哈嘍！濟(jì)南慕尼黑皇家啤酒餐廳的禮儀課程又和大家見面啦！

本期將會(huì)介紹西方餐桌禮儀

小編剛好最近在微博上看到一條很火的視頻

講的就是西方餐桌禮儀

讓我們一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧

（p.s.以下圖片中，左側(cè)為常見的錯(cuò)誤示范，右側(cè)為正確示范）

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01、餐巾的正確使用方法

在排定西餐的座次時(shí)，主位請(qǐng)女主人就座，而男主人位居第二位。在排定座次時(shí)，以右為尊，面對(duì)正門者為上座，背對(duì)正門者為下座。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。

入座后，不要急于打開您的餐巾。第一個(gè)打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開始。用柔和的動(dòng)作展開餐巾，并鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上。如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。正確位置是蓋住膝蓋以上的雙腿部分。不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置哦，這個(gè)舉動(dòng)類似于喜劇中把褲子提到胸部的感覺哦~~

用完餐后，餐巾可以放在座位上，或是留在餐盤旁邊。很多人習(xí)慣搭在椅背上，這樣很容易滑落到地上，不方便服務(wù)生收拾...

02、面包不能隨便吃

在正規(guī)的西餐廳里，放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)，如果一開始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。

通常人們的做法是拿起一塊，直接送入嘴里咬一口，就像圖片左邊這樣?？雌饋硪矝]什么問題呀，已經(jīng)切好了的面包片難道還要放到盤子里繼續(xù)用刀叉來吃？

No，No，No，最符合禮儀的吃法應(yīng)該是左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著面包，再用右手涂抹奶油。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹哦。

03、意大利面的正確吃法

用叉子吃意大利面可是個(gè)純技術(shù)活...

理論上講呢，就是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉(zhuǎn)圈，使面條圍繞叉子卷成一小束，同時(shí)左手用勺頂住叉子起固定作用，把面卷起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

說“理論上講”，是因?yàn)樾∑哂H自嘗試過，細(xì)的意大利面還好一些，像上圖中的寬面，真的是很難成功卷起來不散掉呢~~都說西方人學(xué)習(xí)用筷子很難，我們學(xué)習(xí)用刀叉好好吃東西同樣也很難好嗎~~

04、喝酒的那些講究

西餐中，酒是必不可少的項(xiàng)目。能把酒品明白，西方的餐桌禮儀你也就學(xué)會(huì)了一大半。

首先酒杯擺放的位置應(yīng)該如上圖右側(cè)，面包在左，酒杯在右；

其次是杯中酒的量，如果沒有服務(wù)生幫忙倒酒，那么要記住基本的規(guī)則是紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

端酒杯的時(shí)候也一定要記得捏住杯頸，就像圖上右邊那樣，很多人可能會(huì)認(rèn)為只有在喝白葡萄酒的時(shí)候才需要這么做，是的，這樣可以使酒溫避免被升高，但是專家建議喝紅酒的時(shí)候也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

最后就是喝酒的時(shí)候，據(jù)說法國有個(gè)古老的傳說，是說在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女，可以讓你接下來的七年都....運(yùn)氣不濟(jì)。

05、杯子上能留下口紅印嗎

杯子上留下口紅/食物印漬，該怎么辦呢？無論你是一位優(yōu)雅的淑女還是紳士，如果面前的被子不干凈，都很尷尬，這種情況該怎么處理呢？切記不要自己用餐巾擦拭杯子，要知道，那是服務(wù)人員的工作；也不要整晚留著口紅印不處理，看起來很不舒服（甚至有些惡心）；每次都要求服務(wù)生換杯子？太不現(xiàn)實(shí)。

因此，正確的做法應(yīng)該是在喝水或飲酒前，用餐巾先將嘴上多余的口紅擦掉。對(duì)于害怕自己嘴唇上有食物油漬沾到杯上的情況，也可用餐巾擦拭唇部后再來飲水。

假使杯子上已經(jīng)留有唇印了怎么辦呢？

不要著急將杯子放回原處，最好的方法是小心地將杯子拿近身體，高度大概位于腰部，這個(gè)高度不會(huì)過分地引人注意。然后用大拇指悄悄的將唇印擦掉，整個(gè)過程中不要盯著杯子看，否則酒露餡了~~

擦掉印記后，將杯子放回原處，然后再用餐巾擦拭下大拇指，接下來就可以繼續(xù)享用晚餐了。

06、喝茶的那些禮儀

雖說喝茶是我們中國文化重要的組成部分，但從歐洲貴族流傳下來的下午茶文化，也是有自己的禮儀規(guī)范滴。

比如，西方普遍是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝。使用茶包時(shí)，也要像圖片右邊的示范，使用茶匙擠壓茶包而非上下提拉。

拿出茶葉袋后用茶匙攪拌時(shí)，要注意不要碰到杯子的四周發(fā)出響聲。用完茶匙的正確擺放方式，則是上圖右側(cè)的這一種。

而優(yōu)雅的女士在喝茶時(shí)的正確姿勢(shì)，則是如上圖右側(cè)，一手持碟，一手拿杯。喝完后杯子放在碟子上，再一起放會(huì)桌上。

怎么樣，看了上面的介紹

是不是深刻的意識(shí)到

西餐的餐桌禮儀真的很講究

親愛的

這些西方餐桌禮儀有助于在各種高端聚會(huì)場(chǎng)合展現(xiàn)您的修養(yǎng)、優(yōu)雅和精致

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