板藍根種植技術(shù)

摘文緣 2019-10-20

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板藍根種植技術(shù)

板藍根又名菘藍、大藍、靛青根，藍靛根等，為一年生或二年生十字花科草本植物，高33～66厘米，直徑5～8毫米。莖直立，多分枝，葉互生，基生葉較大，長3.5～11厘米，寬0.5～3厘米，前端鈍尖，基部箭形，全緣或有不明顯的細鋸齒，有柄，葉片長圓狀橢圓形，頂生或腋生，花小呈黃色，直徑3～4毫米，無苞，花梗細長。長圓形角果，扁平有翅，根白色細長，呈圓柱形。板藍根以兩個部位入藥：它的根作為中藥板藍根使用，它的葉子做為大青葉使用。種植當年收獲根和葉，第二年5月份開花結(jié)種。板藍根的種植面積很廣，在全國20多個省市均有栽培。但是主要分布在河北、河南、山東、山西、湖北、陜西等地。板藍根的有清熱解毒、涼血、消斑的作用。主治流行性乙型腦炎、流行性感冒、流行性腮腺炎、上呼吸道感染、肺炎、熱病發(fā)斑、丹毒、蛇咬傷等疾病。

一、種植季節(jié)

板藍根可分為秋播、早春播、春播、夏播4個階段，秋播和早春播多以采收種子為目的，這兩個時期種植的板藍根，它的根不能做藥材；夏播適宜在南方梅雨季節(jié)較長的的地區(qū)采用，這種方法可減少病蟲害，但產(chǎn)量較低。春播的板藍根既能收葉又能收根，而且產(chǎn)量較高，是最常采用的方法。下面我們就以春播為例向大家介紹板藍根的栽培技術(shù)。

二、播種前的準備

板藍根屬深根系植物，喜歡溫涼的環(huán)境，較耐寒冷，怕澇洼積水，適宜在華北和西北地區(qū)栽培種植。在板藍根的播種前先要做一些準備工作，這些工作主要包括選地，整地和施肥。下面讓我們先來看一看板藍根的栽培應選擇什么樣的地塊。

（1）選地

板藍根適宜在地下水位低、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土或河流沖積壤土中種植。在這樣的土地上種植的板藍根產(chǎn)量高、品質(zhì)好、省工、投資小，經(jīng)濟效益較高。這里我們要特別注意的是選地時一定不能選擇黏土以及低洼易澇的地塊，這樣的地塊容易使板藍根發(fā)生爛根。另外地塊最好選擇在背風向陽、靠近水源的地方，這樣便于板藍根生長過程中的采光和澆灌。所選地塊的前茬作物以豆茬或玉米茬較好。如果所選地塊為坡地，坡度一般不應超過15°,在坡地上應搞好排水設(shè)施，防止水、土、糞肥流失而影響板藍根的長勢和產(chǎn)量。

（2）施肥整地

在整地前要施入基肥。基肥以腐熟的豬糞、馬糞、羊糞為最好，切忌施用生糞，否則會因施后發(fā)酵產(chǎn)生高熱，燒傷板藍根的根系。為了防治蟲害，最好在糞肥堆積過程中噴灑90%敵百蟲800倍液拌勻，以殺死蟲卵、蛹和幼蟲。。這些肥料中的有機質(zhì)含量高，氮、磷、鉀及微量元素齊全，不僅能滿足板藍根的生長需要，而且能疏松土壤、改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，對板藍根的生長發(fā)育和增產(chǎn)有著明顯的促進作用。

每畝（667平方米）施基肥2000-3000千克；如果糞肥充足，可加施到每畝（667平方米）施4000千克。當糞肥不足時，每667平方米可另加施磷酸二銨或過磷酸鈣50千克和氯化鉀或硫酸鉀等鉀肥15千克。

由于板藍根是深根系藥用作物，所以要求根部土層必須疏松。因此施肥后還需要深翻，為了確保板藍根根系的生長條件，翻土深度應在30厘米以上，這樣有利于根的下伸、順直、光滑和不分杈。在整地時沙性多的土地可翻的稍淺些，較黏性重的土地可翻的稍深些。最后還要打碎土塊，將地塊整平。

地塊整好后就要做畦了，在北方，降水少的地區(qū)可作平畦，畦寬1.5-1.8米。在南方應作高畦，以利于排水。畦高20-30厘米，一般地勢高的地方將畦做低些，地勢低的地方將畦做高些。畦長可根據(jù)地勢而定，地勢平坦的地塊可作長畦，地勢起伏的地塊可做短畦。兩畦之間留30厘米寬的作業(yè)道。結(jié)合做床進一步打碎土塊，使土壤細、碎，防止畦內(nèi)混有土塊和雜物，影響板藍根的發(fā)芽和根系生長，保證整地質(zhì)量。種植畦整好的標準是畦面平整，土壤細碎。整完地后就要播種種植了。

