蛋雞飼料中用量最大的為玉米，通常在50%～70%，所以飼料效果很大程度上受玉米品質(zhì)的影響。進(jìn)入秋季，采食量上升，如果此時(shí)不注意合理使用，往往會(huì)出現(xiàn)雞群拉稀、過料，產(chǎn)蛋性能不高的現(xiàn)象。所以了解新玉米的特性及使用至關(guān)重要。

一、新玉米的特性

新玉米水分高，意味著營養(yǎng)含量低，飼料報(bào)酬低。并且含有的抗性淀粉不能被小腸消化吸收，反而在大腸中易被大腸桿菌發(fā)酵利用，產(chǎn)生毒素引起拉稀，也會(huì)造成飼料轉(zhuǎn)化率降低。另外，新玉米存放時(shí)易發(fā)霉變質(zhì)，這是引發(fā)腺胃炎的重要因素。

二、新玉米的驗(yàn)收及使用

??了解了新玉米使用存在的問題后，從驗(yàn)收、使用方面需加以注意：

1、驗(yàn)收新玉米時(shí)把控質(zhì)量 

由于離收儲(chǔ)的時(shí)間較近，新玉米往往水分含量較高，所以更易出現(xiàn)蟲害、霉變的情況。所以在通常的水分、雜質(zhì)、容重等玉米標(biāo)準(zhǔn)上，更應(yīng)該重視感官指標(biāo)、生霉粒指標(biāo)。雜質(zhì)>2%則拒收，不完善顆?？刂圃?/span>5%以內(nèi)，生霉?？刂圃?/span>2%以內(nèi)，降低儲(chǔ)存時(shí)后熟化過程中的生蟲發(fā)霉現(xiàn)象。 

2、新玉米的使用

??新玉米接收后可以進(jìn)行預(yù)先的處理：

??①新玉米過篩與過風(fēng)：可以有效減少破碎粒及雜質(zhì)在玉米中的含量，從而減少霉菌毒素對動(dòng)物的危害，適口性也可以得到改善。

??②儲(chǔ)存陳化：新玉米需要入庫儲(chǔ)存5-6周，最好在一個(gè)月以上，經(jīng)過后熟化以后再使用。

③添加脫霉劑：脫霉劑（萬露通）可以有效脫除霉菌，保留營養(yǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，抑制大腸桿菌的繁殖，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

使用新玉米時(shí)可以采用以下的方法：

??①混合過渡。必須用新玉米時(shí)注意控制添加比例，可通過與高品質(zhì)陳玉米逐步混用過渡，逐漸增加新玉米的添加比例，過渡期半個(gè)月以上，以減少抗性淀粉的影響。

??②彌補(bǔ)營養(yǎng)。使用收購的玉米時(shí)，應(yīng)定期檢測玉米含水量，通過配方調(diào)整，盡可能保證適宜能量蛋白質(zhì)比。玉米水分超過14%，則考慮彌補(bǔ)水分引起的有效能值的缺失，常用的辦法是提高玉米用量或使用高能量的油脂，可適當(dāng)添加賴氨酸和蛋氨酸。簡單處理可以采用：玉米每增加1%的水分，全價(jià)料中添加0.3%的油脂彌補(bǔ)水分增加帶來的能量減少。

??③現(xiàn)用現(xiàn)粉碎。水分含量超過17%的玉米，脂肪酸值高，易酸敗變質(zhì)，所以高水分玉米應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)粉碎。 

??3、尋求玉米替代產(chǎn)品

可以尋找其他飼料原料來作為蛋雞的主要能量飼料替代玉米，比如小麥、高粱等。需要注意的是對比替代物與玉米間的營養(yǎng)差異，并針對性的補(bǔ)充，并注意替代物的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量。