作者 | 孫瑞希：生涯咨詢師，個(gè)人成長教練，今日頭條簽約作者，青云計(jì)劃外部評(píng)審團(tuán)成員。專注分享成長干貨，推動(dòng)你的職場進(jìn)化。

職場新人跟領(lǐng)導(dǎo)一起出差，遇到領(lǐng)導(dǎo)在當(dāng)?shù)氐呐笥颜?qǐng)吃飯往往很懵圈。一是不知道該不該去，二是不知道去了后怎么做才得體。你看，即便是我們最熟悉的飯桌，也有很多講究和學(xué)問。

無論是領(lǐng)導(dǎo)商業(yè)上的合作伙伴還是他在當(dāng)?shù)氐挠H朋故舊請(qǐng)客，這種飯局都不同于家常便飯，它的本質(zhì)永遠(yuǎn)不是吃飯本身，而是大家換了個(gè)場合溝通。

所以，你首先要搞清楚，該不該去？然后才能進(jìn)入第二步，去了后怎么做才得體。

2009年我去某985高校招聘，一同前去的還有幾個(gè)同事和一位主管工程的女性副總經(jīng)理。這位副總經(jīng)理早年就是那所學(xué)校畢業(yè)的，所以在當(dāng)?shù)赜胁簧儆H朋故舊。

她的一位大學(xué)同學(xué)要為她接風(fēng)，出于禮貌，對(duì)方也叫了我和其他幾位同事一同前往。我們都沒表態(tài)，只是禮貌地表示感謝。

后來，副總邀請(qǐng)我前往，我以為她是客套，便禮貌地推脫了一下。但她一直堅(jiān)持，我不好推脫，就和她一起赴宴。

去了才知道，她就邀請(qǐng)了我一個(gè)人。我就琢磨為啥找我呀？要是擋酒的話，我們還有男同事呢，不比我強(qiáng)嗎？

仔細(xì)一分析發(fā)現(xiàn)，還真就我的身份比較合適。同學(xué)聚會(huì)這種場合，小酌即可，擋酒都是小事。那兩個(gè)男同事，一個(gè)是事業(yè)部副總經(jīng)理，比她職位略低一點(diǎn)點(diǎn)，讓人家來當(dāng)副賓，不適合；一個(gè)是部門普通職員，又略顯級(jí)別不夠。我剛好是集團(tuán)主管人力資源的經(jīng)理，以集團(tuán)中層的身份赴宴，剛剛好。

所以，是否要跟領(lǐng)導(dǎo)一起出席飯局這個(gè)事兒，要看領(lǐng)導(dǎo)的態(tài)度。有些私人小聚的場合，主人或者領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)你可能純屬客套，這種情況下，你只要表達(dá)對(duì)對(duì)方邀請(qǐng)的感謝即可，不要去摻和。有些場合領(lǐng)導(dǎo)孤身出席略顯勢力單薄，邀請(qǐng)你一同前往，希望你能幫忙擋酒、撐場面，特別是一些商務(wù)宴請(qǐng)，你就大大方方地接受邀請(qǐng)陪同領(lǐng)導(dǎo)赴宴即可。

這里，我僅就中餐的場合，說說赴宴的話，職場新人應(yīng)該怎么做。

“怎么做”這個(gè)問題，其實(shí)可以拆分成兩個(gè)問題，一是“座”，即座次；二是“做”，即禮儀。

一、座次

中餐宴請(qǐng)通常使用圓桌，一般來說，需要注意三點(diǎn)：

1、主人的位置

面對(duì)正門的位置是主人的位置。有些飯局，氣氛比較輕松，主人在包房門口張羅著：“來來來，大家里面就坐?！庇谑侨藗凈~貫而入，撿個(gè)位置就坐下了。但你要是不小心坐了主人的位置，即便是同學(xué)、朋友間的聚會(huì)，也難免有喧賓奪主之嫌。

2、主賓的位置

座次是“尚左尊東”，右為尊，左為卑。也就說，同一桌上，主人右手邊是主賓一號(hào)，左手邊是主賓二號(hào)。

當(dāng)然，也有特殊情況。比如，我陪領(lǐng)導(dǎo)赴宴時(shí)，他們邀請(qǐng)了當(dāng)年大學(xué)時(shí)的老師。老師坐的是主人的位置，右手邊是主人，左手邊是我的領(lǐng)導(dǎo)。

3、其它位置

通常商務(wù)宴請(qǐng)的場合，在主人的正對(duì)面，靠近門的位置是助理（秘書）的位置?？拷T口，方便招呼客人。助理右手邊是主賓三號(hào)，左手邊是主賓四號(hào)。如果你不知道自己坐在哪里，不要亂坐，等主人安排就是了。

二、禮儀

1、點(diǎn)菜

有時(shí)，主人會(huì)請(qǐng)客人點(diǎn)菜。記住，一般來講是主人點(diǎn)菜，如果他客套地邀請(qǐng)你，作為一枚跟隨領(lǐng)導(dǎo)赴宴的“附件兒”，千萬別自作主張，把這個(gè)權(quán)利交給領(lǐng)導(dǎo)。

領(lǐng)導(dǎo)要是不愿意“勞心費(fèi)神”，你再點(diǎn)。即便是領(lǐng)導(dǎo)和朋友私人小聚的場合，也要注意點(diǎn)菜的分寸。一是不要點(diǎn)特別便宜的特價(jià)菜，這樣有損對(duì)方的顏面；二是不要點(diǎn)燕鮑翅等特別名貴的菜，免得主人有心理負(fù)擔(dān)。

2、吃飯

吃飯時(shí)不含筷子，不吧唧嘴。別人問話時(shí)，微笑咽下食物后再答。

含筷子絕對(duì)是一個(gè)不能容忍的陋習(xí)。前些年我有幾個(gè)德國朋友任期屆滿要回國，一些同事朋友為他們舉辦了歡送會(huì)。那次吃中餐，席間一個(gè)剛畢業(yè)的女翻譯總是用嘴含筷子，胳膊肘拄著餐桌，手托著大臉盤子，時(shí)不時(shí)地用筷子攪動(dòng)一下面前的菜，特別不雅。

3、細(xì)節(jié)

最重要的一點(diǎn)是細(xì)節(jié)。職場新人跟著領(lǐng)導(dǎo)出席飯局，少說話多觀察。當(dāng)然，也不是一句不說，悶頭吃飯。對(duì)于大家的談話，少插嘴。點(diǎn)頭、微笑、認(rèn)證聆聽即可。

中國人的飯局講究多，因?yàn)橹袊埦志哂刑厥獾奈幕x。

飯局是人們交際和應(yīng)酬的重要手段，在商務(wù)餐桌上，借力工作以外的語言，有效地向領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)、證明自己吧！