三、播種

1、選種

板藍根的種子要選用前一年采收的，種皮上帶有黑色的新種子。這樣的種子成熟度好，發(fā)芽率能保證在95%以上。而且這樣的種子播種后當年不會開花；而如果選擇存放多年的種子，不僅發(fā)芽率低，而且容易當年開花，影響板藍根的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、種子處理

種子選好后，為了提高板藍根種子的發(fā)芽率，在播種前還要對種子進行處理。先將種子用清水浸泡12-24小時。這樣一是可以去除混在板藍根種子中的草屑和秕子，二是可以使板藍根種子的種皮變軟，利于出芽。浸泡后撈出晾干，這時就可以進行播種了。

3、播種時間

在板藍根的種植過程中，對播種時間和播種方法都有嚴格的要求。先讓我們了解一下播種的時間。對于春播的板藍根，北方地區(qū)一般在4月上旬播種，南方地區(qū)可適當提前，但要求在當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在12℃以上時才可播種，這樣有利于根系深扎，延長生長期。

4、播種

播種前一周要澆1次透水，以保證板藍根的種子發(fā)芽生根所需要的水分。板藍根的播種方法很多，但常用的方法有條播和穴播兩種。

條播采用30厘米行距,播種量每畝在3千克左右；穴播采用30×20厘米或30×30厘米的行株距，用種量比較少，每畝在1.5-2千克之間。播種深度為3厘米，播種后再覆蓋一層細土、覆土，厚度在1厘米左右，最后在畦面覆蓋地膜保濕。由于春季風大，為了防止風將地膜吹起，地膜覆蓋到畦面上后，除了四周要用土壓嚴外，在膜的中央也要壓土。在這里要注意的是由于板藍根的種子出苗頂土力弱，因此要在兩播種溝之間壓土，以免影響種子的發(fā)芽。

四、苗期管理

板藍根種子播后一般在7到10天就可出苗，15天可出齊苗。

1.扎孔通風

發(fā)現(xiàn)有板藍根種子出苗后就應該及時挑破苗上的薄膜，這樣一是有利于幼苗繼續(xù)向上生長，是可以避免膜下高溫將幼苗燒死。因此時夜間氣溫還較低，所以通風孔洞不能開的太大，否則幼苗會停止生長。通風孔洞大小以比幼苗略大為最好。扎膜通風工作每天都要進行，一直要持續(xù)到畦面上的苗都出齊為止。

2．除草

在這期間由于膜下溫度高濕度大，一些雜草會迅速生長，將薄膜頂破，當發(fā)現(xiàn)雜草破膜而出時要及時將它拔除。為了防止雜草以此處繼續(xù)生長，在拔除雜草后還要在這個位置壓上硬土塊。

3．間苗

隨著板藍根幼苗的長大，為了改善板藍根幼苗通風透光條件，保證營養(yǎng)的正常供給，在幼苗長到5到6片真葉時就要進行一次間苗，這次間苗要本著去小留大，去弱留強的原則，苗間距保持在5到8厘米。隨著外界氣溫的增高，地溫也在不斷增高，有人認為此時就可以揭去地膜了，其實這是一種錯誤的做法，因為此時地溫高，板藍根幼苗雖然能快速生長，但雜草的生長速度更快，如此時揭膜，雜草很快就會張滿整個畦面，影響幼苗的繼續(xù)生長。這個時期不揭膜的目的就是可以利用膜下高溫殺滅雜草，還有利于保墑。當板藍根幼苗長到10厘米高時就要進行第2次間苗，此時間苗也是板藍根幼苗的定苗，在定苗前要先揭去畦面上的覆蓋薄膜，再對畦面進行一次中耕。

4．松土

進行中耕一是可以改變畦面土壤的通透能力，有利于保墑，二是此次中耕有利于幼苗根系下扎，由于此時板藍根苗的根系下扎的還不深，因此中耕深度宜淺不宜深，以2到3厘米為宜。中耕完成后就要進行定苗了。

5．定苗

此次定苗間距為20到25厘米，在定苗的同時還要將其中的雜草去除，另外定苗時若發(fā)現(xiàn)有斷壟缺行的地方，應及時補苗。補苗的方法是將過密的板藍根幼苗連根最好帶土坨一起挖出，在缺苗處挖5厘米深的小坑，將苗補種在坑中，為了利于苗的成活，補苗后要及時點澆緩苗水。定苗工作完成后，要在其中噴灑1次50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，預防菌核病的發(fā)生。

