10月11日，中國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)于大連召開，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在會(huì)上發(fā)布了2018年度中國(guó)快餐70強(qiáng)名單，就此，南方財(cái)富網(wǎng)根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，整理出以下信息。

2018年中國(guó)快餐企業(yè)排行榜的前三名依舊是肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王為代表的“洋快餐”。

再看看完整榜單。

從第四名開始才有中式快餐的身影，如老鄉(xiāng)雞、真功夫、永和大王、大娘水餃、五芳齋等中式快餐企業(yè)。然而這些中式快餐的地域性特點(diǎn)非常鮮明，很難在全國(guó)各地遍布開花，就好比省外的人，只聽(tīng)過(guò)卻無(wú)法真的嘗到上海的小楊生煎、慶豐包子、西部馬華、浙江的五芳齋。

正是因?yàn)橹袊?guó)的餐飲市場(chǎng)規(guī)模龐大，也部分影響了這些快餐品牌企業(yè)很難繼續(xù)擴(kuò)大，因?yàn)樵俸贸缘臇|西也不可能頓頓都吃它，再加上各地居民的飲食習(xí)慣、口味各不相同，外地品牌入駐更是無(wú)法超越本地區(qū)品牌的先天優(yōu)勢(shì)。

不過(guò)，老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒表示，根據(jù)以往美國(guó)和日本快餐的發(fā)展歷史看，中產(chǎn)階級(jí)在家做飯的比率將會(huì)降低。而隨著中國(guó)中等收入群體的擴(kuò)大，快餐的巨大發(fā)展空間還未被真正打開。通過(guò)大量數(shù)據(jù)檢驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)區(qū)域只要到一萬(wàn)人，就可以支撐一家快餐店的運(yùn)營(yíng)，甚至有的地方5000人就足以支撐一家店面。

其主要原因是，快餐操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；?、管理科學(xué)化，也更加符合營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康、快捷的市場(chǎng)需求。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的專家表示，2018年中國(guó)餐飲行業(yè)銷售總額超過(guò)4萬(wàn)億，今年1~8月中國(guó)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售總收入為28765億，同比增長(zhǎng)9.4%，預(yù)計(jì)，2019年全國(guó)餐飲收入將超過(guò)4.6萬(wàn)億元。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)快餐占整個(gè)餐飲市場(chǎng)份額的26%，其中中式快餐占比接近八成，則2019年中式快餐的銷售額規(guī)模將達(dá)到9400億元。

以上就是南方財(cái)富網(wǎng)為讀者們帶來(lái)的2018年中國(guó)快餐企業(yè)排行榜的相關(guān)信息，本文是根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)及近期事件所撰寫分析文章，并不構(gòu)成投資建議，請(qǐng)投資者根據(jù)具體情況權(quán)衡利弊，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)?。ū疚膶儆诜巧虡I(yè)性文章）