食

  2. 高蛋白低碳飲食

  3. 輕斷食膳食

  • 在《中國(guó)超重/肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療專家共識(shí)(2016)》中,對(duì)輕斷食膳食的推薦意見(jiàn)是:

  1. 輕斷食模式有益于體重控制和代謝改善;

  2. 輕斷食模式在體重控制的同時(shí),或可通過(guò)代謝和炎性反應(yīng)改善,間接增加體重控制獲益,同時(shí)增強(qiáng)糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性疾病的治療獲益。


  • 在《中國(guó)肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書(shū)》中,對(duì)輕斷食模式的評(píng)價(jià)是:輕斷食模式有益于肥胖患者的體重控制和代謝改善,對(duì)超重和肥胖患者的血糖、胰島素及低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等代謝標(biāo)志物均有改善;而且該模式無(wú)嚴(yán)重不良反應(yīng),患者依從性較好,易于長(zhǎng)期堅(jiān)持。輕斷食模式在體重控制的同時(shí),或可通過(guò)代謝和炎性反應(yīng)改善,間接增加體重控制獲益,同時(shí)增強(qiáng)糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性疾病的治療獲益。該方法應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

輕斷食的獲益

  1. 減輕體重,降低體脂率

  2. 保護(hù)大腦、抗衰老

  3. 改善情緒,抗抑郁

  4. 防控慢性代謝綜合征,降三高

  5. 降低多種癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

輕斷食不適宜人群

  1. 備孕、孕期、哺乳期女性

  2. 生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年、兒童

  3. 體重正常偏瘦,BMI值低于正常下限18.5

  4. 糖尿病患者和低血糖患者

  5. 各種胃腸疾病患者(胃炎、胃潰瘍、慢性結(jié)腸炎、腸易激綜合征等)

  6. 暴食癥、貪食癥、厭食癥等食欲控制異常者

  7. 肝腎功能障礙患者、癌癥患者、癲癇患者、抑郁癥、精神疾病患者等

  8. 痛風(fēng)或高尿酸患者急性發(fā)作期間。

輕斷食可隨時(shí)進(jìn)行,如有任何不適可隨時(shí)停止或咨詢營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)生。

輕斷食日怎么吃?

  • 輕斷食配餐原則:

  1. 高蛋白(魚(yú)、肉、蛋、奶)。乳制品最好選擇低脂或脫脂奶;肉類極少,必須選瘦肉,不能是五花肉、排骨......;雞蛋最多一個(gè)。

  2. 低GI(升糖指數(shù))、高飽腹感(粗雜糧、蔬菜,少量水果)。

  3. 無(wú)糖、低油的清淡烹調(diào)方式。

  • 餐次如何分配?

輕斷食的關(guān)鍵是一日的總能量控制在(女)500kcal/(男)600kcal,至于一日兩餐或三餐都不是問(wèn)題,推薦兩餐,間隔約10小時(shí)(8~12小時(shí)皆可,看各人承受和適應(yīng)能力,理論上間隔拉長(zhǎng)一些效果會(huì)更好一些)。

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