6．追肥

揭膜3天后，在苗適應環(huán)境后還要追施一次有機肥。板藍根苗期起氮肥，所以這次施肥應追施尿素施用量為每畝（66平方米）3到5千克。由于此時板藍根苗還較小，葉片較嫩，因此化肥落到葉片上是時就很容易將葉片燒死，影響產(chǎn)量。這就要求在施肥后用細樹枝輕輕撥動板藍根板藍根幼苗，使落在幼苗上的尿素落到地上。施肥后還要澆1次水，考慮到此時幼苗還小，這次澆水的澆水量應小一些，以濕透地表為宜。到這時板藍根的苗期管理就結(jié)束了。

五、田間管理

為了取得更高的產(chǎn)量和更好的品質(zhì)，在板藍根的日常管理中，我們還應該注意什么問題呢？

1．中耕除草

在板藍根的生長期間我們不提倡使用除草劑，因此中耕除草就成了板藍根栽培中經(jīng)常要做的工作。一旦發(fā)現(xiàn)畦面土壤板結(jié)，雜草叢生時就要及時進行中耕。在板藍根的整個栽培期間，中耕除草大約要進行4到6次。

開始中耕的深度可以淺一些，隨植株的長大，中耕深度也要逐漸增加，以保證板藍根根系的順利下扎。每次中耕的同時還要將地塊上的雜草清除。

2．追施生根肥

板藍根的栽培除了在播種前施足基肥，定苗后追施尿素外，在生長過程中，還要追施3次化肥，這第一次追施的是生根肥，也就是在植株長到15到20厘米左右時，再施用一次尿素，此次尿素的適用量為每畝（667平方米）10—15千克，由于此時北方大部分地區(qū)天氣干旱，因此這次施肥可以澆水同時進行。將尿素放入桶中加水沖溶后隨水施入畦中。

在節(jié)目的開始我們已經(jīng)說過板藍根栽培的產(chǎn)品有兩種：一是它的根系，另一種是它的葉片，也叫大青葉。

六、病蟲害防治

板藍根病害主要是霜霉病、白粉?。幌x害主要是幼苗時有萊青蟲及桃芽等危害。

1.、霜霉病

主要癥狀：葉部和葉柄受害。初期葉面有黃白病斑，中、后期葉背有灰白色霉狀物。隨著病情發(fā)展，葉色變黃，最后呈褐色干枯而死。防治方法：注意排水和通風透光，避免與十字花科等易感霜霉病的作物連作或輪作，發(fā)病期用70%代森錳鋅每畝100～150g對水50～60kg噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴2次.

2、白粉病

主要癥狀：危害葉部。6～7月發(fā)病，低溫高濕、氮肥過多、植株過密、通風透光不良等情況下，均易發(fā)病。高溫干燥時，病害停止蔓延。防治方法：田間不積水，抑制病害發(fā)生；合理密植，配合施用氮、磷、鉀肥。發(fā)病初期用65%福美鋅可濕性粉劑300～500倍液噴霧。

3、桃芽

危害癥狀：成蟲、若蟲吸食莖、葉汁液，造成病葉黃萎。防治方法：發(fā)生期用40%樂果1000～1500倍液或50%敵敵畏乳劑1000倍液噴霧防治。

4．菜青蟲

春季隨著氣溫的增高，菜粉蝶的活動也越來越頻繁，菜粉蝶在板藍根葉片上產(chǎn)下的卵經(jīng)孵化就成了大家看到的這種菜青蟲，菜青蟲喜歡啃食十字花科植物，使葉片上產(chǎn)生這樣的孔洞，危害嚴重時可將葉片吃光，只剩下葉脈和葉柄，不但會降低產(chǎn)量而且還會影響大青葉的商品價值，因此這個時期主要的防蟲工作就是殺滅菜粉蝶和它的幼蟲菜青蟲，預防方法是發(fā)現(xiàn)畦中有殘株病葉時，要及時清除減少蟲源，當菜青蟲發(fā)生危害時每畝可用2%的阿維菌素乳油1.5克兌水配制成3000倍藥液噴霧。使用時按藥液量加入0.1%的洗衣粉或其他黏著劑，這樣可以提高防效。另外一種方法就是每畝（667平方米）用2500倍液的蘇云金桿菌100-150克噴霧防治。

七、葉片采收

1．葉片的第一次采收

春播的板藍根在水肥管理較好的情況下。在6月中旬左右就可進行葉片第一次的采收，這時的板藍根葉片基本都到了25到30厘米。因為此時是植株生長旺盛期，葉片青綠并達到了最大的生長量。黃葉和枯葉都較少，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)也好。第一次采收葉片正值高溫季節(jié)，要特別注意采收的時間，最好在涼爽的早晨收割葉片，以免引起病害而造成植株死亡。另外由于葉片采收后應立即進行晾曬，因此不宜在陰天或傍晚進行采收。要選晴天，最好是連續(xù)幾天晴天進行采獲，這樣既有利于植株重新生長，又有利于割下葉片進行晾曬，以獲得高質(zhì)量的大青葉。

