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莼菜莼菜能夠烹飪出很多好吃的菜肴，同時擁有豐富的營養(yǎng)價值。莼菜中有大量的維生素B1,這個成分能夠維持腸胃道健康，可以促進消化，還可以健脾胃，調(diào)腎臟，含有豐富的維生素B12，可以養(yǎng)肝護肝，還有很多有益的維生素C成分，能夠維護機體抗體，日常生活中多吃些莼菜，我們的免疫力也會逐步增強起來。 玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，并具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。而且它的營養(yǎng)價值很高。含有豐富的糖分和汁液，不僅可以解渴而且還有很豐富的營養(yǎng)，能給人體帶來不少的好處。不但含有鐵、磷以及鋅等多種礦物質(zhì)，還含有多種維生素和多種氨基酸，能促進身體正常代謝，提高身體機能。對提高人類健康水平有很大的好處。枸杞的營養(yǎng)確實一點兒也不含糊，它不僅富含膳食纖維、維生素A、鐵、硒，還含有比較多的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃枸杞，不僅能明目、調(diào)經(jīng)補血、養(yǎng)肝、降血脂，還能潤肺止咳、保護血管、提高免疫力等。 荸薺富含膳食纖維和蛋白質(zhì)、維生素C和微量元素，其味道清甜，質(zhì)嫩多汁，經(jīng)常食用有清肺止咳、清熱袪暑，降壓減脂的功效。荸薺的做法有很多種，可以把荸薺削皮當(dāng)水果吃，而且荸薺富含淀粉，也可以提取淀粉使用，有抑雜菌作用，另外它還含有豐富的磷元素，能一定程度上預(yù)防血管疾病。 |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
