上學(xué)季，這菜貴點也要多給孩子吃，健腦補脾胃，蒸一蒸最健康，鮮香！體育比分

秋季干燥，易上火要多吃蒸菜。這道菜簡單易做，簡單一蒸就上桌，鮮香美味。是我家餐桌上經(jīng)常見到，也是家人非常喜歡吃的一道菜，上桌秒光！

這道菜最早還是幾年前去海邊吃到的，當(dāng)時覺得超級好吃，鮮香多汁，里面的粉絲也很入味。都說饞人手巧，這話一點沒錯，回到家里經(jīng)過幾次嘗試，現(xiàn)在做出這道菜的味道一點都不差，做法也是非常簡單，屬于快手菜，吃了不上火還很下飯。

這道菜的主要食材是扇貝，現(xiàn)在豬肉價格偏貴，那就吃它。春天，我們這里的新鮮扇貝10塊錢3斤，但是現(xiàn)在新鮮扇貝略顯瘦小。但是貝肉很好十幾塊錢一斤，像今天這樣品相的，個頭稍大的也才14塊錢一斤，價格不算貴。扇貝的營養(yǎng)價值很高，含有豐富維生素和礦物質(zhì)，可以健腦補脾胃，特別適合孩子們食用。這道菜非常適合易上火的秋季餐桌，做法簡單，好吃營養(yǎng)！

材料：扇貝肉 粉絲 蔥姜蒜 油 鹽 醋 醬油 蠔油 料酒

制作方法：第一步首先處理食材，扇貝肉去掉尾部小黑球球，洗凈備用；粉絲提前泡軟；蔥姜蒜剁成蓉；調(diào)個碗汁（碗中放入鹽，醬油，醋，蠔油，料酒調(diào)勻備用，注意：鹽和料酒一定要少）。

第二步起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜蓉炒香。

第三步倒入碗汁，熬出香味，挺火備用。

第四步泡軟的粉絲鋪到盤子里，把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。

第五步把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面，均勻的攤開。

第六步鍋中燒開水，把處理好的扇貝放入鍋中，大火蒸七八分鐘，蒸透即可出鍋。

很簡單的一道家常小菜，10分鐘輕松搞定。這道菜簡單易做還快手，鮮香美味，上桌秒光。

這道菜也可以用新鮮扇貝來做，。因為蠔油和醬油中的鹽分夠大，所以鹽要少。

明兒今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，其實扇貝的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討?；蛘吣阆矚g卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關(guān)注、評論、點贊、分享哦！