板藍根葉片的采收可以用手或鐮刀。用手采收就是將板藍根植株上的葉片用手掰下，這種方法的優(yōu)點是可以有選擇的摘除葉片，缺點是費工費時。用鐮刀采收葉片有兩種方法。一種是，用鐮刀在離地面2-3厘米處割下葉片，這樣既不損傷蘆頭，又可獲得較大產(chǎn)量。還有一種方法是貼地面割下蘆頭的一部分，這種方法雖然操作方便，產(chǎn)量稍高，采割后發(fā)棵大，但是新葉生長遲緩，而且容易爛根。第一次采收每畝（667平方米）可收鮮葉片600-700千克。

2．葉片的晾曬

板藍根葉片采收后要盡快運出種植地塊進行晾曬。在晾曬場上鋪設(shè)塑料或草席，將板藍根的葉片均勻的鋪在上面，葉片堆放的不能太厚，以免晾曬不透，鋪放厚度秋季以3-5厘米為宜。

為了晾曬更加均勻，板藍根葉片晾曬過程中每天要翻動2-3次。在光照充足的條件下，大約晾曬2-3天，板藍根葉片就能達到七成干。這時就要趁葉片還柔軟輕輕把葉片展開，用繩將葉片綁扎成小捆，每捆大約50克左右。再搭在屋后或棚下的陰涼處的繩上進行陰干1-2天就完成了大青葉的加工。

大青葉的商品性以葉大、潔凈、無破碎、色澤墨綠、無霉味為最好。

3．葉片采收后的管理

由于板藍根在葉片采收后還要繼續(xù)生長，為了使板藍根盡快發(fā)棵還要做一些管理工作。采收后第一件要做的事就是除草，此時由于板藍根葉片都已采收，畦面雜草比較突出，應抓緊這一機會將畦面雜草徹底拔除。由于采收后的茬口處會有大量汁液滲出，這些汁液會招致菜粉蝶在此處產(chǎn)卵，因此為了保證板藍根的再次發(fā)芽應在收割葉片后及時噴灑一次90%敵百蟲800到1000倍液進行噴霧防治。除此之外還要追施一次肥料，這次追肥是板藍根生長過程中的第2次追肥，也叫催芽肥。它的目的是可以使板藍根在采收后能夠吸收更多的營養(yǎng)成分，以利再次發(fā)棵。催芽肥以尿素為主，并適當添加磷肥，施用量為每畝（667平方米）尿素5-6千克，磷酸二氫鉀3- 5千克，追肥后澆一次透水。

一般經(jīng)過1周左右的時間，在板藍根收割的茬口處將會有新芽生出。就這樣在經(jīng)過2個月左右的時間就可以進行葉片的第二次采收。

4．葉片的第二次采收

葉片第二次采收方法和第一次相同，這里就不多介紹了。第二次每畝（667平方米）可采收鮮葉片500千克左右。第二次采收后也要按照我們上面介紹的方法除草，防止蟲害和施肥的工作。在這里要提醒農(nóng)民朋友注意的是葉片的第二次采收正值8月上旬到8月中旬，此時大部分地區(qū)正處于雨季，過多的雨水和悶熱的氣候極易造成霜霉病的發(fā)生，因此這個時期除了要做好排水防澇工作外，還要積極的預防霜霉病的發(fā)生。

5．葉片的第三次采收

板藍根葉片的第三次采收可結(jié)合收根進行，也是葉片最后一次的采收，時間大約在11月中下旬，可在挖根前一周進行葉片采收，為了提高大青葉的產(chǎn)量這次采收可以貼地面將蘆頭全部割下。這次每畝（667平方米）可采收鮮葉片400千克左右。由于此時已進入冬季，黃葉枯葉較多，所以在采收后首先要認真挑出摻雜在葉片當中的黃葉和枯葉，這樣一是可以提高大青葉的商品品質(zhì)；二是可以避免在晾曬中發(fā)生葉片透爛的現(xiàn)象。

八、根的采收加工儲藏

板藍根根部的收割時間南北方略有不同，北方地區(qū)宜在10下旬-11月上旬之間采收。而南方地區(qū)在初霜后的12月上旬采收。在選晴天進行挖收，從畦床一頭開始挖根。用鍬或鎬深挖，一株一株的挖，挖一株撿一株，直到挖玩為止。在根的采收過程中注意不要將根挖斷，以免降低根的質(zhì)量。一般每667平方米可收獲鮮根300-500千克。